{"id":110621,"date":"2020-01-09T16:55:32","date_gmt":"2020-01-09T15:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=110621"},"modified":"2026-03-03T12:14:12","modified_gmt":"2026-03-03T11:14:12","slug":"les-meilleurs-turcs-de-la-capitale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-meilleurs-turcs-de-la-capitale\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restaurants turcs de Paris en 2026 : 10 adresses qui font vraiment voyager"},"content":{"rendered":"

Bonnes odeurs de viande grill\u00e9e, vitrines embu\u00e9es, th\u00e9 bien chaud servi dans de petits verres tulipe\u2026 La cuisine turque<\/strong> fait partie du paysage parisien. Et en 2026, les restaurants turcs<\/strong> ne se contentent plus d\u2019\u00eatre de petites adresses de quartier : ils incarnent une culture, une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et un vrai art de vivre<\/strong>. Entre institutions historiques, spots de street food et nouvelles adresses<\/strong> d\u00e9j\u00e0 cultes, voici celles qui nous font voyager sans quitter Paris !<\/p>\n

1. Slak<\/span><\/h2>\n

\u00c0 deux pas du Moulin Rouge, une fa\u00e7ade blanche et rouge attire les passants et particuli\u00e8rement les noctambules : Slak<\/strong>. Ici, on sert une sp\u00e9cialit\u00e9 d’Istanbul, l\u2019Islak Hamburger<\/strong>, ce burger \u201cmouill\u00e9\u201d n\u00e9 autour de la place Taksim. Le pain est enti\u00e8rement imbib\u00e9 d\u2019une sauce tomate \u00e0 l\u2019ail et aux herbes, qui impr\u00e8gne la viande smash\u00e9e<\/strong>, fine et juteuse. Le r\u00e9sultat est un burger ultra-moelleux, fondant, coulant, \u00e0 savourer br\u00fblant, souvent debout, parfois \u00e0 2h du matin… Avant d’en reprendre un autre ! On aime aussi leur Tantuni<\/strong>, sp\u00e9cialit\u00e9 de Mersin : de fines lamelles de viande snack\u00e9es \u00e0 la minute, relev\u00e9es d\u2019\u00e9pices import\u00e9es de Turquie<\/strong>, roul\u00e9es dans un wrap maison avec oignons, persil, tomate, sumac et citron, au go\u00fbt vif et addictif. Imagin\u00e9 par la fratrie d\u00e9j\u00e0 derri\u00e8re L’Atelier D\u00fcr\u00fcm<\/strong>, Slak ne joue pas la carte du folklore : une carte courte, du b\u00e9ton cir\u00e9, une adresse pens\u00e9e pour la rue, pour la nuit, pour l\u2019\u00e9nergie de Paris. \u00c9galement \u00e0 emporter et en livraison \u00e0 domicile <\/strong>!<\/p>\n

\"Slak
Slak \u00a9 sir_sirine<\/figcaption><\/figure>\n

27 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
\nOuvert tous les jours de 11h \u00e0 minuit (jusqu\u2019\u00e0 2h vendredi et samedi)
\nPlus d’infos sur Slak<\/strong><\/a><\/p>\n

2. La Voie Lact\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Adresse confidentielle et ador\u00e9e des habitu\u00e9s, La Voie Lact\u00e9e<\/strong> nous pr\u00e9sente une cuisine turque authentique et familiale<\/strong>. On adore le buffet d’entr\u00e9es \u00e0 volont\u00e9, \u00e0 prendre seul ou en d\u00e9but de repas pour d\u00e9couvrir plein de mezz\u00e9s traditionnels,<\/strong> les prix abordables avec un menu \u00e0 16\u20ac le midi et 27\u20ac le soir, et le service toujours accueillant. Un incontournable pour d\u00e9couvrir le c\u00f4t\u00e9 cosmopolite du Quartier Latin<\/strong> !<\/p>\n

\"\u00a9\ufe0fLa
\u00a9\ufe0fLa Voie Lact\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n

34 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
\nOuvert du lundi au samedi, de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 23h
\nPlus d’infos sur La Voie Lact\u00e9e<\/strong><\/a><\/p>\n

