{"id":133379,"date":"2021-12-02T17:00:31","date_gmt":"2021-12-02T16:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=133379"},"modified":"2021-12-02T16:59:09","modified_gmt":"2021-12-02T15:59:09","slug":"la-petite-histoire-des-ookies-les-desserts-les-plus-irresistibles-de-la-capitale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/la-petite-histoire-des-ookies-les-desserts-les-plus-irresistibles-de-la-capitale\/","title":{"rendered":"La petite histoire des OooKies, les desserts les plus gourmands de la capitale !"},"content":{"rendered":"

S’ils peuvent nous faire penser \u00e0 des cookies, des sabl\u00e9s, des g\u00e2teaux ou m\u00eame des palets, il est impossible de mettre les OooKies<\/b><\/a> dans une case. N\u00e9s d’inspirations diverses, ils sont devenus des desserts uniques au monde que les Parisiens s’arrachent. A l’origine de ces cr\u00e9ations encore inexistantes il y a un an et demi : Elisa et Val\u00e9rie, une m\u00e8re et une fille qui sont maintenant associ\u00e9es. Nous les avons rencontr\u00e9 pour parler de cette sucessstory fulgurante.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On a commenc\u00e9 \u00e0 faire des cookies en famille pendant le premier <\/em>confinement\u00a0\u00bb <\/em>nous ont-elle confi\u00e9. Elisa travaillant dans l\u2019\u00e9v\u00e8nementiel, elle s\u2019est retrouv\u00e9e sans activit\u00e9 au d\u00e9but de la crise du Covid. Elle d\u00e9cide alors de se rendre dans la maison familiale pendant le premier confinement. C’est l\u00e0 que l’aventure des OooKies<\/b> commence.<\/p>\n

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Un atelier cuisine devenu entreprise familiale<\/span><\/h2>\n

Enferm\u00e9es entre quatre murs, Elisa et sa maman vont alors commencer \u00e0 faire des cookies pour la famille : \u00ab\u00a0Pour ne <\/em>pas rester inactives et parce qu\u2019on est une famille de gourmands, on a commenc\u00e9 \u00e0 faire des cookies depuis notre <\/em>cuisine. Au d\u00e9but c\u2019\u00e9tait juste pour nous et puis on s\u2019est pris au jeu\u00a0\u00bb<\/em>. Mais le succ\u00e8s est imm\u00e9diat, la famille en redemande, puis les voisins, puis les amis : \u00ab\u00a0Assez rapidement on a commenc\u00e9 \u00e0 produire des dizaines de cookies pour nos proches, nos voisins. Lorsque les commandes se sont mises \u00e0 affluer, on a commenc\u00e9 \u00e0 les faire payer car cela devenait un petit investissement. Nous avons m\u00eame cr\u00e9\u00e9 <\/em>un laboratoire d\u00e9di\u00e9 \u00e0 cette activit\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Mais cela ne freine pas la croissance de cette petite affaire familiale, bien au contraire. Les demandes continuent de cro\u00eetre et Elisa et Val\u00e9rie d\u00e9cident de se lancer pleinement dans l\u2019aventure : \u00ab\u00a0Notre activit\u00e9 professionnelle \u00e9tait \u00e0 l\u2019arr\u00eat, on avait cette envie de travailler en famille et on \u00e9tait unis par une passion commune : la p\u00e2tisserie ! Il nous restait plus qu\u2019\u00e0 nous lancer<\/em> !\u00a0\u00bb s’exclame Elisa.<\/p>\n

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Une recette secr\u00e8te couronn\u00e9e de succ\u00e8s<\/span><\/h2>\n

Si les simples ateliers cuisine se sont transform\u00e9s en v\u00e9ritable entreprise familiale, la recette aussi a \u00e9volu\u00e9. Au d\u00e9but, Elisa et Val\u00e9rie cuisinent des cookies classiques, puis se laissent glisser vers des p\u00e2tisseries qu’elles surnomment les \u2018OooKies<\/strong>\u2019. \u00ab\u00a0On a voulu cr\u00e9er des cookies gourmands et originaux, \u00e0 partir d’une p\u00e2te \u00e0 cookie (notre recette secr\u00e8te) mais avec une garniture plus gourmande. On pourrait m\u00eame dire un m\u00e9lange entre un cookie et un sabl\u00e9, deux p\u00e2tisseries que l\u2019on adore<\/em>.\u00a0\u00bb Et pour les deux passionn\u00e9es, il s’agirait de ne pas se limiter \u00e0 de timides p\u00e9pites de chocolat. \u00ab\u00a0Bonjour les gros morceaux de chocolat, les noisettes, noix de macadamia, cacahu\u00e8tes…. enti\u00e8res !!!<\/em>\u00a0\u00bb clament-elles. Et le succ\u00e8s avec.<\/p>\n

Fi\u00e8res de leur ascension, les deux entrepreneuses concluent : \u00ab Notre d\u00e9sir a \u00e9t\u00e9 de le faire partager \u00e0 nos amis qui sont devenus \u2018OooK\u2019s addict\u2019. Les retours positifs nous ont <\/em>pouss\u00e9s \u00e0 voir plus loin et \u00e0 nous lancer dans cette merveilleuse aventure afin de les faire d\u00e9couvrir \u00e0 davantage de gourmands<\/em>. \u00bb Aujourd’hui, les Oookies de Max&Zabou<\/a><\/strong> se vendent par centaine tous les mois gr\u00e2ce aux bouches \u00e0 oreilles. Val\u00e9rie et Elisa ont alors d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er leur propre site internet pour que le plus grand nombre de personne fasse partie de la \u2018OooK\u2019s family\u2019. Chez Paris Zigzag, on en fait d\u00e9j\u00e0 partie !<\/p>\n

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Pour d\u00e9couvrir les OooKies<\/strong> par Max&Zabou<\/strong> c’est par ici :<\/p>\n

Site internet<\/a>
\nInstagram<\/a>
\nFacebook<\/a>
\n<\/span>Contact : maxetzaboudelices@gmail.com<\/p>\n

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