{"id":125792,"date":"2021-04-22T17:00:49","date_gmt":"2021-04-22T15:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=125792"},"modified":"2021-04-22T17:05:15","modified_gmt":"2021-04-22T15:05:15","slug":"miyam-la-superette-responsable-et-a-petit-prix-lance-son-deuxieme-marche-couvert-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/miyam-la-superette-responsable-et-a-petit-prix-lance-son-deuxieme-marche-couvert-a-paris\/","title":{"rendered":"Miyam : la superette responsable et \u00e0 petit prix lance son deuxi\u00e8me march\u00e9 couvert \u00e0 Paris !"},"content":{"rendered":"

Face au succ\u00e8s de sa premi\u00e8re \u00e9choppe install\u00e9e rue Beaubourg, le trio de fr\u00e8res et soeur qui se cache derri\u00e8re Miyam<\/strong> a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir un deuxi\u00e8me \u00ab march\u00e9 couvert de produits frais<\/strong> \u00bb. Et cette fois-ci, c\u2019est dans le 18e arrondissement que \u00e7a se passe !<\/p>\n

Apr\u00e8s Beaubourg, une deuxi\u00e8me adresse rue du Poteau<\/b><\/span><\/h3>\n

Miyam, c\u2019est une (belle) histoire de famille et de partage : lanc\u00e9e dans le Haut-Marais en novembre 2019 par L\u00e9a, \u00c9lie et Samuel Sebbag, l\u2019enseigne se veut \u00ab un march\u00e9 enchant\u00e9, pens\u00e9 par et pour la famille<\/em> \u00bb et ne propose que des produits frais locaux, responsables et au juste prix. <\/strong>Une initiative qui semble avoir conquis les Parisiens : forte de son succ\u00e8s, l\u2019enseigne de la rue Beaubourg se trouve d\u00e9sormais aussi dans le 18e arrondissement, au 11 rue du Poteau<\/strong> plus exactement !<\/p>\n

Comme dans le Haut-Marais, on y trouve tout ce que l\u2019on recherche dans une \u00e9picerie lambda (fruits, l\u00e9gumes, laitages, boissons, p\u00e2tes, riz, pains, \u00e9pices, etc.), mais en version bio, locale et souvent en vrac <\/b>: ici, 80% des produits propos\u00e9s sont bio et la plupart sont livr\u00e9s sans interm\u00e9diaires par des petits producteurs et \u00ab\u00a0des agriculteurs qui soignent leurs terres<\/i>\u00a0\u00bb situ\u00e9s \u00e0 moins de 200km de Paris.<\/p>\n

Des plats pr\u00e9par\u00e9s avec les invendus<\/b><\/span><\/h3>\n

Mais la grande force de Miyam, ce sont ses \u00ab produits transform\u00e9s \u00bb : pour \u00e9viter le gaspillage alimentaire, le trio, \u00e9galement \u00e0 la t\u00eate de trois restaurants \u00e0 Montreuil, concocte chaque jour des plats faits-maisons avec les produits ab\u00eem\u00e9s ou invendus<\/strong> ! Soupes, tartinables, coulis, g\u00e2teaux\u2026 L\u00e9a et Samuel, les deux chefs cuisiniers de la fratrie, imaginent chaque jour de nouvelles recettes de saison pour satisfaire les papilles des clients. Et c\u00f4t\u00e9 prix ? Eh bien, c\u2019est tout \u00e0 fait raisonnable : comptez 1,80 \u20ac les 6 oeufs, 80 centimes le petit pain, 1,50 \u20ac la version maxi ou encore 2,90 \u20ac le pot de sauce tomate pour deux personnes fait-maison.<\/p>\n

Miyam<\/a>
\n<\/b><\/span>82 rue Beaubourg, 75003
\n11 rue du Poteau, 75018
\nDu lundi au samedi de 8h \u00e0 21h et le dimanche de 9h \u00e0 12h45<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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