{"id":115532,"date":"2020-05-12T11:21:15","date_gmt":"2020-05-12T09:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=115532"},"modified":"2020-05-12T11:30:04","modified_gmt":"2020-05-12T09:30:04","slug":"nos-recettes-pour-cuisiner-avec-des-produits-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/nos-recettes-pour-cuisiner-avec-des-produits-de-saison\/","title":{"rendered":"Nos recettes pour cuisiner avec des produits de saison"},"content":{"rendered":"<p>Alors que nous avons v\u00e9cu presque deux mois de confinement, nous avons dispos\u00e9 d&rsquo;une ressource particuli\u00e8re : du temps, beaucoup de temps ! Si certains se sont d\u00e9couvert une nouvelle lubie farfelue ou sont devenus des v\u00e9ritables athl\u00e8tes d&rsquo;int\u00e9rieur, d&rsquo;autres, comme nous, ont r\u00e9appris \u00e0 se faire plaisir en cuisinant. Au del\u00e0 de changer notre fa\u00e7on de se nourrir, le confinement nous a appris beaucoup quant \u00e0 nos habitudes alimentaires et sur le r\u00f4le essentiel des producteurs.<\/p>\n<p>De nombreuses initiatives, \u00e0 l&rsquo;image de <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/?utm_source=pariszigzag&amp;utm_medium=referral\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Potager City<\/a>, proposent d&rsquo;ailleurs des services de livraison de produits extra frais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez vous, en box hebdomadaires, directement du champ du producteur \u00e0 votre assiette, et ce, depuis maintenant 13 ans. Stop \u00e0 la gal\u00e8re des courses de fruits et l\u00e9gumes en supermarch\u00e9s, surtout \u00e0 Paris, profitez plut\u00f4t du savoir-faire des agriculteurs locaux et de leur engagement pour une production responsable.<\/p>\n<p>Retrouvez <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/abonnement\/demarrer?utm_source=pariszigzag&amp;utm_medium=referral\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Potager City ici<\/a> !\u00a0Profitez de 5\u20ac de r\u00e9duction sur votre premi\u00e8re commande gr\u00e2ce au code : <b>OPS-ZIG-1<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-115755\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/producteur-potager-city-paris-zigzag-e1588845112172.png\" alt=\"producteur-potager-city-paris-zigzag\" width=\"800\" height=\"603\" \/><\/p>\n<p>Mais alors comment \u00e7a marche ? Rien de plus simple : il suffit de choisir la formule sans engagement qui correspond \u00e0 vos envies et besoin et vous recevrez <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/abonnement\/point-de-retrait\/recherche?utm_source=pariszigzag&amp;utm_medium=referral\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez vous en point relais<\/a>, chez des commer\u00e7ants partageant les m\u00eames valeurs, \u00a0ou sur votre lieu de travail votre petit panier de produits extra-frais chaque semaine.<\/p>\n<p>Mais Potager City vous accompagne aussi aux fourneaux ! <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rendez-vous ici<\/a> pour d\u00e9couvrir des dizaines d&rsquo;id\u00e9es gourmandes sur la base des produits de saison \u00e0 l&rsquo;image des d\u00e9licieuses recettes propos\u00e9es ci-dessous !<\/p>\n<p>Pour partager un bon moment en famille, pour satisfaire ses envies gourmandes ou tout simplement repenser ses habitudes alimentaires, voici quelques id\u00e9es de recettes simples et de saison !<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Houmous de petits pois\u00a0<\/span><\/h2>\n<p>Pour bien commencer les festivit\u00e9s culinaires, rien de tel qu&rsquo;un ap\u00e9ritif aussi surprenant qu&rsquo;original : le houmous de petits pois.<\/p>\n<figure id=\"attachment_115545\" aria-describedby=\"caption-attachment-115545\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/houmous-de-petits-pois\/18289\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-115545 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671.png\" alt=\"houmous-petits-pois-paris-zigzag\" width=\"800\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671.png 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671-401x300.png 401w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671-768x575.png 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671-400x300.png 400w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/houmous-petits-pois-paris-zigzag-e1588246532671-668x500.png 668w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-115545\" class=\"wp-caption-text\"><a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/houmous-de-petits-pois\/18289\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Voir la recette vid\u00e9o<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> <\/em>: 200g de petits pois \u00e9coss\u00e9s, un demi citron, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pur\u00e9e de s\u00e9same (tahin), une pinc\u00e9e de paprika, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, sel et poivre<\/p>\n<p>1. \u00c9cosser les petits pois et les frotter dans un torchon<br \/>\n2. Les cuire \u00e0 l&rsquo;eau ou \u00e0 la vapeur pendant 15 min<br \/>\n3. Verser les petits pois dans un mixeur avec les autres ingr\u00e9dients jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne.