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Les nouveaux rois du hot-dog

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Par ludo

Mis à jour en juillet 2016

Dad, c’est la nouvelle référence du hot dog à Paris. En plus d’écumer bon nombre d’événements de la capitale en mode food-truck (ils sont par exemple en ce moment à Grand Train), ils ont ouvert 2 adresses “en fixe”, et pas n’importe où ! L’une en plein dans les Docks de la Cité de la Mode et du Design (au niveau de l’escalier qui mène au Nüba) et l’autre dans le 9ème au 32 rue Le Peletier.

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© thefoodtruc.agency

Ce qui fait leur succès ? Les recettes inédites de leurs hot-dogs à base du célèbre pain brioché de l’artisan boulanger M.O.F. Santrot, de saucisses imaginées par le charcutier de la Maison Thielen (de porc, de bœuf ou de volaille), et garnis de produits frais (roquette, tomates confites, oignons croustillants, pignons de pain torréfiés, etc…). Le tout nappé de sauce moutarde au miel, barbecue au whisky, ketchup, ou mayonnaise au wasabi… MIAM !

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© thefoodtruc.agency

Une “french touch” qui change tout chez ce grand classique américain. Côté prix comptez 7,50 euros pour un hot dog, et 3 euros les frites maisons (formules à partir de 11,50 euros).

Au-delà des recettes, Dad joue aussi la différence dans le design de ses 2 restaurants, entre déco industrielle à la Cité de la Mode, et un mobilier très surprenant rue Le Peletier, on vous laisse y aller pour le découvrir. Foncez les goûter !

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Infos pratiques

32, rue Le Peletier, 75009
Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h

Cité de la Mode et du Design – 36, Quai d’Austerlitz, 75013
Le lundi de 10h à 15h, du mercredi au vendredi : 10h-15h, et le samedi-dimanche : 10h-18h (fermé le mardi)

Plus d’infos : leur page facebook est ici.