3. La Cappadoce<\/span><\/h2>\n

Dans le 11e arrondissement, La Cappadoce<\/strong> est une valeur s\u00fbre avec ses kebabs g\u00e9n\u00e9reux<\/strong>, ses brochettes bien assaisonn\u00e9es, et ses prix accessibles. C\u2019est le genre d\u2019adresse qui ne d\u00e9\u00e7oit pas : constante, efficace, fid\u00e8le \u00e0 ce que l\u2019on attend d\u2019un bon restaurant turc de quartier.<\/p>\n

\"\u00a9\ufe0fLa
\u00a9\ufe0fLa Cappadoce<\/figcaption><\/figure>\n

98 rue de la Roquette, 75011 Paris
\nOuvert 7j\/7 de 11h \u00e0 00h30, 1h30 vendredi et samedi, 12h-23h30 le dimanche
\nPlus d’infos sur La Cappadoce<\/strong><\/a><\/p>\n

4. L’Atelier D\u00fcr\u00fcm\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dans le 18e arrondissement, L\u2019Atelier D\u00fcr\u00fcm<\/strong> est devenu une institution. Ici, le geste est pr\u00e9cis : la galette est chauff\u00e9e, la viande grill\u00e9e \u00e0 la perfection, les crudit\u00e9s ajout\u00e9es avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 avant d\u2019\u00eatre roul\u00e9es serr\u00e9es dans un papier qui laisse d\u00e9j\u00e0 deviner la chaleur du sandwich. Il y a toujours du monde, \u00e9tudiants, habitants du quartier, gourmands venus de l\u2019autre bout de Paris. Le succ\u00e8s tient \u00e0 peu de choses : des produits frais, un savoir-faire ma\u00eetris\u00e9 et une constance irr\u00e9prochable. Le d\u00fcr\u00fcm y est simple, authentique, redoutablement efficace.<\/p>\n

\"Atelier
Du\u0308ru\u0308m fait maison \u00a9 L’Atelier Du\u0308ru\u0308m<\/figcaption><\/figure>\n

41 rue de Clignancourt, 75018 Paris
\nOuvert tous les jours de 11h \u00e0 minuit, 1h vendredi et samedi
\nPlus d’infos sur l’Atelier D\u00fcr\u00fcm<\/strong><\/a><\/p>\n

5. Restaurant Derya\u00a0<\/span><\/h2>\n

S\u2019il ne fallait garder qu\u2019une rue pour comprendre la pr\u00e9sence turque \u00e0 Paris, ce serait celle-ci. Chez Derya, on entre comme on entrerait dans une cantine d\u2019Istanbul. Les tables se remplissent vite, les mezz\u00e9s arrivent en cascade : houmous cr\u00e9meux, feuilles de vigne, caviar d\u2019aubergine fum\u00e9. Puis viennent les grillades. Brochettes parfaitement marqu\u00e9es, viande tendre, parfum de charbon. Les lahmacun, fins et croustillants, s\u2019enroulent avec quelques herbes fra\u00eeches et un filet de citron. Derya, c\u2019est la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 sans mise en sc\u00e8ne, la tradition assum\u00e9e, la convivialit\u00e9 avant tout.<\/p>\n

\"Restaurant
\u00a9 Derya<\/figcaption><\/figure>\n

16 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
\nOuvert 7j\/7, de 10h30 \u00e0 23h, 12h le mardi, et minuit jeudi vendredi samedi
\nPlus d’infos sur Derya<\/strong><\/a><\/p>\n

6. Kehribar\u00a0<\/span><\/h2>\n

\u00c0 quelques pas du Panth\u00e9on, Kehribar est de ces adresses que l\u2019on se transmet entre habitu\u00e9s. L\u2019int\u00e9rieur est simple, l\u2019accueil chaleureux. Dans l\u2019assiette, des portions g\u00e9n\u00e9reuses et une cuisine fid\u00e8le aux recettes familiales. Les grillades sont juteuses, les assiettes mixtes copieuses, et l\u2019on repart souvent avec l\u2019envie d\u2019y revenir tr\u00e8s vite. Kehribar ne cherche pas \u00e0 impressionner : il rassure, il nourrit, il r\u00e9conforte.<\/p>\n

