{"id":127961,"date":"2021-06-25T11:17:18","date_gmt":"2021-06-25T09:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=127961"},"modified":"2021-06-25T11:17:18","modified_gmt":"2021-06-25T09:17:18","slug":"en-france-30-des-cafes-bars-et-restaurants-nont-toujours-pas-rouvert-leurs-portes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/en-france-30-des-cafes-bars-et-restaurants-nont-toujours-pas-rouvert-leurs-portes\/","title":{"rendered":"En France, 30% des caf\u00e9s, bars et restaurants n’ont toujours pas rouvert leurs portes"},"content":{"rendered":"

Alors que le 19 mai marquait un d\u00e9but de reprise pour certains commerces et \u00e9tablissements de restauration<\/strong>, un soupir de soulagement a r\u00e9sonn\u00e9 dans tout le pays. On a d’abord pu profiter des terrasses, avant pouvoir s’installer en l’int\u00e9rieur le 9 juin. Oui mais voil\u00e0, un certain nombre de caf\u00e9s, bars et restaurants ne voient pas encore le bout du tunnel, et restent pour le moment portes closes.<\/p>\n

Une r\u00e9ouverture pas si g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e<\/span><\/h2>\n

A la date du 19 juin, pas moins de 30% des b<\/strong>ars, h\u00f4tels et restaurants n’ont toujours pas rouvert leurs portes<\/strong>, rapporte le<\/em> Figaro<\/em>. En effet, \u00abcertains restent ferm\u00e9s \u00e0 cause du manque de client\u00e8le et d’autres par manque de personnel, surtout pour les petites structures<\/em>\u00bb, selon l’Union des m\u00e9tiers et des industries de l’h\u00f4tellerie (Umih)<\/strong>. Une d\u00e9claration qui concorde avec une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la mi-mai aupr\u00e8s des \u00e9tablissements concern\u00e9s, et qui affirmait que sur un panel de 7000 entreprises, 34% pr\u00e9voyaient d’avoir des difficult\u00e9s de recrutement au moment de leur r\u00e9ouverture<\/strong>. Le chiffre de 100.000 emplois \u00e0 pourvoir avaient m\u00eame \u00e9t\u00e9 avanc\u00e9 \u00e0 ce moment-l\u00e0.<\/p>\n

Concernant la fr\u00e9quentation des lieux, elle touche surtout n\u00e9gativement les \u00e9tablissements se trouvant dans les zones touristiques<\/strong>, faute de touristes \u00e9trangers, mais aussi les quartiers d’affaires<\/strong>, \u00e0 cause du t\u00e9l\u00e9-travail. Belle reprise cependant pour les caf\u00e9s, bars et restaurants situ\u00e9s en banlieue, les salari\u00e9s se d\u00e9pla\u00e7ant moins.<\/p>\n

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