{"id":152472,"date":"2022-12-03T18:10:29","date_gmt":"2022-12-03T17:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=152472"},"modified":"2024-02-07T17:55:00","modified_gmt":"2024-02-07T16:55:00","slug":"notre-selection-des-buches-de-noel-les-plus-originales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/notre-selection-des-buches-de-noel-les-plus-originales\/","title":{"rendered":"Notre s\u00e9lection des b\u00fbches de No\u00ebl les plus originales"},"content":{"rendered":"

Chaque mois de d\u00e9cembre, elles marquent les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e<\/strong>, assurant un No\u00ebl plein de magie et de gourmandises. Et chaque ann\u00e9e, les p\u00e2tissiers ne manquent pas d’imagination pour r\u00e9inventer les formes de la traditionnelle b\u00fbche<\/strong>. Pour 2022, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 une petite s\u00e9lection des p\u00e2tisseries les plus inventives.<\/p>\n

La plus mignonne<\/span><\/h3>\n

\"b\u00fbche<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, le chef p\u00e2tissier Christophe Adam<\/strong> nous fait retomber en enfance avec ses b\u00fbches craquantes \u00e0 souhait. On retient tout particuli\u00e8rement la b\u00fbche Malm\u00f6<\/strong> compos\u00e9e d’un biscuit chocolat sans gluten, de mousse au chocolat noir et de cacahu\u00e8tes torr\u00e9fi\u00e9es caram\u00e9lis\u00e9es. On l’adore pour son joli ourson velout\u00e9 que l’on regretterait presque de manger.<\/p>\n

L’\u00c9clair de G\u00e9nie<\/span><\/strong><\/a>
\n14 rue Pav\u00e9e, 75004 Paris
\nPrix : 55\u20ac<\/p>\n

La plus hivernale<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"h\u00f4tel<\/p>\n

Les chefs Jean Imbert, Angelo Musa et \u00c9lisabeth Hot<\/strong> r\u00e9inventent la b\u00fbche en cr\u00e9ant \u00ab\u00a0Le Chalet du Plaza<\/strong>\u00ab\u00a0, compos\u00e9 d’une ganache au chocolat, de riz souffl\u00e9, de p\u00e2te d’amande. Le tout est agr\u00e9ment\u00e9 d’un caramel aux \u00e9pices, et de fines tranches d’oranges confites. On craque !<\/p>\n

H\u00f4tel Plaza Ath\u00e9n\u00e9e<\/a>
\n<\/span><\/strong>25 avenue Montaigne, 75008 Paris
\nPrix : 125\u20ac<\/span><\/p>\n

La plus exotique<\/span><\/h3>\n

\"jeffrey<\/p>\n

Jeffrey Cagnes <\/strong>nous a concoct\u00e9 plusieurs b\u00fbches tr\u00e8s gourmandes, dont sa B\u00fbche exotique <\/strong>avec une mousse a\u0300 la mangue, un confit a\u0300 la mangue, se\u0301same noir, accompagn\u00e9 d\u2019un croustillant aux amandes, un biscuit Madeleine au citron vert, un sable\u0301 amande et un glac\u0327age a\u0300 la mangue. Les couleurs sont tout aussi p\u00e9tillantes que son go\u00fbt acidul\u00e9 !<\/p>\n

Jeffrey Cagnes Paris p\u00e2tisserie<\/a><\/span><\/strong>
\n24 rue des Moines, 75017 Paris
\nPrix : 45\u20ac<\/p>\n

La plus cosmique<\/span><\/h3>\n

\"Prince<\/p>\n

Pour No\u00ebl, l’h\u00f4tel Prince de Galles<\/strong> vous envoie tout droit dans les \u00e9toiles avec ses cr\u00e9ations intergalactiques. Sa collection \u00ab\u00a0Fly me to the Moon<\/strong>\u00a0\u00bb d\u00e9voile en effet des plan\u00e8tes garnies de mousse au chocolat fum\u00e9 de Madagascar, de th\u00e9 de sarrasin et de biscuit aux noisettes. Un vrai voyage cosmique !<\/p>\n

H\u00f4tel Prince de Galles<\/span><\/strong><\/a>
\n33 avenue George V, 75008 Paris
\nPrix : 98\u20ac<\/p>\n

La plus \u00e9l\u00e9gante<\/span><\/h3>\n

\"buche<\/p>\n

Courb\u00e9e et volatile, cette cr\u00e9ation de Michael Bartocetti<\/strong> d\u00e9voile une b\u00fbche toute en subtilit\u00e9 ! Et cela se retrouve aussi dans sa composition, avec un gla\u00e7age au chocolat dulce de leche, une mousse infus\u00e9e aux branches de pin, un confit d\u2019agrumes, de la confiture de miel de ch\u00e2taignier \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive de Sicile, un biscuit \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et aux amandes, ainsi qu’un croustillant sabl\u00e9 au citron vert. Un vrai r\u00e9gal !<\/p>\n

Four Seasons Hotel George V<\/strong><\/span><\/a>
\n31 avenue George V, 75008 Paris
\nPrix : 135\u20ac<\/p>\n

La plus lumineuse<\/span><\/h3>\n

\"buche<\/p>\n

Cette B\u00fbche \u00e9toil\u00e9e<\/strong>, cr\u00e9\u00e9e par Maxence Barbot<\/strong>, \u00e9blouit les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e. Avec sa forme harmonieuse, ses ailes d\u00e9ploy\u00e9es et son teint scintillant, on craque \u00e0 coup s\u00fbr ! Le chef s’est ici inspir\u00e9 d’une fleur de badiane, et m\u00eale la mousse au chocolat, les notes d’anis avec une marmelade de cl\u00e9mentine et un confit iyokan.<\/p>\n

Shangri-La<\/a><\/span><\/strong>
\n10 avenue d’I\u00e9na, 75116 Paris
\nPrix : 118\u20ac<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Un march\u00e9 de No\u00ebl responsable s’installe dans le Marais<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chaque mois de d\u00e9cembre, elles marquent les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, assurant un No\u00ebl plein de magie et de gourmandises. Et chaque ann\u00e9e, les p\u00e2tissiers ne manquent pas d’imagination pour r\u00e9inventer les formes de la traditionnelle b\u00fbche. Pour 2022, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 une petite s\u00e9lection des p\u00e2tisseries les plus inventives. La plus mignonne Cette […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":152474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Notre s\u00e9lection des b\u00fbches de No\u00ebl les plus originales","_seopress_titles_desc":"Chaque ann\u00e9e, les p\u00e2tissiers ne manquent pas d'imagination pour r\u00e9inventer les formes de la traditionnelle b\u00fbche de No\u00ebl.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"8","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Notre s\u00e9lection des b\u00fbches de No\u00ebl les plus originales","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2022-12-03-a\u0300-19.47.03.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8,1180],"tags":[],"class_list":["post-152472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","category-actualites-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/152472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=152472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/152472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":186633,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/152472\/revisions\/186633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/152474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=152472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=152472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=152472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}