Petites bouch\u00e9es vapeur toutes droit venues de Chine, qu’elles soient en brioche, en raviole ou en forme de coquillage, les dim sum sont des petites douceurs de gourmandise qui vous implorent de les go\u00fbter. Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n
Dans une cantine \u00e9pur\u00e9e on goutte la cuisine perfectionn\u00e9e autour d’un produit : le xaio long bao<\/strong><\/em>. Une bourse de p\u00e2te qui renferme un excellent bouillon et une farce qui s’entrem\u00ealent dans la bouche pour notre plus grand plaisir. Le restaurant d\u00e9cline sa gourmandise traditionnellement au porc en deux fa\u00e7ons : \u00a0crevettes tigr\u00e9es, citronnelle, eau de coco et porc \u00a0gingembre.<\/p>\n Nous seront ouverts le 1er et le 11 novembre \ud83d\ude0a\ud83d\ude0b 21G dumpling<\/strong> Au coeur du quartier chinois<\/a>,<\/strong> le XIII\u00e8me<\/strong>, on se dirige avenue de Choisy, <\/strong>on s’installe sur l’une des nombreuses tables de Tricotin <\/strong>et on commande une flopp\u00e9e de dim sum. Parmi les nombreux paniers vapeur qui renferment les bouch\u00e9es, notre pr\u00e9f\u00e9rence va \u00e0 la brioche au porc laqu\u00e9. La brioche blanche \u00e0 une texture cotonneuse et son coeur encore chaud s’est imbib\u00e9 du porc caram\u00e9lis\u00e9 qui fond sur la langue. Une tuerie….<\/p>\n Bonne app\u00e9tit Tricotin Dans ce palace,<\/strong> les bijoux sont pr\u00e9sent\u00e9s dans un \u00e9crin en osier. Bouch\u00e9es de jade<\/strong> (crevettes, champignons et petits pois), de citrine<\/strong> (volaille, curry, pommes de terres et petits pois) ou de rubis<\/strong> (crevettes, porc et betterave) le chef Samuel Lee sait se jouer de nos palais. Un souvenir imp\u00e9rissable.<\/p>\n Le Sangri-La Le Caf\u00e9 Lai’Tcha<\/strong> est le dernier n\u00e9 des restaurants de la cheffe Adeline Grattard<\/strong>. Proche des Halles<\/strong><\/a>, le caf\u00e9 tout en longueur sert une cuisine fusion entre les produits et techniques chinoises et fran\u00e7aises. Les produits sont extr\u00eamement frais et les associations d\u00e9licates. Mention toute sp\u00e9ciale au Siu Mai<\/em> et sa farce au crabe, poitrine de porc, surmont\u00e9e d’oeufs de truites… \u00c0 d\u00e9guster avec un verre de La\u00ef Cha, un th\u00e9 hongkongais au lait.<\/p>\n\n
\n#xlb
\n#xiaolongbao
\n#soupdumplings
\n#dimsum".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n
\n167, Rue du Fbg St Antoine – Paris 11
\nFerm\u00e9 le lundi<\/p>\nTricotin, la cantine inimitable<\/span><\/h2>\n
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\n#dimsum #\u70b9\u5fc3
\nCredit: instagram, google review
\nRestaurant ouvert tous les jours de 9h a 23h
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\n<\/strong>15, Avenue de Choisy – Paris 13
\nOuvert tous les jours<\/p>\nShangri-La, une bouch\u00e9e de palace<\/span><\/h2>\n
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\n<\/strong>10 Avenue d’I\u00e9na – Paris 16
\nOuvert tous les jours<\/p>\nCaf\u00e9 Lai’Tcha, mariage de la France avec la Chine<\/span><\/h2>\n
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