{"id":103751,"date":"2019-08-13T15:29:06","date_gmt":"2019-08-13T13:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=103751"},"modified":"2019-08-13T15:32:43","modified_gmt":"2019-08-13T13:32:43","slug":"trouver-du-pain-a-paris-en-aout-un-parcours-du-combattant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/trouver-du-pain-a-paris-en-aout-un-parcours-du-combattant\/","title":{"rendered":"Trouver du pain \u00e0 Paris en ao\u00fbt : un parcours du combattant !"},"content":{"rendered":"

Paris en ao\u00fbt<\/strong>, c’est calme, c’est sympa et \u00e7a fait du bien. Pourtant, de nombreux commer\u00e7ants profitent de ce mois ensoleill\u00e9 pour prendre des cong\u00e9s. En 2014, une loi<\/strong> interdisant les boulangers \u00e0 partir en m\u00eame temps fut supprim\u00e9e. R\u00e9sultat ? Depuis quelques temps, trouver une boulangerie d’ouverte<\/strong> au mois d’ao\u00fbt est digne d’une travers\u00e9e du d\u00e9sert.<\/p>\n

\"boulangerie-pain-paris-zigzag\"<\/p>\n

La loi interdisant les boulangers \u00e0 prendre leurs cong\u00e9s en m\u00eame temps supprim\u00e9e\u00a0<\/span><\/h2>\n

Avant 2014, les cong\u00e9s annuels des artisans-boulangers \u00e9taient r\u00e9glement\u00e9s<\/strong> \u00e0 Paris. En effet, en 1957, la loi conf\u00e8re aux maires, \u00e0 travers la police municipale, le pouvoir de r\u00e9glementer au besoin les fermetures annuelles des boulangeries, afin d’assurer un ravitaillement continu de la population. S\u00e9par\u00e9s en deux groupes<\/strong>, juillettistes et ao\u00fbtiens, les boulangers \u00e9taient tenus d’ouvrir au moins un mois durant les vacances estivales.<\/p>\n

Cette r\u00e9glementation fut abrog\u00e9e<\/strong> en 2014. Autrefois composantes essentielles de l’alimentation, le pain et les autres produits issus des boulangeries ont pris moins de place dans nos habitudes alimentaires. De nouvelles habitudes de consommation<\/strong> se sont d\u00e9velopp\u00e9es, et la r\u00e9glementation n’\u00e9tait plus consid\u00e9r\u00e9e comme d’actualit\u00e9.<\/p>\n

Les riverains doivent changer leurs habitudes<\/span><\/h2>\n

Vu qu’aucune loi ne r\u00e9glemente les d\u00e9parts en cong\u00e9s, de nombreux boulangers ferment en m\u00eame temps<\/strong>. Une situation qui a des r\u00e9percussions directes sur les riverains, qui d\u00e9sesp\u00e8rent de trouver une baguette \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez eux. Selon RTL<\/em>, dans le 15\u00e8me arrondissement, sur les 6 boulangeries du quartier, une seule reste ouverte<\/strong> au moins d’ao\u00fbt. Trouver du pain sur Paris est devenu un v\u00e9ritable challenge, n\u00e9cessitant un changement des habitudes de la part des consommateurs.<\/p>\n

Enfin, cette situation peut handicaper certains riverains, notamment les personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite<\/strong> et les personnes \u00e2g\u00e9es, qui ne trouvent plus de boulangerie proche de chez eux.<\/p>\n

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