{"id":153763,"date":"2023-01-14T18:20:28","date_gmt":"2023-01-14T17:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=153763"},"modified":"2023-01-14T18:20:28","modified_gmt":"2023-01-14T17:20:28","slug":"restaurant-la-noceria-un-vent-despagne-au-coeur-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-la-noceria-un-vent-despagne-au-coeur-de-paris\/","title":{"rendered":"Restaurant La Noceria, un vent d\u2019Espagne au c\u0153ur de Paris"},"content":{"rendered":"

Quittez la <\/span>grisaille parisienne <\/b>pour la douceur de la <\/span>p\u00e9ninsule ib\u00e9rique<\/b> le temps d\u2019un repas avec <\/span>La Noceria<\/b> ! Ce restaurant nich\u00e9 au c\u0153ur du <\/span>IIe arrondissement<\/b> est le lieu r\u00eav\u00e9 des amoureux de l\u2019Espagne et des bonnes choses, avec une carte maison compos\u00e9e avec amour, une d\u00e9coration sur-mesure et une ambiance musicale. A vos fourchettes !\u00a0<\/span><\/p>\n

La Noceria, le rendez-vous espagnol \u00e0 Paris<\/b><\/span><\/h2>\n

A<\/span> <\/b>La Noceria<\/b><\/a>, c\u2019est un voyage gustatif<\/strong> pour la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique qui nous attend ! Partis de l\u2019envie de faire red\u00e9couvrir les v\u00e9ritables <\/span>tapas espagnols et basques<\/b>, les fondateurs du restaurant souhaitent valoriser ces petites assiettes r\u00e9confortantes aux possibilit\u00e9s infinies. Autant vous dire que l\u2019assortiment de <\/span>dix pintxos<\/b> est un incontournable \u00e0 cette adresse. Il est possible de se r\u00e9galer avec un chou craquelin d\u00e9licieusement truff\u00e9, un<\/span> croque basque<\/b> ou encore une tartine de <\/span>saumon gravlax<\/b>, pour ne citer qu’eux. On se laisse volontiers surprendre par le m\u00e9lange des saveurs propos\u00e9 par le chef !\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"
Le restaurant La Noceria offre une v\u00e9ritable escapade vers l’Espagne avec ses plats et cocktails. Cr\u00e9dit : Ronan Le May<\/figcaption><\/figure>\n

Avec la<\/span> g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9<\/b> pour cr\u00e9do, les accompagnements de La Noceria sont parfaits pour les partager avec ses proches\u2026 et donc d\u00e9couvrir plusieurs de leurs <\/span>sp\u00e9cialit\u00e9s<\/b>. Des belles tranches de <\/span>pan con tomate<\/b> d\u00e9licatement relev\u00e9es, aux<\/span> tentacules de poulpe<\/b> conseill\u00e9es par l’\u00e9tablissement en passant par le jambon bellota\u2026 Une chose est s\u00fbre, les <\/span>produits de qualit\u00e9<\/b> sont au rendez-vous. Notre coup de c\u0153ur se tourne vers les <\/span>champignons\u00a0<\/b>Porto Bello<\/b>, gratin\u00e9s \u00e0 l’Ossau Iraty, au chorizo et \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019ail. La <\/span>\u201cmadeleine de Proust du chef\u201d<\/b> pourrait bien devenir \u00e9galement la n\u00f4tre !
\nSi votre app\u00e9tit n\u2019est pas repu, <\/span>cinq plats typiques<\/b> entre terre et mer sont \u00e9galement \u00e0 la carte, dont un \u201cmerlu salsa negra\u201d ou un \u201cpluma ib\u00e9rique\u201d, soit un<\/span> caviar de cochon grill\u00e9<\/b>. C\u00f4t\u00e9 dessert, on ne pouvait pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des <\/span>churros con chocolate<\/b>, fondant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et croustillant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Un d\u00e9lice !\u00a0<\/span><\/p>\n