\"\u00a9\ufe0fKehribar\"
\u00a9\ufe0fKehribar<\/figcaption><\/figure>\n

1 rue des Foss\u00e9s Saint-Jacques, 75005 Paris
\nOuvert du lundi au samedi, de 11h \u00e0 23h<\/p>\n

7. Anatolia Village<\/span><\/h2>\n

\u00c0 deux pas des institutions du quartier, Anatolia Village apporte une touche l\u00e9g\u00e8rement plus contemporaine. La pr\u00e9sentation est soign\u00e9e, les saveurs franches, les produits frais. On y retrouve les classiques turcs, ex\u00e9cut\u00e9s avec pr\u00e9cision. Une belle alternative pour celles et ceux qui cherchent l\u2019authenticit\u00e9 avec un soup\u00e7on de modernit\u00e9.<\/p>\n

\"\u00a9\ufe0fAnatolia
\u00a9\ufe0fAnatolia Village<\/figcaption><\/figure>\n

74 rue du Ch\u00e2teau d\u2019Eau, 75010 Paris
\nOuvert du lundi au samedi, de 11h45 \u00e0 minuit<\/p>\n

8. Le Janissaire<\/span><\/h2>\n

Plus feutr\u00e9, Le Janissaire offre une exp\u00e9rience plus pos\u00e9e. Les mezz\u00e9s y sont raffin\u00e9s, les grillades d\u00e9licates, et le service attentif. On y vient pour un d\u00eener plus calme, pour prendre le temps de partager, de go\u00fbter, de discuter. Une adresse qui rappelle que la cuisine turque ne se limite pas \u00e0 la street-food : elle sait aussi se faire \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

\"\u00a9\ufe0fLe
\u00a9\ufe0fLe Janissaire<\/figcaption><\/figure>\n

22 all\u00e9e Vivaldi, 75012 Paris
\nOuvert du lundi au samedi, de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 minuit
\nPlus d’infos sur Le Janissaire<\/strong><\/a><\/p>\n

9. H\u00e9lia\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dans le 8e arrondissement, H\u00e9lia attire une client\u00e8le de bureaux et de gourmets. Le d\u00e9cor est soign\u00e9, les assiettes travaill\u00e9es, la cuisine turque revisit\u00e9e avec subtilit\u00e9. Ici, tradition et modernit\u00e9 dialoguent avec \u00e9l\u00e9gance. Une preuve suppl\u00e9mentaire que la gastronomie turque a toute sa place dans les quartiers les plus chics de la capitale.<\/p>\n

\"H\u00e9lia,
\u00a9 H\u00e9lia<\/figcaption><\/figure>\n

16 rue du Colis\u00e9e, 75008 Paris
\nOuvert 7j\/7, de 11h \u00e0 23h (13h le dimanche)
\nPlus d’infos sur H\u00e9lia<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Cet \u00e9blouissant centre d\u2019art \u00e0 la fa\u00e7ade-miroir conserve des bains turcs de 1890 \u00e0 30 mn de Paris !<\/a><\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Restaurant turc Paris \u00a9 La Cappadoce<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parce que la cuisine turque ne se r\u00e9sume pas au kebab, on vous embarque dans 5 spots pour d\u00e9couvrir sa gastronomie ! <\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":254492,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleurs restaurants turcs de Paris en 2026 : 10 adresses qui font vraiment voyager","_seopress_titles_desc":"En 2026, les restaurants turcs ne se contentent plus d\u2019\u00eatre des petites adresses de quartier : ils incarnent une culture, une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et un art de vivre.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Les meilleurs restaurants turcs de Paris en 2026 : 10 adresses qui font vraiment voyager","_seopress_social_fb_desc":"En 2026, les restaurants turcs ne se contentent plus d\u2019\u00eatre des petites adresses de quartier : ils incarnent une culture, une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et un art de vivre.","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/la-cappadoce-1.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":254492,"_seopress_social_fb_img_width":1200,"_seopress_social_fb_img_height":800,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-110621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/110621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=110621"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/110621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":254596,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/110621\/revisions\/254596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/254492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=110621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=110621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=110621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}