{"id":144429,"date":"2022-07-05T17:47:53","date_gmt":"2022-07-05T15:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=144429"},"modified":"2022-07-08T13:28:17","modified_gmt":"2022-07-08T11:28:17","slug":"les-metamorphoses-de-paris-a-lere-des-hygienistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/les-metamorphoses-de-paris-a-lere-des-hygienistes\/","title":{"rendered":"Les m\u00e9tamorphoses de Paris \u00e0 l\u2019\u00e8re des hygi\u00e9nistes"},"content":{"rendered":"

La crise sanitaire<\/strong> nous ram\u00e8ne vers un pass\u00e9 non lointain durant lequel l\u2019hygi\u00e8ne a reconfigur\u00e9 la soci\u00e9t\u00e9 parisienne. Si les th\u00e9ories hygi\u00e9nistes<\/strong> se sont impos\u00e9es au XIXe si\u00e8cle, c\u2019est avant tout en r\u00e9ponse aux importantes \u00e9pid\u00e9mies qui ont ravag\u00e9 un pays particuli\u00e8rement instable. Un signal d\u2019alarme qui fait \u00e9trangement \u00e9cho \u00e0 notre contexte actuel, prouvant \u00e0 quel point la sant\u00e9 est une question politique et sociale<\/strong> qui s\u2019ancre physiquement dans la ville.<\/p>\n

L\u2019urgence de la sant\u00e9 publique<\/strong><\/span><\/h3>\n

A l\u2019or\u00e9e du XIXe si\u00e8cle, la question de l\u2019hygi\u00e8ne se pose. Au lendemain des ravages de la R\u00e9volution, les guerres napol\u00e9oniennes prennent le relai. Et comme si cela ne suffisait pas, le pays est aussi victime de graves \u00e9pid\u00e9mies de variole et de chol\u00e9ra<\/strong> qui se r\u00e9pandent sur tout le territoire. Il est vrai qu\u2019avec l\u2019industrialisation, les populations se densifient dans les villes, ce qui engendre plusieurs probl\u00e8mes sanitaires \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les \u00e9gouts parisiens ne s\u2019\u00e9tendent que sur 50 km.<\/p>\n

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Charles Marville, La rue des anglais (75005), avant d’\u00eatre \u00e9largie par le percement de la rue Monge, 1866<\/figcaption><\/figure>\n

Sans surprise, un nouveau courant de pens\u00e9e va donc s\u2019instaurer pour r\u00e9pondre \u00e0 ces nouveaux besoins\u00a0: l\u2019hygi\u00e9nisme<\/strong>. Li\u00e9 aux r\u00e9centes recherches men\u00e9es par Louis Pasteur<\/strong> sur l\u2019environnement humain, ces th\u00e9ories d\u00e9fendent un lien entre l\u2019am\u00e9lioration du milieu de vie et celle de la sant\u00e9. Plusieurs politiques sont alors mises en place dans les grandes villes fran\u00e7aise, comme Paris : les religieuses vont progressivement laisser place \u00e0 des infirmi\u00e8res la\u00efques<\/strong>, qui usent pour la premi\u00e8re fois de statistiques dans le domaine de la sant\u00e9. D\u00e8s 1802, on cr\u00e9e aussi le premier Conseil d\u2019hygi\u00e8ne au d\u00e9partement de la Seine<\/strong>, dirig\u00e9 par des pharmaciens.<\/p>\n

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Le blanc (Indre) – Une s\u00e9ance de vaccination publique \u00e0 la mairie, pendant l’\u00e9pid\u00e9mie de variole en f\u00e9vrier 1898.<\/figcaption><\/figure>\n

Cette m\u00e9decine moderne va alors progressivement s\u2019immiscer dans la l\u00e9gislation fran\u00e7aise. Parmi les grandes figures de l\u2019\u00e9poque, on peut citer Jean-No\u00ebl Hall\u00e9<\/strong>, tout premier m\u00e9decin de Napol\u00e9on, qui a promu la vaccination<\/strong> et l\u2019enseignement de l\u2019hygi\u00e8ne en publiant de nombreuses encyclop\u00e9dies m\u00e9dicales. Les institutions se d\u00e9veloppent alors dans la capitale : l\u2019Acad\u00e9mie de m\u00e9decine de Paris<\/strong> est cr\u00e9\u00e9e en 1820, la Soci\u00e9t\u00e9 Fran\u00e7aise de Sant\u00e9 Publique tient sa premi\u00e8re s\u00e9ance en 1877, et l\u2019Institut Pasteur<\/strong> s\u2019\u00e9tablit en 1888.<\/p>\n