Un lieu de vie festif<\/span><\/strong><\/h2>\n

Le menu aux accents m\u00e9diterran\u00e9ens<\/strong> est \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 toute heure, de <\/span>midi \u00e0 minuit<\/b>. La soir\u00e9e se prolonge jusqu\u2019\u00e0 deux heures du matin pour profiter de <\/span>l\u2019ambiance festive et tamis\u00e9e<\/b> du restaurant en sirotant des <\/span>cocktails singuliers<\/b>, v\u00e9ritables pi\u00e8ces ma\u00eetresses de la carte.<\/span><\/p>\n

En cuisine, on retrouve le chef cuisinier originaire du sud-ouest <\/span>Yohan Bernard<\/b>. Apr\u00e8s avoir fait ses armes au <\/span>Fouquet\u2019s<\/b> et aux c\u00f4t\u00e9s de <\/span>Christian Etchebest<\/b>, il se passionne par la culture du partage et l\u2019assortiment des saveurs. Yohan Bernard retranscrit dans cette nouvelle carte l\u2019envie de faire (re)d\u00e9couvrir le<\/span> patrimoine culinaire<\/b> qui a berc\u00e9 son enfance et son amour pour la <\/span>gastronomie espagnole<\/b>.<\/span><\/p>\n

\"\"
La salle du sous-sol de La Noceria avec une fresque de Margaux Derhy<\/span>. Cr\u00e9dit : Ronan Le May<\/figcaption><\/figure>\n

La d\u00e9coration, elle aussi, ne nous laisse pas indiff\u00e9rente. Au programme ? Des <\/span>fleurs, du bois et des couleurs chaudes<\/b> ! A l\u2019entr\u00e9e, deux <\/span>colonnes en mosa\u00efque<\/b> faites main par Blandine Helary et le Pavillon Leroux nous accueillent. A l\u2019int\u00e9rieur, une <\/span>grande fresque <\/b>r\u00e9alis\u00e9e par S\u00e9gol\u00e8ne Derudder sur le mur du fond vient donner le ton du restaurant. La salle du sous-sol – parfaite pour <\/span>des privatisations<\/b> – a \u00e9t\u00e9, quant \u00e0 elle, enti\u00e8rement pens\u00e9e par l’artiste Margaux Derhy. L\u2019effet \u201cwahou\u201d se poursuit jusqu\u2019aux toilettes au <\/span>style Art D\u00e9co<\/b>, o\u00f9 chaque d\u00e9tail est pens\u00e9 avec soin.<\/span><\/p>\n

Restaurant La Noceria<\/strong><\/span><\/a>
\n58 rue d\u2019Aboukir, 75002
\nM\u00e9tro : Sentier, Bonne Nouvelle, R\u00e9aumur, Sebastopol
\nHoraires : 12h – 2h00 du mardi au samedi<\/p>\n

Cr\u00e9dit photos de Une :<\/strong> Ronan Le May<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : <\/strong>Baldoria, la nouvelle pizzeria \u00e0 la coupe et aux recettes de saison !\u00a0<\/span><\/a>
\nFlonflon, le charmant bistrot parisien qui sent bon le terroir\u00a0<\/a><\/span>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quittez la grisaille parisienne pour la douceur de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique le temps d\u2019un repas avec La Noceria ! Ce restaurant nich\u00e9 au c\u0153ur du IIe arrondissement est le lieu r\u00eav\u00e9 des amoureux de l\u2019Espagne et des bonnes choses, avec une carte maison compos\u00e9e avec amour, une d\u00e9coration sur-mesure et une ambiance musicale. A vos […]<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":153765,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Restaurant La Noceria, un vent d\u2019Espagne au c\u0153ur de Paris","_seopress_titles_desc":"La Noceria, un nouveau restaurant du IIe arrondissement, propose un voyage gustatif en Espagne. ","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Restaurant La Noceria, un vent d\u2019Espagne au c\u0153ur de Paris","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/restaurant-la-noceria-paris-zigzag.png","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-153763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/153763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=153763"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/153763\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/153765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=153763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=153763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=153763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}