Gastronomie japonaise et bagels chez Djohi

Dans la petite rue de l’Amiral Hamelin se cache une adresse qui vaut le détour. Vous aimez la nourriture japonaise mais êtes lassés des traditionnels menus B12 sushis saumon ? Foncez chez Djohi qui vous apportera cette touche d’originalité qui vous manquait ! Les bagels y sont aussi à l’honneur avec une quinzaine de recettes.
 
 
 
Gastronomie japonaise
Ce restaurant revisite les classiques makis, sushis, ou sashimis à merveille avec des recettes très réussies.

Quelques exemples:
- Sushi daurade, dés de mangue
- Sushi saumon, pomme granny, oeuf de saumon
- Maki concombre, tomate, oignon rouge, coriandre, menthe, citron vert
- Maki thon, sauce épicé, oignon nouveau
- California poulet, curry coco, champignon
- California tartare de saumon à l’huile d’olive, aneth, avocat, basilic
- Sashimi Daurade, Melon, Oignon rouge

Des recettes originales qui vous feront découvrir des saveurs surprenantes, avec des mélanges qui vont très bien ensemble !
Les plats sont cuisinés avec du poisson et des ingrédients qui ont vraiment du goût, ça change de 95% des restos japonais qui vous servent du poisson fade.
Pour les moins aventuriers, la carte propose les grands classiques sushi saumon ou autre California saumon, avocat.
 

 
Bagels comme à New-York
Pour ceux qui n’aiment pas le poisson cru, Djohi propose une quinzaine de recettes de bagels (comme le soul’s, moka, hocus, Berlioz, soulchef, Bagel Burger) entre 9 et 16.50 euros accompagnés de coleslaw et un hashbrown (pomme de terre râpée).
Vous choisissez votre pain bagel: muesli, pavot, oignon, nature etc… ainsi que la sauce moutarde au miel, barbecue, sauce Chili, c’est un plat sur-mesure que vous vous confectionnez. Bonne idée que celle de mettre à l’honneur ce plat, pas si courant que cela à Paris.

Niveau décor, l’adresse se veut bien loin des clichés des restos japonais avec une ambiance tamisée et patinée avec un mur “tags classes” très réussi.

Enfin côté prix, des formules midi dans les 11€ plairont aux petits budgets.
Le soir, comptez 15/20€ pour avoir un assortiment complet des spécialités de la maison.
Peut être un peu plus cher qu’un restaurant japonais “lambda” mais la qualité et l’originalité valent bien largement ce petit écart de prix. Et n’oubliez pas de tester les bagels lorsque vous y passerez !

Les habitants du quartier ne semblent pas s’y tromper: le soir où on y est allés, le resto s’est rempli d’habitués…

Côté Pratique:
Restaurant Djohi
31 Rue de l’amiral Hamelin, 75016
Métro Boissière
Ouvert du dimanche au jeudi de 11h à 14h30 et de 19h A 23h
Ouvert le vendredi de 11h à 14h30
Possibilité de se faire livrer au 01 45 05 18 18