Un urbanisme dict\u00e9 par l\u2019hygi\u00e8ne<\/strong><\/span><\/h3>\n

Face \u00e0 cette nouvelle politique<\/strong>, Paris prend peu \u00e0 peu un nouveau visage. Jusque-l\u00e0, certaines pratiques rendaient difficile le maintien d\u2019une vie saine en communaut\u00e9. Il est d\u2019ailleurs amusant de consid\u00e9rer \u00e0 quel point notre \u00e9poque porte un regard injuste sur les si\u00e8cles qui la pr\u00e9c\u00e8de\u00a0: le Moyen Age peine \u00e0 se d\u00e9tacher de son image obscurantiste, alors que c\u2019est \u00e0 cette p\u00e9riode que le commerce du savon s\u2019\u00e9tablit. Si les hygi\u00e9nistes du XIX le rendent obligatoire, les petites rues de la capitale restaient souvent crasseuses. Chacun jetait son fumier<\/strong> par la fen\u00eatre, qui \u00e9tait ensuite pi\u00e9tin\u00e9 par les passants. Si les chauss\u00e9es \u00e9taient fendues pour \u00e9vacuer les eaux de pluie, elles n\u2019\u00e9taient pas adapt\u00e9es \u00e0 accueillir les d\u00e9chets des habitants. L\u2019eau stagnait<\/strong>, et une forte odeur s\u2019en d\u00e9gageaient, accompagn\u00e9e par celle des boucheries, des cimeti\u00e8res et des h\u00f4pitaux. Il \u00e9tait donc primordial de repenser l\u2019architecture urbaine.<\/p>\n

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Charles Marville, Bidonville en haut de la rue Champlain (75020), 1872<\/figcaption><\/figure>\n

On commence alors \u00e0 transf\u00e9rer les ossements des cimeti\u00e8res vers des carri\u00e8res souterraines<\/strong>, on d\u00e9construit les maisons qui surplombaient les ponts et on d\u00e9truit des quartiers entiers jug\u00e9s insalubres pour construire des cit\u00e9s ouvri\u00e8res<\/strong>. Dans le m\u00eame temps, Georges Eug\u00e8ne Haussmann<\/strong> r\u00e9organise l\u2019espace urbain pour qu\u2019il corresponde aux nouvelles normes hygi\u00e9nistes\u00a0: les ruelles m\u00e9di\u00e9vales deviennent des boulevards et des avenues dans lesquelles l\u2019espace prime. Depuis la d\u00e9rivation du canal de l\u2019Ourcq<\/strong>, de nombreuses fontaines sont mises \u00e0 disposition des parisiens, ainsi que de grands parcs am\u00e9nag\u00e9s afin de purifier l\u2019air de la ville : c\u2019est d\u2019ailleurs \u00e0 cette \u00e9poque que sont organis\u00e9s les bois de Boulogne et de Vincennes<\/strong>. Les maisons individuelles sont quant \u00e0 elles remplac\u00e9es par des immeubles \u00e9quip\u00e9s de gaz et d\u2019eau courante \u00e0 tous les \u00e9tages<\/strong>, pouvant ainsi accueillir une population de plus en plus dense. Le fameux baron poursuit son entreprise d\u2019assainissement en construisant tout un r\u00e9seau d\u2019\u00e9gouts dans Paris, ce qui assure d\u2019embl\u00e9e une ville beaucoup plus saine. N\u2019oublions pas, tout de m\u00eame, que ces chantiers concernent les quartiers principaux de la capitale, et que les plus pauvres \u00e9taient alors d\u00e9plac\u00e9s dans les nombreux bidonvilles<\/strong> qui la cernaient.<\/p>\n

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De l’eau, de l’air, de la lumi\u00e8re. Collection de tableaux muraux Armand Colin, 1900<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019une des autres initiatives essentielles de l\u2019\u00e9poque, c\u2019est celle d\u2019Eug\u00e8ne Poubelle<\/strong>. En 1883, ce pr\u00e9fet de la Seine a en effet mis en place un syst\u00e8me obligeant les propri\u00e9taires des immeubles \u00e0 doter chaque appartement de r\u00e9cipients pour les d\u00e9chets. Les habitudes changent alors, et peu \u00e0 peu, les rues font peau neuve. Construit en 1897, l\u2019h\u00f4pital Boucicaut<\/strong> est organis\u00e9 en de multiples pavillons dans lesquels chaque malade est isol\u00e9 et soign\u00e9. C\u2019est \u00e0 cette m\u00eame p\u00e9riode que les vaccins contre la rage et la variole commencent alors \u00e0 devenir obligatoires, gr\u00e2ce \u00e0 de nombreuses campagnes visant \u00e0 \u00e9duquer les populations sur l\u2019importance de la sant\u00e9.<\/p>\n

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Les pavillons de l’h\u00f4pital Boucicaut, 75015<\/figcaption><\/figure>\n

Par ces nombreuses mesures, les hygi\u00e9nistes ont donc contribu\u00e9 \u00e0 faire de la ville un lieu ais\u00e9<\/strong>, o\u00f9 l\u2019eau circulent, les d\u00e9tritus deviennent peu \u00e0 peu invisibles et l\u2019espace est garanti \u00e0 chacun. Une organisation plus saine au sein de la petite ceinture, qui du m\u00eame coup, renforce in\u00e9vitablement les in\u00e9galit\u00e9s sociales<\/strong> au-del\u00e0 des quartiers bourgeois. Entre le loyer des habitats et le co\u00fbt des soins, l\u2019hygi\u00e8ne est avant tout accessible \u00e0 ceux qui en ont les moyens.<\/p>\n

