{"id":103364,"date":"2019-08-07T12:10:43","date_gmt":"2019-08-07T10:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=103364"},"modified":"2019-08-07T12:10:43","modified_gmt":"2019-08-07T10:10:43","slug":"ou-manger-un-bon-vieil-oeuf-mayo-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/ou-manger-un-bon-vieil-oeuf-mayo-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger un bon vieil \u0153uf mayo \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

L’Association pour la sauvegarde de l\u2019\u0153uf mayonnaise (ASOM<\/strong>) organisait la deuxi\u00e8me \u00e9dition de championnat du monde de l’oeuf mayo<\/strong> en juin 2019. D\u00e9couvrez les \u0153ufs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des jur\u00e9s, et foncez d\u00e9guster ce plat mythique<\/strong> de la gastronomie fran\u00e7aise !<\/p>\n

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Le champion du monde : Bouillon Pigalle<\/span><\/h2>\n

La capitale a la chance d’abriter en son sein le meilleur \u0153uf mayo du monde<\/strong>. En effet, le c\u00e9l\u00e8bre Bouillon Pigalle<\/strong> et son chef Cl\u00e9ment Chicard sont arriv\u00e9s en t\u00eate du classement. Ils ont mis\u00e9 sur la simplicit\u00e9<\/strong>, en pr\u00e9sentant au concours le m\u00eame \u0153uf mayo que celui propos\u00e9 dans leur restaurant. Le chef expliquait au micro d’Europe 1 : \u00ab\u00a0J\u2019utilise une tr\u00e8s bonne moutarde, avec de l\u2019huile d\u2019arachide. Mon grand-p\u00e8re faisait comme \u00e7a<\/strong>. Il faut un bon jaune d\u2019\u0153uf, et je mets du vieux vinaigre de X\u00e9r\u00e8s<\/em>\u00bb. Respect de la tradition et qualit\u00e9 : les cl\u00e9s d’un \u0153uf mayo parfaitement r\u00e9ussi.<\/p>\n

Propos\u00e9 \u00e0 la carte de l’\u00e9tablissement pour seulement 1,90 euros<\/strong>, l\u2019\u0153uf prim\u00e9 est \u00e9galement le moins cher<\/strong> de la capitale. Un rapport qualit\u00e9\/prix imbattable, pour un plat typique de la gastronomie de bistrot.<\/p>\n

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\u00a9 Les Petites Tables<\/figcaption><\/figure>\n

Infos pratiques:<\/strong>
\nLe Bouillon Pigalle
\n22, boulevard de Clichy – Paris 18
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 minuit<\/p>\n

Sur la deuxi\u00e8me marche du podium : Les Arlots<\/span><\/h2>\n

Bistrot situ\u00e9 dans le 10e arrondissement de Paris, Les Arlots<\/strong> est arriv\u00e9 deuxi\u00e8me au championnat de l\u2019\u0153uf mayonnaise. Cuisine fran\u00e7aise de qualit\u00e9, traditions revisit\u00e9es et ambiance chaleureuse : tous les ingr\u00e9dients d’un bon bistrot \u00e0 la fran\u00e7aise<\/strong> sont r\u00e9unis ! L\u2019\u0153uf mayo prim\u00e9<\/strong> \u00e0 l’\u00e9dition 2019 du championnat est toujours propos\u00e9 \u00e0 la carte. \u00c0 ne pas manquer !<\/p>\n

\n
Voir cette publication sur Instagram<\/a><\/p>\n

Missing the barnacles already".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Infos pratiques:<\/strong>
\nLes Arlots
\n136, Rue du Faubourg Poissonni\u00e8re – Paris 10
\nOuvert du mardi au samedi, midi et soir<\/p>\n

Le Bon Georges : un bistrot parisien authentique<\/span><\/h2>\n

Sur la troisi\u00e8me marche du podium, nous retrouvons le bistrot Le Bon Georges<\/strong>, dans le 9e arrondissment. Sa devanture indiquent \u00ab\u00a0L\u00e9gumes de mara\u00eechers<\/strong>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0cuisine de saison\u00a0\u00bb, et on le sent dans l’assiette ! Ici, l’ardoise varie tous les jours selon l’humeur du chef, la saison ou les arrivages. Un v\u00e9ritable gage de qualit\u00e9<\/strong>. Une cuisine simple, traditionnelle et terriblement efficace. Le chef Lo\u00efc Labet<\/strong>, prim\u00e9 au championnat du monde, propose toujours ce fameux plat \u00e0 la carte.<\/p>\n

\"bon-georges-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques:<\/strong>
\nLe Bon Georges
\n45, Rue Saint-Georges – Paris 9
\nOuvert tous les jours, midi et soir<\/p>\n

D’autres d\u00e9licieux \u0153ufs mayo sont \u00e0 d\u00e9couvrir dans la capitale parisienne, comme ceux des Caves P\u00e9trissans<\/strong> (17e), du Coq Rico<\/strong> (18e) ou encore ceux du Bon Saint-Pour\u00e7ain<\/strong> (6e).<\/p>\n

A lire aussi:<\/strong>
\nLe champion de l\u2019\u0153uf mayo, c’est lui !<\/a>
\nLes meilleurs bistrots de Paris<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plat typique de la gastronomie fran\u00e7aise, l\u2019\u0153uf mayo ne manque pas de s\u00e9duire. D\u00e9couvrez les restaurants prim\u00e9s au championnat du monde de l\u2019\u0153uf mayonnaise !<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":98219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"O\u00f9 manger un bon vieil \u0153uf mayo \u00e0 Paris ?","_seopress_titles_desc":"Plat typique de la gastronomie fran\u00e7aise, l\u2019\u0153uf mayo ne manque pas de s\u00e9duire. D\u00e9couvrez les restaurants prim\u00e9s au championnat du monde de l\u2019\u0153uf mayonnaise !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"O\u00f9 manger un bon vieil \u0153uf mayo \u00e0 Paris ?","_seopress_social_fb_desc":"Les restaurants prim\u00e9s sont quasiment tous situ\u00e9s dans la capitale...","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oeuf-mayo-paris-zigza-e1558965500363.png","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-103364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/103364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=103364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/103364\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/98219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=103364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=103364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=103364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}