{"id":123398,"date":"2021-02-01T13:35:07","date_gmt":"2021-02-01T12:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=123398"},"modified":"2021-02-02T09:02:02","modified_gmt":"2021-02-02T08:02:02","slug":"petite-histoire-de-la-chandeleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/petite-histoire-de-la-chandeleur\/","title":{"rendered":"La petite histoire de la chandeleur"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la veille de la chandeleur<\/strong>, petits et grands se r\u00e9jouissent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’id\u00e9e de d\u00e9guster de succulentes cr\u00eapes en famille. Comme tous les 2 f\u00e9vrier de l’ann\u00e9e, il est temps de d\u00e9guster les petits mets si d\u00e9licieux, et pourtant si faciles \u00e0 faire. Mais au fait, d’o\u00f9 vient cette tradition ? Pourquoi mange t-on des cr\u00eapes \u00e0 la chandeleur ?<\/p>\n

Les origines de la \u00ab\u00a0f\u00eate des cr\u00eapes\u00a0\u00bb<\/span><\/h3>\n

Tous les ans, 40 jours apr\u00e8s No\u00ebl, la tradition veut que l’on se retrouve pour c\u00e9l\u00e9brer la chandeleur. La f\u00eate des cr\u00eapes c\u00e9l\u00e9br\u00e9e aujourd’hui serait en fait la perp\u00e9tuation d’une tradition aux origines multiples. Ancienne f\u00eate pa\u00efenne et romaine, elle tient aussi son histoire d’une c\u00e9l\u00e9bration chr\u00e9tienne.<\/p>\n

Chez les Romains, la festa candelarum<\/em><\/strong>, ou f\u00eate des chandelles, \u00e9tait une f\u00eate annuelle mettant \u00e0 l’honneur les morts. Une veille \u00e9tait alors organis\u00e9e, durant laquelle torches et cierges \u00e9clairaient Rome la nuit. \u00c0 la fin du Ve si\u00e8cle, le pape fait de la f\u00eate aux chandelles une f\u00eate religieuse vou\u00e9e \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer la pr\u00e9sentation de J\u00e9sus au Temple<\/strong>. Apr\u00e8s avoir assist\u00e9 \u00e0 des processions aux chandelles, il \u00e9tait alors de coutume pour chacun de ramener un cierge chez soi, en prenant bien soin de le garder allum\u00e9.<\/p>\n

Pourquoi mange t-on des cr\u00eapes \u00e0 la chandeleur ?<\/span><\/h3>\n

Plusieurs explications seraient \u00e0 l’origine de cette tradition. Les cr\u00eapes, rondes et dor\u00e9es symboliseraient le retour du soleil<\/strong> apr\u00e8s les courtes journ\u00e9es d’hiver, d\u00e9but f\u00e9vrier \u00e9tant un moment de l’ann\u00e9e durant lequel les jours se rallongent de plus en plus. Cette p\u00e9riode de la saison sonne aussi le d\u00e9but des semailles d’hiver,<\/strong> durant lesquelles la farine en exc\u00e9dent \u00e9tait utilis\u00e9e pour faire des cr\u00eapes.<\/p>\n

\"chandeleur-crepes-paris-zigzag\"<\/p>\n

Depuis, la tradition est rest\u00e9e et les d\u00e9licieux mets sont toujours au rendez-vous !<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong>
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