Purifier les esprits<\/strong><\/span><\/h3>\n

Apr\u00e8s la publication des travaux de Pasteur sur les microbes<\/strong>, le mode de vie des parisiens se r\u00e9invente. Les toilettes individuelles<\/strong> commencent peu \u00e0 peu \u00e0 s\u2019installer dans les maisons bourgeoises, qui lui consacrent une pi\u00e8ce sp\u00e9ciale. La brosse \u00e0 dents<\/strong> appara\u00eet quant \u00e0 elle dans les salles de bain\u00a0: seulement pour les adultes puisque les dents des enfants \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9es comme trop fragiles pour le brossage. Les savons<\/strong> arrivent aussi dans les salles de bain, mais seulement pour nettoyer de mani\u00e8re rudimentaire les parties visibles du corps. Face \u00e0 ces nouvelles normes, on voit alors germer dans les colonnes des journaux de nombreuses publicit\u00e9s<\/strong> d\u00e9di\u00e9es \u00e0 des produits miracles, qui reprennent les id\u00e9es hygi\u00e9nistes.<\/p>\n

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Affiche de publicit\u00e9, Lavabos, XIXe si\u00e8cle<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019int\u00e9rieur est quant \u00e0 lui r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 en plusieurs pi\u00e8ces s\u00e9par\u00e9es<\/strong> ayant chacune leur organisation, leur propret\u00e9 et, du m\u00eame coup, leur odeur. Pour l\u2019historien Alain Corbin<\/strong>, \u00ab\u00a0traquer l\u2019air confin\u00e9 et les odeurs enferm\u00e9es \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des pi\u00e8ces de la maison devient ici la grande entreprise hygi\u00e9niste\u00a0\u00bb (Le Miasme et la Jonquille<\/em>), qui fait du parfum des chambres \u00ab\u00a0le miroir de l\u2019\u00e2me\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Bertall, Les cinq \u00e9tages du monde parisien, 1845<\/figcaption><\/figure>\n

Ainsi, au-del\u00e0 du corps, ces nouvelles th\u00e9ories cherchent \u00e0 purifier l\u2019esprit, dans un contexte qui a vu na\u00eetre le Mal du si\u00e8cle<\/strong>. Si cette vis\u00e9e positiviste est discutable, il en ressort tout de m\u00eame que la mise en pratique des th\u00e9ories hygi\u00e9nistes a permis la disparition des \u00e9pid\u00e9mies et l\u2019allongement de l\u2019esp\u00e9rance de vie<\/strong>.<\/p>\n

Covid-19, vers un n\u00e9o-hygi\u00e9nisme ?<\/strong><\/span><\/h3>\n

La crise sanitaire que nous traversons depuis 2020 remet en perspective cette histoire hygi\u00e9niste. Le pr\u00e9sident d\u00e9clarait que nous \u00e9tions en guerre contre ce qui demeurait habituellement invisible dans les discours politiques\u00a0: un virus<\/strong>. La question de la sant\u00e9 publique a alors pris une place in\u00e9dite dans l\u2019actualit\u00e9, en France et \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale.<\/p>\n

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Nouvelle piste cyclable \u00e0 Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Alors que l\u2019\u00cele-de-France est l\u2019un des principaux foyers de la pand\u00e9mie, la ville se transforme et les \u00ab\u00a0gestes barri\u00e8res<\/strong>\u00a0\u00bb sont adopt\u00e9s \u2013 certes, nous ne battons pas le record des Chinois qui ont construit un h\u00f4pital en 10 jours. N\u00e9anmoins, les rues de Paris se dotent de nombreuses pistes cyclables, les terrasses des caf\u00e9s sont \u00e9tendues, la circulation dans les magasins se fait dans un sens unique, le m\u00e8tre de distance est impos\u00e9 entre chaque personne, et bien s\u00fbr, l\u2019inconditionnel masque<\/strong> est rendu obligatoire. On conseille aussi \u00e0 chaque personne d\u2019a\u00e9rer son int\u00e9rieur et de se d\u00e9sinfecter les mains dans les distributeurs publiques\u00a0: tant de r\u00e8gles t\u00e9moignant d\u2019un nouvel hygi\u00e9nisme qui s\u2019adapte \u00e0 son \u00e9poque. Si beaucoup d\u2019entre elles ont – heureusement \u2013 disparu, certaines ont profond\u00e9ment m\u00e9tamorphos\u00e9 notre rapport \u00e0 la ville. Certes, la capitale ne croule pas sous les chantiers comme c\u2019\u00e9tait le cas au XIXe si\u00e8cle, mais l\u2019omnipr\u00e9sence du discours sur l\u2019hygi\u00e8ne<\/strong> a profond\u00e9ment marqu\u00e9 les esprits, mettant en lumi\u00e8re les probl\u00e9matiques r\u00e9elles de notre mode de vie.<\/p>\n

Romane Fraysse<\/span><\/strong><\/p>\n

A lire \u00e9galement : L’h\u00f4pital de la Charit\u00e9, un mod\u00e8le d’hygi\u00e8ne et de soins au temps de la R\u00e9volution<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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