{"id":111946,"date":"2020-02-04T18:09:02","date_gmt":"2020-02-04T17:09:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=111946"},"modified":"2026-01-07T15:07:58","modified_gmt":"2026-01-07T14:07:58","slug":"bouillon-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bouillon-paris\/","title":{"rendered":"Bouillon Paris : les meilleurs bouillons \u00e0 d\u00e9couvrir en 2026"},"content":{"rendered":"

Vous cherchez un bon bouillon<\/strong> pour un repas simple<\/strong> et abordable <\/strong>? Typiques de la cuisine fran\u00e7aise, les bouillons<\/strong> sont des restos populaires qui\u00a0ont vu le jour au milieu du XIXe si\u00e8cle<\/strong>, dans le\u00a0quartier\u00a0des Halles<\/a>. Le succ\u00e8s est tellement au rendez-vous, qu\u2019en 1900, on en compte 250 \u00e0 Paris ! Nous avons go\u00fbt\u00e9 ceux qui restent aujourd\u2019hui, et on vous d\u00e9voile nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

1. LE PLUS SECRET<\/span><\/h3>\n

Comme un Bouillon<\/em>\u00a0est une aubaine dans le quartier hupp\u00e9 de\u00a0l\u2019Op\u00e9ra Garnier<\/a>, o\u00f9 les prix sont souvent \u00e9lev\u00e9s. Ici, la\u00a0cuisine est\u00a0traditionnelle<\/strong>\u00a0et faite maison<\/strong>. On y retrouve l\u2019incontournable oeuf mayo \u00e0 2,90\u20ac, la\u00a0saucisse au couteau<\/strong>\u00a0du Cantal \u00e0 9,50\u20ac avec sa pur\u00e9e, et une cr\u00e8me au chocolat pour 3,70\u20ac par exemple. Moins connu que ses confr\u00e8res, ce bouillon est aussi\u00a0plus confidentiel<\/strong>, et pas \u2013 encore \u2013 touristique\u00a0(adresse :\u00a017 rue de Choiseul, Paris 2e) !<\/em><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par @hyunah_cookeat_<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n