{"id":129397,"date":"2021-08-15T08:09:46","date_gmt":"2021-08-15T06:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=129397"},"modified":"2021-08-11T12:17:19","modified_gmt":"2021-08-11T10:17:19","slug":"eataly-le-meilleur-de-la-cuisine-italienne-au-coeur-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/eataly-le-meilleur-de-la-cuisine-italienne-au-coeur-de-paris\/","title":{"rendered":"Eataly : le meilleur de la cuisine italienne au c\u0153ur de Paris"},"content":{"rendered":"<p>Ouvert au c\u0153ur du Marais il y a d\u00e9j\u00e0 deux ans, Eataly continue de s\u00e9duire les adeptes de gastronomie italienne. \u00c0 l\u2019image de ses autres \u00e9tablissements \u00e0 New York, S\u00e9oul, Stockholm, Tokyo ou encore Los Angeles, Eataly n\u2019a pas fait les choses \u00e0 moiti\u00e9 et s\u2019est d\u00e9voil\u00e9 en 2019 dans l\u2019un des quartiers les plus pris\u00e9s de la capitale.<\/p>\n<p>Sur trois \u00e9tages et 2500 m2, l\u2019\u00e9tablissement compte sept restaurants, <strong>cinq boutiques, une \u00e9picerie fine, un march\u00e9<\/strong> avec des produits import\u00e9s directement d\u2019Italie et <strong>une gigantesque cave \u00e0 vins<\/strong> comprenant pr\u00e8s de 1400 r\u00e9f\u00e9rences. L\u2019objectif d\u2019Eataly\u00a0? Mettre \u00e0 l\u2019honneur la cuisine transalpine, son terroir et ses bons produits. Et le concept va encore plus loin puisque l\u2019on y retrouve des cours (\u00e0 la Scuola) pour apprendre \u00e0 faire soi-m\u00eame ses pasta ou ses pizze aux c\u00f4t\u00e9s de professionnels italiens. De quoi s\u2019improviser chef et impressionner ses convives au retour d\u2019Eataly !<\/p>\n<h3><span style=\"color: #000080;\"><strong>La Piazza, lieu de rencontre et convivialit\u00e9<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Restaurant principal d\u2019Eataly, <strong>la Piazza<\/strong> est organis\u00e9e comme une v\u00e9ritable place italienne. L\u2019avantage ? La possibilit\u00e9 de s\u2019installer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comme en terrasse (couverte et ouverte en continu). Au menu, on retrouve les incontestables plateaux de fromages et charcuteries, des assiettes de d\u00e9gustation, un large choix de mozzarella et de straciatella ainsi que des p\u00e2tes fra\u00eeches ou des<em> secondi piatti <\/em>(poisson du moment, pi\u00e8ce de b\u0153uf\u2026).<\/p>\n<p>Si <strong>les propositions sont tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses<\/strong>, c\u2019est directement vers les pasta que nous sommes attir\u00e9s. Elles sont fra\u00eeches et pr\u00e9par\u00e9es chaque jour sur place, il n\u2019en fallait pas plus pour nous convaincre ! Vous h\u00e9sitez entre les diff\u00e9rentes options ? Voici une valeur s\u00fbre qui mettra tout le monde d\u2019accord : les raviolis du pastaio d\u2019Eataly, farcis de burrata \u201cIgnalat\u201d, pesto di Pr\u00e0 et pomodori (tomates) confit (17\u20ac). C\u2019est simple, on n\u2019en fait qu\u2019une bouch\u00e9e !<\/p>\n<p><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-129399\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1504\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-511x300.jpg 511w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-1024x602.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-768x451.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-1536x902.jpg 1536w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-2048x1203.jpg 2048w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-215x125.jpg 215w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-3-851x500.jpg 851w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<p>Pour terminer sur une note sucr\u00e9e, les puristes se tourneront sans h\u00e9siter vers le <strong>Cannolo Siciliano<\/strong> (6\u20ac) : cannolo farci \u00e0 la ricotta de vache \u201cIl Parco\u201d, garni de pistaches concass\u00e9es, p\u00e9pites de chocolat et cerises confites ou le Tiramisu al piatto (7\u20ac) : cr\u00e8me de mascarpone, biscuit boudoir \u201cDi Leo\u201d, caf\u00e9 espresso \u00ab\u00a0Lavazza\u00a0\u00bb, cacao amer \u201cVenchi\u201d. Mais pour changer des classiques, on ne peut que vous recommander d\u2019opter pour pour le g\u00e9n\u00e9reux <strong>N<\/strong>occiolini (7\u20ac), qui renferme un biscuit noisette, ainsi qu\u2019un cr\u00e9meux caramel et chocolat noir. Renversant !<\/p>\n<p><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-129400\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/eataly-paris-marais-paris-zigzag-2-2048x1536.jpg 2048w, 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\u00e0 tester de toute urgence<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>Sirine Errammach<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ouvert au c\u0153ur du Marais il y a d\u00e9j\u00e0 deux ans, Eataly continue de s\u00e9duire les adeptes de gastronomie italienne.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":129398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Eataly : le meilleur de la cuisine italienne au c\u0153ur de Paris ","_seopress_titles_desc":"Ouvert au c\u0153ur du Marais il y a d\u00e9j\u00e0 deux ans, Eataly continue de s\u00e9duire les adeptes de gastronomie 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