{"id":129585,"date":"2021-08-29T08:11:08","date_gmt":"2021-08-29T06:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=129585"},"modified":"2021-09-12T12:16:54","modified_gmt":"2021-09-12T10:16:54","slug":"les-nouveaux-restaurants-a-decouvrir-absolument-a-la-rentree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-nouveaux-restaurants-a-decouvrir-absolument-a-la-rentree\/","title":{"rendered":"Les nouveaux restaurants \u00e0 d\u00e9couvrir absolument \u00e0 la rentr\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 en demi-teinte, c\u2019est d\u00e9j\u00e0 l\u2019heure de reprendre le chemin du bureau. Pour lutter contre la morosit\u00e9 de la rentr\u00e9e, cap sur ces nouvelles adresses gourmandes qui promettent de nous redonner le sourire illico presto<\/em>.<\/p>\n

Ciceron – 5e arrondissement<\/strong><\/span><\/h3>\n

D\u00e8s le mois de septembre, Julia Sedefdjian<\/strong>, plus jeune cheffe \u00e9toil\u00e9e de France, ouvrira les portes d\u2019un tout nouvel \u00e9tablissement : Ciceron<\/strong>, du latin cicer qui signifie pois chiche. Ce n\u2019est donc pas une surprise, l\u2019\u00e9picerie-restaurant situ\u00e9e dans le V\u00e8me arrondissement fera la part belle…au pois chiche, \u00e9l\u00e9ment principal de la cuisine ni\u00e7oise, ville natale de Julia Sedefdjian. Au programme, une cuisine sans gluten et une carte 100% pois chiche<\/strong> de l\u2019entr\u00e9e au dessert : panisses croustillantes, falafels, houmous, curry de pois chiche, mousse au chocolat et pavlovas aux fruits de saison o\u00f9 l\u2019aquafaba se substituera aux blancs d\u2019oeufs. La partie \u00e9picerie mettra elle aussi \u00e0 l\u2019honneur la l\u00e9gumineuse au travers de farines de pois chiche, huiles d\u2019olives ou encore chips de socca. On a h\u00e2te !<\/p>\n

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Une table bien garnie \ud83e\udd29<\/p>\n

Au temps des romains, les festins consistaient \u00e0 boire du vin et \u00e0 manger autant qu'on le pouvait ! <\/p>\n

Chez Ciceron, en terme de festin, on s'y conna\u00eet ! \ud83d\udc40<\/p>\n

#ciceron #ciceronparis #juliasedefdjian #cheffe #cheffetoilee #nouveaurestaurant #newrestaurant #resto #epicerie #paris\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

8 rue de Poissy, 75005<\/em><\/p>\n

Qasti Shawarma & Grill – 3e arrondissement<\/span><\/strong><\/h3>\n

C\u2019est dans un tout autre registre que compte s\u2019illustrer le chef \u00e9toil\u00e9 Alan Geaam<\/strong> en cette rentr\u00e9e. Situ\u00e9 juste en face du bistrot Qasti, dans le Haut-Marais, Qasti Shawarma & Grill<\/strong> a la ferme intention de devenir le nouveau spot de street food libanaise incontournable de la capitale. Au menu, de fines tranches de viande (volaille ou b\u0153uf) \u00e9pic\u00e9es et marin\u00e9es, gliss\u00e9es dans un pain pita 100% maison, des grillades de volaille ou d\u2019agneau parfum\u00e9es aux \u00e9pices, une s\u00e9lection de mezz\u00e9s (houmous, baba ganoush, taboul\u00e9\u2026), le tout ponctu\u00e9 par la douceur de p\u00e2tisseries libanaises revisit\u00e9es.<\/p>\n

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Des tables color\u00e9es pour une cuisine de partage ! <\/p>\n

#cuisinelibanaise #lebanesefood #food #restaurantparis #restaurant #qasti #mezze #mezzeplatter #hummus #houmous #yummy #alangeaam #chef".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

214 rue Saint-Martin, 75003<\/em><\/p>\n

Mesita – 9e arrondissement<\/span><\/strong><\/h3>\n

Avis aux amateurs de saveurs latines, voici l\u2019adresse \u00e0 tester absolument \u00e0 la rentr\u00e9e. En plein South Pigalle, nous pourrons d\u00e9couvrir chez Mesita<\/strong> des sandwiches sud-am\u00e9ricains pr\u00e9par\u00e9s selon la m\u00e9thode Asado – v\u00e9ritable institution en Argentine – qui consiste \u00e0 cuire la viande \u00e0 la flamme et au charbon de bois. \u00c0 la t\u00eate du projet, le restaurateur Elie Audo<\/strong> (d\u00e9j\u00e0 aux commandes d\u2019Alamesa aux Batignolles) qui compte bien perp\u00e9tuer la tradition du sandwich Asado dans les r\u00e8gles de l\u2019art : pain ciabatta, colita de b\u0153uf uruguayen (d\u00e9coupe typiquement sud-am\u00e9ricaine et pilier de la culture Asado), sauce chimichurri, jalape\u00f1os et fromage fondu. On en salive d\u00e9j\u00e0 !<\/p>\n

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Rdv fin ao\u00fbt avec un nouveau spot bouillant \u00e0 Pigalle \ud83d\udd25 Stay tuned !
\n\ud83d\udcf7 @geraldinemartens".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

