{"id":108012,"date":"2019-11-15T11:40:12","date_gmt":"2019-11-15T10:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=108012"},"modified":"2020-05-15T19:14:08","modified_gmt":"2020-05-15T17:14:08","slug":"les-cuistos-migrateurs-le-resto-immanquable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-cuistos-migrateurs-le-resto-immanquable\/","title":{"rendered":"Les Cuistots Migrateurs : le resto immanquable !"},"content":{"rendered":"

Les Cuistots Migrateurs, 1er traiteur de cuisines du monde qui emploie des cuisiniers r\u00e9fugi\u00e9s, migrent au sud et quittent leur nid du Hasard Ludique o\u00f9 ils \u00e9taient en r\u00e9sidence pour installer leur premier caf\u00e9 restaurant <\/strong>dans le 11e arrondissement.<\/strong><\/p>\n

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Ok Google, comment on dit \u00ab\u00a0ce plat est d\u00e9licieux\ud83d\udc4c\ud83c\udffb\u00bb en syrien? Moins connue que le houmous ou le tabbouleh, la haraa isbao est une salade de lentilles et de p\u00e2tes fra\u00eeches agr\u00e9ment\u00e9e de tamarin et de m\u00e9lasse de grenade tout simplement D-I-V-I-N-E! Une sp\u00e9cialit\u00e9 syrienne \u00e0 tester d\u2019urgence \ud83d\udea8! #lesc\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Les Cuistots Migrateurs c’est une cuisine solidaire et engag\u00e9e,<\/strong> qui emploie des chefs r\u00e9fugi\u00e9s<\/strong> avec dans les valises les recettes glan\u00e9es dans leur pays d’origine, Syrie, \u00c9thiopie, N\u00e9pal, Tch\u00e9tch\u00e9nie, Iran\u2026 <\/span>C’est une popote riche culturellement et humainement qui nous fait traverser les fronti\u00e8res avec saveurs et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. L’avant poste d’une cuisine qui a du sens et qui permet de faire se rencontrer les cultures : Tibs \u00e9thiopiens, \u00c2sh-e reshteh iranienne, momos n\u00e9palais: raviolis aux l\u00e9gumes frits puis cuits \u00e0 feu doux dans une sauce onctueuse aux \u00e9pices et au soja….<\/p>\n

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\ud83c\udfb6 Momo momo motus (ok, on sort!) \ud83c\udfb6 Si vous aussi vous \u00eates fans des momos, ces petits raviolis n\u00e9palais irr\u00e9sistibles, alors vous allez adorer la soupe aux momos de Bishnu! La recette du \u00ab\u00a0jhol momo ko achar\u00a0\u00bb est \u00e0 retrouver dans notre livre \ud83d\udcd6 #lescuistotsmigrateurs #traiteurparis #traiteursolidair\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

En plus d’int\u00e9grer la cuisine des r\u00e9fugi\u00e9s dans notre paysage culturel et de modifier notre regard, le projet des cuistots migrateurs est de r\u00e9\u00e9quilibrer l’\u00e9change, nous faisons face \u00e0 des personnes de talent qui nous ouvrent une fen\u00eatre sur leur savoir-faire et leur culture dans un \u00e9lan d’hospitalit\u00e9 r\u00e9ciproque.<\/strong><\/p>\n

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Mutabal Shawandar, Atakilt, Bombay Aloo, Keshke, Timatim, Barbari… \ud83e\udd24 Si vous aussi vous avez envie de voyager le temps d\u2019un d\u00e9jeuner, venez nous voir au @lehasardludique Bonne nouvelle, demain c\u2019est le brunch et vous pouvez r\u00e9server : https:\/\/goo.gl\/Ef5pVY !".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Les Cuistots Migrateurs<\/strong>
\n81, Boulevard Voltaire, 11e
\nOuvert le mercredi de 12h \u00e0 18h, du jeudi au samedi de 12h \u00e0 23h et le dimanche de 12h \u00e0 17h<\/p>\n

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Les Cuistots Migrateurs, la g\u00e9n\u00e9reuse cuisine engag\u00e9e et solidaire, immigrent au sud pour installer leur premier caf\u00e9 restaurant dans le 11e arrondissement. <\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":108477,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les Cuistots Migrateurs : le resto immanquable !","_seopress_titles_desc":"Les Cuistots Migrateurs, la g\u00e9n\u00e9reuse cuisine engag\u00e9e et solidaire, immigrent au sud pour installer leur premier caf\u00e9 restaurant dans le 11e arrondissement. ","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Les Cuistots Migrateurs : un resto immanquable !","_seopress_social_fb_desc":"Pour une envol\u00e9e culinaire","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2019-11-15-\u00e0-11.26.27.png","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-108012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/108012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=108012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/108012\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/108477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=108012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=108012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=108012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}