{"id":130640,"date":"2021-10-05T10:21:27","date_gmt":"2021-10-05T08:21:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=130640"},"modified":"2021-10-11T22:02:06","modified_gmt":"2021-10-11T20:02:06","slug":"shiso-burger-la-belle-adresse-qui-mele-burgers-americains-et-street-food-asiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/shiso-burger-la-belle-adresse-qui-mele-burgers-americains-et-street-food-asiatique\/","title":{"rendered":"Shiso Burger : la belle adresse qui m\u00eale burgers am\u00e9ricains et street food asiatique !"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l\u2019occasion de la journ\u00e9e internationale du hamburger, nous vous emmenons d\u00e9couvrir une adresse qui coche toutes les cases et qui s\u00e9duit bon nombre de Parisiens en ce moment : Shiso Burger.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pour c\u00e9l\u00e9brer la f\u00eate du burger, rien de tel que se d\u00e9lecter…d’un bon burger<\/a> ! Pain, salade, oignon, steak et fromage, si la recette est plut\u00f4t simple, ne ma\u00eetrise pas l\u2019art du burger qui veut ! \u00c0 Paris, ce ne sont certainement pas les enseignes d\u00e9di\u00e9es \u00e0 ce sandwich qui manquent. Mais pour sortir un peu des sentiers battus, on vous pr\u00e9sente aujourd’hui Shiso Burger, une adresse originale \u00e0 d\u00e9couvrir absolument. Situ\u00e9 sur le quai Saint-Michel, le restaurant r\u00e9ussit le pari de m\u00ealer l\u2019art des burgers am\u00e9ricains aux bao, caract\u00e9ristiques de la street food asiatique<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Des burgers go\u00fbteux et originaux<\/span><\/h2>\n

Si on retrouve chez Shiso les recettes classiques de hamburger au b\u0153uf, ce sont les recettes au poisson qui nous ont conquis : tataki de thon marin\u00e9, filet de saumon,<\/strong> ou encore crevette tigr\u00e9e en tempura<\/strong>\u2026 C\u2019est d\u00e9licieux et \u00e7a ne court pas les rues ! Les v\u00e9g\u00e9tariens<\/a> trouveront aussi leur bonheur avec le Veggie burger compos\u00e9 de tofu, aubergines grill\u00e9es et cheddar, ou le Toad burger (champignon portobello, bleu et oignons rouges). <\/span><\/p>\n

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Pour accompagner son sandwich, on peut choisir les traditionnelles frites ou se laisser tenter par des potatoes de patates douces en tempura, des kimchi (chou \u00e9pic\u00e9 et ferment\u00e9 \u00e0 la cor\u00e9enne, parsem\u00e9 de s\u00e9same noir), des f\u00e8ves edamame ou d\u2019un coleslaw (chou blanc, carottes finement tranch\u00e9s et yaourt, le tout parsem\u00e9 de s\u00e9same noir). Le plus visuel ? Les Two Twisted Potatoes<\/strong>, des spirales de pommes de terre piqu\u00e9es sur une broche pour un r\u00e9sultat \u00e9patant et croustillant \u00e0 souhait. On craque aussi pour l<\/span>a pr\u00e9sentation des burgers et des sides dans des petits paniers en bambou. <\/span><\/p>\n

Et parce que le bao est un pain tr\u00e8s l\u00e9ger<\/strong> (merci la cuisson vapeur !), il reste encore de la place pour le dessert. Les incontournables mochis sont d\u00e9clin\u00e9s en diff\u00e9rentes versions (sakura, s\u00e9same noir, mangue-passion,coco\u2026) de quoi conqu\u00e9rir tous les palais. Cheesecake (yuzu ou matcha, coulis de framboise et or\u00e9o) et c\u0153ur fondant au chocolat sont aussi pr\u00e9sents \u00e0 la carte pour satisfaire tous les gourmands. Inutile de pr\u00e9ciser qu’on n’attendra pas l’ann\u00e9e prochaine pour y retourner !\u00a0<\/span><\/p>\n

Shiso Burger<\/strong><\/div>\n
Rambuteau : 15 rue du Grenier Saint Lazare – 75003<\/div>\n
Saint Michel : 21 quai Saint Michel – 75005<\/div>\n
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\u00c0<\/strong><\/span> lire \u00e9galement : <\/strong><\/span>O\u00f9 trouver les meilleurs burgers de Paris ?<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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