{"id":105870,"date":"2019-09-20T17:20:20","date_gmt":"2019-09-20T15:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=105870"},"modified":"2019-09-20T17:20:48","modified_gmt":"2019-09-20T15:20:48","slug":"la-nouvelle-table-qui-bouleverse-les-codes-des-restos-parisiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/la-nouvelle-table-qui-bouleverse-les-codes-des-restos-parisiens\/","title":{"rendered":"La nouvelle table qui bouleverse les codes des restos parisiens !"},"content":{"rendered":"

Dans le sud du 16\u00e8me arrondissement<\/strong>, nich\u00e9 au c\u0153ur d’une ancienne caserne de gendarmerie, la Table du RECHO<\/strong> est un restaurant solidaire qui travaille main dans la main avec l’association AURORE. Ici, on vient en aide aux personnes pr\u00e9caires<\/strong> ou exil\u00e9es en renfor\u00e7ant le lien social autour de l’\u00e9l\u00e9ment f\u00e9d\u00e9rateur qu’est la restauration.<\/p>\n

Ateliers de cuisine, food-truck ou encore restaurant ouvert 5j\/7j : le but du RECHO est de \u00ab\u00a0cr\u00e9er un espace de rencontre et de partage autour de la cuisine<\/strong> entre les r\u00e9sidents et les riverains du 16e arrondissement<\/em>\u00ab\u00a0. Et c’est r\u00e9ussi !<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Un lieu qui restaure le monde en restaurant les Hommes\u00a0\u00bb<\/h2>\n

La devise du RECHO en dit long sur le projet solidaire<\/strong> que l’association soutient. Dans cette ancienne caserne reconvertie en centre d’h\u00e9bergement d’urgence<\/strong>, 300 personnes pr\u00e9caires ou exil\u00e9es vivent en communaut\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l’association AURORE (\u00e0 l’origine du projet solidaire des Grands Voisins). Ici, on met en relation les r\u00e9sidents du centre et les riverains du 16e autour de l’\u00e9l\u00e9ment universel qu’est la cuisine<\/strong>. L’association propose donc un v\u00e9ritable complexe d’activit\u00e9s pour favoriser l’insertions des personnes pr\u00e9caires et exil\u00e9es \u00e0 travers la restauration.<\/p>\n

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Nouer le lien entre r\u00e9sidents du centre et riverains<\/h2>\n

La table du RECHO est ouverte 5 jours sur 7 et peut accueillir pr\u00e8s d’une cinquantaine de couverts. Vous pouvez y d\u00e9guster des plats qui varient tous les jours, selon les arrivages et l’imagination des r\u00e9sidents. V\u00e9ritable m\u00e9lange des cultures<\/strong> (afghanes, \u00e9rythr\u00e9ennes et soudanaises), la cuisine met \u00e9galement \u00e0 l’honneur des produits frais du march\u00e9<\/strong>. Majoritairement v\u00e9g\u00e9tarienne, la table propose \u00e9galement un poisson bio un jour par semaine, ainsi qu’une option volaille. Une terrasse<\/strong> est install\u00e9e dans la cour, pour profiter des beaux jours, mais vous pouvez \u00e9galement profiter de la salle int\u00e9rieure tr\u00e8s cosy !<\/p>\n

En plus de la table, l’association propose des portages de repa<\/strong>s 5j\/7j. Les r\u00e9sidents, accompagn\u00e9s d\u2019un b\u00e9n\u00e9vole de l\u2019association, portent chaque jour un panier copieux aux seniors ou aux personnes isol\u00e9es. Pour l’association, \u00ab\u00a0cet \u00e9change interg\u00e9n\u00e9rationnel<\/strong> privil\u00e9gi\u00e9 doit \u00e9galement contribuer \u00e0 r\u00e9duire la m\u00e9fiance et le repli sur soi<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Enfin, pour ceux qui aiment manger sur le pouce, la table du RECHO propose un service de food-truck<\/strong> dans sa cour, o\u00f9 vous pouvez profiter des d\u00e9licieuses buddha box, de sandwichs chauds ou encore des desserts faits maison.<\/p>\n

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En bref, la table du RECHO est un lieu solidaire<\/strong>, o\u00f9 les liens sociaux se cr\u00e9ent autour d’une cuisine vari\u00e9e<\/strong> et d\u00e9licieuse. Le projet d’insertion sociale fonctionne, et de plus en plus de riverains sont s\u00e9duits par cette offre culinaire, unique dans le quartier.<\/p>\n

Infos pratiques:<\/strong>
\nLa table du RECHO
\n51, boulevard Exelmans – Paris 16
\nOuvert du mercredi au dimanche<\/p>\n

A lire \u00e9galement:<\/strong>
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