{"id":132587,"date":"2021-11-10T12:28:40","date_gmt":"2021-11-10T11:28:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=132587"},"modified":"2021-11-12T14:54:14","modified_gmt":"2021-11-12T13:54:14","slug":"les-celebres-macarons-laduree-ne-sont-plus-fabriques-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/les-celebres-macarons-laduree-ne-sont-plus-fabriques-en-france\/","title":{"rendered":"Les c\u00e9l\u00e8bres macarons Ladur\u00e9e ne sont plus fabriqu\u00e9s en France"},"content":{"rendered":"

Principalement c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier pour ses d\u00e9licieux macarons, dont la recette existe depuis 1862, la p\u00e2tisserie Ladur\u00e9e<\/strong> fait parler d’elle pour des raisons moins savoureuses ces derniers temps. Face aux difficult\u00e9s caus\u00e9es par la crise du Covid-19<\/strong>, et \u00e0 cause de la concurrence grandissante, l’enseigne a d\u00fb changer d’investisseur au printemps<\/a>. Mais ce n’est pas tout ! On apprend aujourd’hui que l’entreprise fran\u00e7aise produit ses macarons en\u00a0Suisse depuis 2020. Raisons fiscales ou gustatives ?<\/p>\n

Des macarons fran\u00e7ais devenus suisse\u00a0\u00a0<\/span><\/h2>\n

Les macarons Ladur\u00e9e<\/strong> ont beau \u00eatre le symbole de l’art de vivre et du savoir-faire fran\u00e7ais dans les desserts, ils n’en ont plus vraiment la nationalit\u00e9. David Holder<\/strong>, pr\u00e9sident de l’enseigne historique, s’est confi\u00e9 aupr\u00e8s du m\u00e9dia suisse Bilan<\/strong>, confirmant ainsi les r\u00e9v\u00e9lations de l’\u00e9mission de France 2 Compl\u00e9ment d’Enqu\u00eate<\/strong> : depuis le second semestre de 2020, tous les macarons sont fabriqu\u00e9s en Suisse<\/strong>, dans le canton de Fribourg<\/strong>. Un site qui fabriquait d\u00e9j\u00e0 les macarons Ladur\u00e9e<\/strong> pour le reste du monde, except\u00e9 la France<\/strong>.<\/p>\n

Devan\u00e7ant les critiques, David Holder<\/strong> explique sur France 2<\/strong> qu’il y a, en Suisse<\/strong>, \u00ab\u00a0une qualit\u00e9 d’air incroyable, qui sert \u00e0 foisonner les macarons<\/em>.\u00a0\u00bb Une raison gustative donc, qui n’aurait rien \u00e0 voir avec la souplesse de la fiscalit\u00e9 suisse. Pourtant, Bilan<\/strong> affirme que \u00ab\u00a0les autorit\u00e9s politiques ont accord\u00e9 \u00e0 Ladur\u00e9e une exon\u00e9ration fiscale d’une dur\u00e9e de dix ans<\/em>\u00ab\u00a0, comme pour d’autres entreprises \u00e9trang\u00e8res qui cr\u00e9ent de l’emploi en Suisse<\/strong>. Quoiqu’il en soit, cette d\u00e9localisation de Ladur\u00e9e<\/strong> ne concernerait que les macarons, puisque l’atelier de Moringis<\/strong> en France <\/strong>continuerait\u00a0de produire\u00a0glaces, des viennoiseries et autres entremets.<\/p>\n

A lire \u00e9galement :
\n<\/strong>La Bande des Id\u00e9es, une soir\u00e9e-d\u00e9bat mensuelle autour de la bande dessin\u00e9e \u00e0 M\u00e9nilmontant<\/a><\/p>\n

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