2 rue Pierre Fontaine, 75009<\/em><\/p>\n

Dalloyau x Justine Piluso – 8e arrondissement<\/strong><\/span><\/h3>\n

En plein coeur de la gare Saint-Lazare, au sein de la sublime passerelle Eug\u00e9nie, c\u2019est une toute nouvelle collaboration qui est attendue avec impatience. Elle r\u00e9unit Dalloyau<\/strong>, traiteur parisien d\u2019exception et Justine Piluso<\/strong>, candidate Top Chef 2020 qui a charm\u00e9 le public par son dynamisme, sa bonne humeur et sa cuisine chaleureuse. Baign\u00e9 de lumi\u00e8re, le restaurant de 200m2 sera le nouveau point de rendez-vous id\u00e9al pour les touristes et voyageurs de passage mais aussi pour les gourmets comme en t\u00e9moignent les diff\u00e9rents mets qui seront propos\u00e9s : butternut \u00e0 la moutarde de Meaux, \u0153uf parfait aux champignons de Paris, maquereau et vierge aux cerises de Montmorency, arancinis au c\u0153ur de Coulommiers\u2026 Et surprise, les plus chanceux pourraient m\u00eame croiser la cheffe en action derri\u00e8re les fourneaux. Il n\u2019en fallait pas plus pour nous convaincre !<\/p>\n

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6,078 likes, 66 comments – justine_piluso le\u00a0 June 23, 2021: "\ud83e\udd73 Les projets s'encha\u00eenent et ne se ressemblent pas ! <\/p>\n

\ud83e\udd2b Encore du teasing … mais vous saurez bient\u00f4t tout promis ! <\/p>\n

\ud83d\udd2a Rendez-vous en septembre pour ce projet secret et pour la pizzeria c'est une question de jours…<\/p>\n

\ud83d\udd0e Un indice: @da\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

13 rue d’Amsterdam, 75008<\/em>
\nTous les jours de 6h \u00e0 23h<\/em><\/p>\n

Umami Burger – 14e arrondissement<\/span><\/strong><\/h3>\n

C\u2019est le nouveau concept de burger 100% californien auquel il faudra absolument s\u2019essayer \u00e0 la rentr\u00e9e. Venu tout droit de L.A, Umami Burger<\/strong> s\u2019offre une place de choix pour son arriv\u00e9e en Europe : le deuxi\u00e8me \u00e9tage du Pullman Paris Montparnasse<\/strong>. Diff\u00e9rentes ambiances donneront le ton au food hall de 800m2 : d\u00e9cors vibrants et color\u00e9s teint\u00e9s de street-art japonais, de clins d\u2019\u0153il aux samoura\u00efs, \u00e0 la vague d\u2019Hokusai et aux Ge\u00efshas. Bref, on en prendra plein les yeux, et les babines avec des burgers tous aussi gourmands qu\u2019originaux \u00e0 l\u2019image du plus fran\u00e7ais d\u2019entre eux, le Rossini Cheese Burger : viande de b\u0153uf matur\u00e9e, foie gras, a\u00efoli \u00e0 la truffe, mimolette fondue et oignons frits. Le plus ? Un large choix de frites maison accompagn\u00e9es de truffe, pastrami ou encore chili et fromage fondu… Le choix risque d\u2019\u00eatre difficile.<\/p>\n

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Pro Tip: Nothing brings friends together like the Umami Deluxe Combo \ud83c\udf54 featuring the classics to new menu favorites! (for only $35) \ud83d\ude2f <\/p>\n

Tag the squad you're sharing this with\ud83d\udc47 <\/p>\n

\ud83c\udf54 Sunnyside Burger
\n\ud83c\udf54 Patty Melt
\n\ud83c\udf54 Pastrami Burger
\n\ud83e\uddc0 Cheesy Tots
\n\ud83e\udd53 Pork Belly Slaw
\n..and more!".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

19 rue du Commandant Ren\u00e9 Mouchotte, 75014<\/em><\/p>\n

Mimosa – 8e arrondissement<\/span><\/h3>\n

En ce mois de septembre 2021, Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge<\/strong> prend ses quartiers \u00e0 l\u2019H\u00f4tel de la Marine,<\/strong> fra\u00eechement r\u00e9nov\u00e9, et entend bien importer l\u2019esprit Riviera au c\u0153ur de la capitale. Au programme de cette nouvelle aventure : nature, plaisir et soleil, tout ce dont on a besoin apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 les plages. Pour le chef \u00e9toil\u00e9, Mimosa est \u201cune ode \u00e0 la France, \u00e0 ses produits exceptionnels, \u00e0 son patrimoine et \u00e0 son identit\u00e9\u201d. Sur son compte Instagram, il a pr\u00e9cis\u00e9 : \u201cun restaurant tourn\u00e9 vers le soleil. Mes jeunes ann\u00e9es pass\u00e9es \u00e0 Monaco, La Turbie et Saint-Tropez m\u2019ont donn\u00e9 envie de proposer une cuisine teint\u00e9e des couleurs de la M\u00e9diterran\u00e9e\u201d. Si nous ne connaissons pas encore tous les d\u00e9tails de la carte, on sait d\u00e9j\u00e0 que le restaurant disposera d\u2019un bar \u00e0 \u0153ufs mimosa, plut\u00f4t atypique, mais qu\u2019il nous tarde de d\u00e9couvrir.<\/p>\n

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5,289 likes, 48 comments – jeanfrancoispiege le\u00a0 June 10, 2021: "HOTEL DE LA MARINE
\nMIMOSA \u2600\ufe0f
\nOUVERTURE SEPTEMBRE 2021 <\/p>\n

Tres fier et tr\u00e8s honor\u00e9 de porter ce projet avec Moma Group et son pr\u00e9sident Benjamin Patou. <\/p>\n

Mimosa est un restaurant tourn\u00e9 vers le soleil, mes jeunes ann\u00e9es pass\u00e9es \u00e0 Mona\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

2 place de la Concorde, 75008<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong><\/span> Les 5 expos \u00e0 ne surtout pas manquer \u00e0 la rentr\u00e9e<\/a><\/p>\n

Image de Une :<\/strong><\/span> Dalloyau x Justine Piluso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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