{"id":135382,"date":"2022-01-17T16:51:11","date_gmt":"2022-01-17T15:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=135382"},"modified":"2022-08-26T15:28:36","modified_gmt":"2022-08-26T13:28:36","slug":"le-gri-gri-soul-food-une-pepite-de-la-cuisine-afro-americaine-dans-le-18e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/le-gri-gri-soul-food-une-pepite-de-la-cuisine-afro-americaine-dans-le-18e\/","title":{"rendered":"LA p\u00e9pite de cuisine afro-am\u00e9ricaine dans le 18e"},"content":{"rendered":"

Avis aux amateurs de gastronomie et de cuisine afro-am\u00e9ricaine : un nouveau restaurant, le Gri-Gri Soul Food<\/strong>, a ouvert ses portes le 1er d\u00e9cembre dernier dans le quartier de Barb\u00e8s<\/strong>. Toujours \u00e0 l’aff\u00fbt des nouveaut\u00e9s, Paris ZigZag est all\u00e9 faire y une petite vir\u00e9e gourmande.<\/p>\n

Une petite touche am\u00e9ricaine en plein Barb\u00e8s\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

Soul food signifie avant tout \u00ab\u00a0nourriture de l’\u00e2me\u00a0\u00bb en anglais. Et l’\u00e2me am\u00e9ricaine, on la ressent d\u00e8s que l’on entre au Gri-Gri Soul Food<\/strong>. Le d\u00e9cor de salle \u00e9pur\u00e9 avec sur des tons rouges et les sons rap et hip-hop am\u00e9ricains diffus\u00e9s dans l’enceinte du lieu peuvent en t\u00e9moigner.<\/p>\n

Aux manettes du Gri-Gri Soul Food, Mareva<\/strong>, g\u00e9rante et d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’origine du Caf\u00e9 Mareva<\/strong>. Un coffee-shop d\u00e9di\u00e9 aux gaufres sans gluten et sans lactose situ\u00e9 au 38 rue du Faubourg du Temple dans le 11e arrondissement. Allemande d’origine guadeloup\u00e9enne, Mareva a effectu\u00e9 plusieurs voyages aux Etats-Unis. C’est l\u00e0-bas qu’elle a d\u00e9couvert le Fried Chicken<\/strong>, une cuisine qu’elle \u00ab\u00a0aime beaucoup\u00a0\u00bb <\/em>et qu’elle qualifie de\u00a0\u00ab\u00a0r\u00e9confortante\u00a0\u00bb.\u00a0<\/em>Ayant longtemps v\u00e9cu dans le 18e, et tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 cet arrondissement, elle a voulu amener une petite touche am\u00e9ricaine dans le quartier de Barb\u00e8s.<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par GRI-GRI Soul Food (@gri.gri.soulfood.paris)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n