<br \/>\n4. Saupoudrer de paprika<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Tartare d&rsquo;asperges, de saumon et de fromage frais<\/span><\/h2>\n<p>Pour une entr\u00e9e rafra\u00eechissante et printani\u00e8re, on opte pour le tartare saumon asperges et fromage frais<\/p>\n<figure id=\"attachment_115546\" aria-describedby=\"caption-attachment-115546\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/tartare-d-asperges-saumon-et-fromage-frais\/16181\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-115546 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tartare-asperges-paris-zigzag-e1588246615997.png\" alt=\"tartare-asperges-paris-zigzag\" width=\"800\" height=\"590\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tartare-asperges-paris-zigzag-e1588246615997.png 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tartare-asperges-paris-zigzag-e1588246615997-407x300.png 407w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tartare-asperges-paris-zigzag-e1588246615997-768x566.png 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tartare-asperges-paris-zigzag-e1588246615997-678x500.png 678w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-115546\" class=\"wp-caption-text\"><a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/tartare-d-asperges-saumon-et-fromage-frais\/16181\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Voir la recette vid\u00e9o<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> <\/em>: 20 asperges vertes, 50g de fromage frais, 1 pav\u00e9 de saumon, aneth, jus de citron, sel, poivre<\/p>\n<p>1. Laver, \u00e9plucher puis faire cuire les asperge \u00e0 l&rsquo;eau ou \u00e0 la vapeur pendant 10 min<br \/>\n2. Couper le saumon en tranches fines ou en d\u00e9s<br \/>\n3. Placer les d\u00e9s de saumons dans un r\u00e9cipient et les arroser de jus de citron. Assaisonner et recouvrir d&rsquo;un film protecteur. Mettre au frais 10 minutes<br \/>\n4. Dans un bol, m\u00e9langer fromage frais et aneth cisel\u00e9e<br \/>\n5. Dans un emporte-pi\u00e8ce, disposer les asperges coup\u00e9es en petits tron\u00e7ons, y ajouter le fromage frais puis le saumon marin\u00e9<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Salade de printemps aux fraises\u00a0<\/span><\/h2>\n<p>Pour un repas l\u00e9ger, aussi bon que beau, la surprenante salade aux fraises et \u00e0 la f\u00e9ta<\/p>\n<figure id=\"attachment_115547\" aria-describedby=\"caption-attachment-115547\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/salade-de-printemps-aux-fraises\/19473\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-115547 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salade-fraises-paris-zigzag-e1588246697320.png\" alt=\"salade-fraises-paris-zigzag\" width=\"800\" height=\"595\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salade-fraises-paris-zigzag-e1588246697320.png 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salade-fraises-paris-zigzag-e1588246697320-403x300.png 403w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salade-fraises-paris-zigzag-e1588246697320-768x571.png 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salade-fraises-paris-zigzag-e1588246697320-672x500.png 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-115547\" class=\"wp-caption-text\"><a title=\"\" href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/recettes\/salade-de-printemps-aux-fraises\/19473\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Voir la recette<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/em> : 1 poign\u00e9e de jeunes pousses, 50g de fraises, un demi concombre, 50g de tomates cerise, 30g de f\u00e9ta.<\/p>\n<p>1. Nettoyer les jeunes pousses puis les disposer comme base dans une assiette creuse<br \/>\n2. Nettoyer les fraises et les tomates cerises, les couper en deux et les disposer dans l&rsquo;assiette<br \/>\n3. \u00c9plucher le concombre, l&rsquo;\u00e9p\u00e9piner, le couper en lamelles puis l&rsquo;incorporer \u00e0 l&rsquo;assiette<br \/>\n4. \u00c9mietter la f\u00e9ta et l&rsquo;ajouter \u00e0 l&rsquo;assiette<\/p>\n<p>Voil\u00e0 de quoi r\u00e9v\u00e9ler en vous de v\u00e9ritables talents de chef. Simples, healthy et riches en produits frais, ces recettes auront de quoi vous donner du baume au c\u0153ur pendant cette p\u00e9riode un peu morose. Ne reste plus qu&rsquo;\u00e0 vous approvisionner !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.potagercity.fr\/?utm_source=pariszigzag&amp;utm_medium=referral\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-115851\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city.png\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city.png 1949w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-514x300.png 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-1024x598.png 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-768x448.png 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-1536x897.png 1536w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-600x350.png 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-215x125.png 215w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/logo-potager-city-856x500.png 856w\" sizes=\"auto, (max-width: 284px) 100vw, 284px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour partager un bon moment en famille, pour satisfaire ses envies gourmandes ou tout simplement repenser ses habitudes alimentaires, voici quelques id\u00e9es de recettes simples et de saison !\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":115756,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Nos recettes pour cuisiner avec des produits de saison","_seopress_titles_desc":"Pour partager un bon moment en famille, pour satisfaire ses envies gourmandes ou tout simplement repenser ses habitudes alimentaires, voici quelques id\u00e9es de recettes simples et de saison !\u00a0","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"8","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Nos recettes pour cuisiner avec des produits de saison","_seopress_social_fb_desc":"\u00c0 base de produits extra frais !","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/potager-city-paris-zigzag.png","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8,1144],"tags":[],"class_list":["post-115532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","category-lifestyle"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/115532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=115532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/115532\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/115756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=115532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=115532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=115532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}