Très en vogue aux Etats-Unis, ce concept marche de plus en plus fort à Paris. L’idée est simple : des particuliers s’improvisent restaurateurs le temps d’un déjeuner ou d’une soirée.
Ils reçoivent en toute simplicité des convives dans leur propre appartement. Ces convives, et bien ils ne les connaissent pas, ce sont des aventuriers de la gastronomie qui s’inscrivent le plus souvent sur Internet.
En général, l’adresse et le menu ne sont transmis qu’à la dernière minute aux participants pour ajouter un peu de piquant à l’histoire.
Les motivations de ces chefs d’un soir sont diverses : mettre du beurre dans les épinards (une participation financière est demandée aux invités), faire de nouvelles rencontres, partager leur passion de la cuisine, s’entrainer avant d’ouvrir un vrai restaurant, sortir de la routine quotidienne…
Pour les convives ça peut être l’occasion de déguster des plats parfois au niveau des restaurants gastronomiques pour un prix raisonnable.
Voici un site Internet qui met en relation les restaurateurs amateurs et les participants :
www.dinedong.com mais il parait que les meilleurs plans se dégotent uniquement par le bouche à oreille.
On va se renseigner pour vous…
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(2) Vos commentaires
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manu
c’est une honte cette mode des restaurants clandestins !! nous avons une petite crêperie dans le sud de la france et nous travaillons tout l’année comme des arrachés !! nous déclarons ce que nous gagnons, et payons énormement de charges, alors que les gens font ca pour “arrondir leurs fins de mois”, nous c’est notre gagne pain!! et bien évidemment c’est gens sans complexe ne déclarent rien !! Certains perçoivent RSA, allocs, etc… qui est largement financé par….nous!!! Scandaleux!!!
fred
j ai assisté a un repas qui était sur le site dinedong j ai été mal accueilli et en plus le site ne m a jamais répondu à mes mails il y a un très manque de sérieux de ce site en plus ce site est mal tenu tout est en désordre les dates et les villes c ‘est une honte de mettre en ligne un tel mauvais site internet juste pour faire du fric car il dit que c est gratuit mais il essai d avoir du monde sur son site pour avoir de la pub.