{"id":100657,"date":"2019-07-05T14:25:09","date_gmt":"2019-07-05T12:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=100657"},"modified":"2019-07-05T14:25:09","modified_gmt":"2019-07-05T12:25:09","slug":"ou-manger-des-bonnes-boulettes-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/ou-manger-des-bonnes-boulettes-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger des bonnes boulettes \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Pour certains, les boulettes font \u00e9cho \u00e0 l’enfance<\/strong>. Pour d’autres, elles rappellent une d\u00e9gustation lors d’un voyage<\/strong> : les fameuses polpette italiennes, les frikadeller danoises<\/strong>, les kefta grecques ou encore les k\u00f6fte<\/strong> en provenance directe de Turquie<\/strong>… Petit tour d’horizon des meilleures adresses<\/strong> pour se faire une bonne assiette de boulettes<\/strong>\u00a0aussi bonnes que chez mamie !<\/p>\n

Polpette<\/span><\/h2>\n

Qui n’a jamais gard\u00e9 un souvenir \u00e9mu de sa d\u00e9gustation de polpette<\/strong> dans une gargotte de Calabre ou de Sicile lors d’un voyage en Italie ? Ces fameuses boulettes transalpines<\/strong> sont pr\u00e9par\u00e9es avec du veau hach\u00e9, des herbes et une sauce tomate acidul\u00e9e et juteuse<\/strong>. G\u00e9n\u00e9reuses, elles sont servies avec des rigatoni<\/strong>, parce qu’entre nous, le grand classique pasta<\/em> boulettes<\/strong>, il n’y a que \u00e7a de vrai !<\/p>\n

Polpette<\/strong>, c’est la tr\u00e8s bonne adresse du 9\u00e8me pour se croire \u00a0\u00e0 Napoli<\/strong> le temps d’un d\u00e9jeuner.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Anis Martin<\/figcaption><\/figure>\n

Polpette<\/strong>
\n41\/43 rue de la Rochefoucauld – Paris 9
\nOuvert du mardi au samedi de 12h \u00e0 14h et de 19h \u00e0 22h30<\/p>\n

Filakia<\/span><\/h2>\n

Chez Filakia, adresse grecque<\/strong> sp\u00e9cialis\u00e9e dans les souvlakis<\/strong> (de moelleuses\u00a0pitas \u00e9paisses<\/strong> fourr\u00e9es \u00e0 la viande ou poisson <\/strong>et l\u00e9gumes frais) on retrouve les fameuses keftadakias grecques en guise de garniture. Les boulettes sont \u00e0 base de boeuf et servies avec de l’halloumi grill\u00e9 (un fromage bien filant lorsqu’il est servi chaud<\/strong>) et une sauce piquante<\/strong> relevant le tout. Une excellente mani\u00e8re de d\u00e9guster<\/strong> de d\u00e9licieuses boulettes bien cuisin\u00e9es dans un restaurant qui ma\u00eetrise parfaitement ses associations et la fra\u00eecheur de ses ingr\u00e9dients<\/strong>.<\/p>\n

\u00c0 d\u00e9guster absolument<\/strong> avec un \u00e9cras\u00e9 de pommes de terre au citron et herbes fra\u00eeches<\/strong> !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @filakia_souvlaki<\/figcaption><\/figure>\n

Filakia
\n<\/strong>9 rue Mandar, Paris 2
\nOuvert du lundi au vendredi de 11h30 \u00e0 15h et de 18h30 \u00e0 22h30 – le samedi de 11h30 \u00e0 22h30<\/p>\n

Balls<\/span><\/h2>\n

Voil\u00e0 une adresse monomaniaque<\/strong> qui ne sert que des boulettes<\/strong> ! D\u00e9clin\u00e9es en plusieurs recettes, en version viande <\/strong>(porc et ricotta \u00e9pinards, veau aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s et sauge…), ou v\u00e9g\u00e9tarienne\u00a0<\/strong>(poireaux, coriandre<\/strong> et quinoa), on les d\u00e9guste avec un risotto<\/strong> ou une bonne polenta cr\u00e9meuse. Parfait pour retomber en enfance<\/strong> le temps d’un repas, surtout si vous optez pour les mac&cheese<\/strong> en accompagnement !<\/p>\n

Le petit bonus<\/strong> : on a le droit de choisir entre trois sauces<\/strong> : tomate, yaourt et herbes<\/strong> ou chimichurri !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Black and Wood<\/figcaption><\/figure>\n

Balls
\n47, rue Saint-Maur – Paris 11
\nOuvert de 12h \u00e0 15h et de 19h30 \u00e0 22h30<\/p>\n

Boulettes restaurant<\/span><\/h2>\n

Voil\u00e0 encore une adresse qui ne jure que par la boulette<\/strong>, avec des recettes toujours plus originales<\/strong> et renouvel\u00e9es au fil des saisons<\/strong> : cette petite cantine cosy vous propose de r\u00e9aliser votre assiette parfaite directement au comptoir \u00e0 l’entr\u00e9e<\/strong>. Vous avez le choix entre cinq types de boulettes<\/strong>\u00a0(viande\/poisson\/l\u00e9gumes) et trois accompagnements (taboul\u00e9<\/strong>, pur\u00e9e de pomme de terres, salade de tomates coeur de boeuf<\/strong>…)<\/p>\n

Le restaurant fait la part belle<\/strong> aux viandes de qualit\u00e9 (agneau de Sisteron, boeuf de Salers…) et les v\u00e9g\u00e9s ne seront pas en reste puisque la boulette aux aubergines r\u00f4ties aux herbes de Provence, fromage de laguiole AOC<\/strong>, basilic, c\u00e9bettes et noix de p\u00e9can est \u00e0 la carte cette saison<\/strong> !<\/p>\n

\"restaurant-boulettes-paris-zigzag\"<\/p>\n

Boulettes
\n<\/strong>179 rue Saint-Denis, Paris 2
\nOuvert du lundi au vendredi de 11h30 \u00e0 15h30 et de 18h30 \u00e0 22h30 – le dimanche de 11h30 \u00e0 15h30<\/p>\n

Trois B<\/span><\/h2>\n

Et voici une troisi\u00e8me adresse in love de boulettes<\/strong> qui a r\u00e9cemment ouvert dans le 19\u00e8me arrondissement<\/strong> : Trois B, joli restaurant tout en nuances de bleu qui opte pour une carte \u00e0 base de produits bio<\/strong>. Ici, les boulettes sont fort copieuses (on pense aux boulettes au porc fourr\u00e9es au gorgonzola<\/strong>, mamma mia !) et inventives, notamment du c\u00f4t\u00e9 des options v\u00e9g\u00e9tariennes.<\/strong><\/p>\n

On aime aussi les bons l\u00e9gumes bretons qui font office d’accompagnement aux c\u00f4t\u00e9s de savoureuses\u00a0sauces citronn\u00e9es ou fromag\u00e8res<\/strong> : associ\u00e9s \u00e0 des boulettes bien fondantes<\/strong>, c’est le combo gagnant<\/strong> !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Dojo<\/figcaption><\/figure>\n

Trois B<\/strong>
\n48 Avenue Jean Jaur\u00e8s, Paris 19
\nOuvert du mardi au samedi de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 22h30<\/p>\n

\u00c0 lire aussi :
\n<\/strong>Les 50 meilleurs restaurants de Paris (selon la r\u00e9dac’)<\/a>
\nLes meilleurs cookies de Paris
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