{"id":111059,"date":"2020-01-18T11:22:26","date_gmt":"2020-01-18T10:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=111059"},"modified":"2022-05-30T12:01:25","modified_gmt":"2022-05-30T10:01:25","slug":"le-marche-des-enfants-rouges-lincontournable-des-gourmands-parisiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/le-marche-des-enfants-rouges-lincontournable-des-gourmands-parisiens\/","title":{"rendered":"Le March\u00e9 des Enfants rouges, l’incontournable des gourmands parisiens"},"content":{"rendered":"

Le\u00a0March\u00e9 des Enfants rouges\u00a0est le plus vieux march\u00e9 couvert de Paris, mais aussi l\u2019un de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : on s\u2019attable avec plaisir \u00e0 une de ses petites \u00e9choppes, on y d\u00e9couvre de nombreuses cuisines du monde et on aime fl\u00e2ner au milieu de ses stands color\u00e9s !<\/span><\/p>\n

Un peu d\u2019histoire : le plus vieux march\u00e9 alimentaire de Paris<\/b><\/span><\/h2>\n

Au moment de son ouverture en\u00a01615<\/strong>, le march\u00e9 des Enfants rouges ne portait pas encore ce nom. Comme il se trouvait au coeur de l\u2019ancien\u00a0quartier du Temple, il \u00e9tait simplement connu\u00a0 comme le \u00ab\u00a0march\u00e9 du Marais du Temple\u00a0\u00bb et souvent surnomm\u00e9 par ses habitants le \u00ab petit march\u00e9 du Marais \u00bb<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Ce n\u2019est qu\u2019\u00e0 la fin du XVIIIe si\u00e8cle que ce joli march\u00e9 du 3e arrondissement a commenc\u00e9 \u00e0 se faire conna\u00eetre sous sa d\u00e9nomination actuelle, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un ancien orphelinat et h\u00f4pital<\/strong>, l\u2019Hospice des Enfants-rouges. L\u2019institution, voisine du march\u00e9 pendant deux si\u00e8cles, a accueilli des milliers d\u2019enfants entre 1535 et 1772. Ces enfants (pour la plupart orphelins, mais pas que) avaient la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre n\u00e9s en dehors de Paris et v\u00eatus d\u2019un uniforme et d\u2019une cape rouge, couleur de la charit\u00e9 chr\u00e9tienne pendant des si\u00e8cles. D\u2019o\u00f9 le nom donn\u00e9 \u00e0 l\u2019institution ! \u00c0 sa fermeture, une partie des locaux a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en caserne de pompiers, puis d\u00e9truite quelques d\u00e9cennies plus tard. Aujourd\u2019hui, il ne reste de cet h\u00f4pital que le nom du plus vieux march\u00e9 alimentaire de la capitale<\/strong> et d\u2019un quartier de Paris.<\/span><\/p>\n

Le lieu incontournable des gourmands de l\u2019Est parisien<\/b><\/span><\/h2>\n

Mais si le March\u00e9 des Enfants rouges est aujourd\u2019hui un incontournable<\/strong> pour bon nombre de Parisiens, c\u2019est surtout pour la qualit\u00e9 des produits qu\u2019il propose : ici, n\u2018importe quel passant d\u00e9ambule l\u2019eau \u00e0 la bouche autour de ses \u00e9choppes tant elles regorgent de produits vari\u00e9s, venus des quatre coins de France ou du monde, aux odeurs envo\u00fbtantes. <\/span><\/p>\n

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#marchedesenfantsrouges #marche #paris #paris3 #weekend #bonneadresse #bonneadresseparis3".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Parmi la dizaine de stands de ce petit march\u00e9, notre coeur (et notre estomac !) se dirigera vers Alain Miam Miam<\/b><\/a>, le roi du sandwich g\u00e9n\u00e9reux en fromage et savoureux \u00e0 souhait. Ceux qui veulent voyager avec leurs papilles se dirigeront plus volontiers du c\u00f4t\u00e9 du traiteur marocain<\/b>, o\u00f9 ils d\u00e9gusteront une salade d\u2019aubergine \u00e0 tomber, ou vers le stand japonais, Chez Takeo<\/b>. Assis au comptoir, on craque pour leurs d\u00e9licieux Donburi \u00e0 la sardine ou au tofu, mais aussi pour leur cr\u00e8me glac\u00e9e au th\u00e9 vert absolument divine.<\/span><\/p>\n

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Aqui no "marche des enfants rouge". H\u00e1 esse "traiteur marrocaine" onde voc\u00ea pode experimentar as gourmandises marroquinas com tempero t\u00edpico e grande variedade.<\/p>\n

No atendimento Solis \u00e9 simp\u00e1tico e pr\u00e1tico, pronto para explicar rapidamente cada prato.<\/p>\n

Ele me contou um pouco da hist\u00f3ria de sua vinda \u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Enfin, si vous \u00eates plus traditionnel, l\u2019Estaminet <\/b>saura vous ravir : plats de saison pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 base de produits frais du march\u00e9, assiettes de charcuterie auvergnate ou s\u00e9lections de fromages des r\u00e9gions\u2026 L\u2019Estaminet est parfait pour ceux veulent d\u00e9guster des petits plats rapides mais gastronomiques, dans une ambiance conviviale.<\/span><\/p>\n

March\u00e9 des Enfants rouges<\/span>
\n<\/b><\/span>39, rue de Bretagne, 75003
\n<\/b>Du mardi au samedi de 8\u00a0h\u00a030 \u00e0 19\u00a0h\u00a030 et le dimanche de 8 h 30 \u00e0 14 h.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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