{"id":158468,"date":"2023-04-05T12:15:41","date_gmt":"2023-04-05T10:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=158468"},"modified":"2023-04-05T16:57:56","modified_gmt":"2023-04-05T14:57:56","slug":"chulita-torteria-mexicaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/chulita-torteria-mexicaine\/","title":{"rendered":"Chulita, la torteria mexicaine gourmande du 11e"},"content":{"rendered":"

Vous souhaitez manger de la street food mexicaine sans passer par les traditionnels tacos et burritos ? Nous avons ce qu\u2019il vous faut. Au c\u0153ur du <\/span>quartier Oberkampf<\/b>, <\/span>Chulita<\/b> met \u00e0 l\u2019honneur la torta, fameux sandwich mexicain. Elle deviendra \u00e0 coup s\u00fbr votre nouvelle cantine !<\/span><\/p>\n

Se r\u00e9galer de tortas mexicaines<\/b><\/span><\/h2>\n

Alerte \u00e0 tous les amateurs de <\/span>street food<\/b> ! Nous avons d\u00e9got\u00e9 une toute nouvelle adresse pour se r\u00e9galer \u00e0 Paris : le <\/span>restaurant Chulita<\/b><\/a>. Ce petit \u00e9tablissement \u00e0 la fa\u00e7ade jaune est ouvert depuis un an dans le <\/span>quartier Oberkampf (11e arrondissement<\/strong>). Minerva Casas et Margot Farenc, les deux femmes de choc \u00e0 la t\u00eate de Chulita, ont choisi de mettre en avant dans leur carte les tortas. <\/b>Il s’agit de sandwichs chauds n\u00e9s \u00e0 Mexico City, <\/b>vendus dans la rue et particuli\u00e8rement populaires. Pour la comparaison, les tortas sont l\u2019\u00e9quivalent de notre jambon-beurre national !<\/p>\n

Quatre recettes de tortas sont \u00e0 la carte : une aux joues et langues de b\u0153uf mijot\u00e9es, une veggie, une au poulet \u00e0 la milanaise et une au porc marin\u00e9 \u00e0 l\u2019achiote. Pour cette premi\u00e8re visite, nous choisissons les deux derni\u00e8res options, baptis\u00e9es respectivement <\/span>\u201ctorta de milanesa pollo\u201d et \u201ctorta de Cochinita\u201d<\/b>. <\/span>Alors tr\u00eave de suspense\u2026 C’est un r\u00e9gal ! Le pain \u201ctelera\u201d est moelleux \u00e0 souhait et la garniture vraiment <\/span>g\u00e9n\u00e9reuse<\/b>. On retrouve dans nos deux sandwichs du <\/span>guacamole<\/b>, de la pur\u00e9e de haricot noir, de la tomate, des pickles d\u2019oignon rouge, du fromage et de la mayonnaise chipotle. Si vos tortas ne sont pas assez <\/span>spicy<\/span><\/i> \u00e0 votre go\u00fbt, l\u2019\u00e9quipe Chulita propose aussi un assortiment de <\/span>sauces \u00e9pic\u00e9es<\/b>.<\/span><\/p>\n

\"Chulita,
Les tortas sont g\u00e9n\u00e9reuses et moelleuses \u00e0 souhait ! Cr\u00e9dit : Studio.buns \/ Chulita<\/figcaption><\/figure>\n

En \u201csides\u201d, on se laisse tenter par le guacamole avec ses <\/span>tortillas chips noires<\/b>. L\u00e0 aussi, c\u2019est une belle r\u00e9ussite. Bien que notre estomac soit d\u00e9j\u00e0 bien plein, on termine ce repas par de <\/span>petits churros<\/b> \u00e0 la p\u00e2te moelleuse, accompagn\u00e9s de dulce de leche. Au risque de vous surprendre\u2026 On a aussi beaucoup aim\u00e9 !\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 rafra\u00eechissements, Margot et Minerva pr\u00e9parent elles-m\u00eames de <\/span>l\u2019Agua Fresca<\/b> \u00e0 base d\u2019eau infus\u00e9e aux fleurs d\u2019hibiscus ou tamarin. On peut aussi opter pour un soda vintage du Mexique, le <\/span>Jarritos<\/b>, ou l\u2019un des six cocktails.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le soir venu, Chulita troque sa carte de fast good pour des plats plus sophistiqu\u00e9s, tels que l\u2019Aguachile (un plat traditionnel \u00e0 base de crevettes marin\u00e9es) ou les fameux tacos de Pescado. Un <\/span>brunch <\/b>est \u00e9galement propos\u00e9 chaque week-end.\u00a0<\/span><\/p>\n

Chulita<\/strong><\/a>
\n41 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
\nOuvert du mardi au jeudi : 12h-14h30 \/ 19h-22h
\nVendredi : 12h-14h30 \/ 19h-23h
\nSamedi : 12h-15h30 \/ 19h-23h<\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de Une :<\/strong> Studio.buns \/ Chulita<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong> <\/span>Ce restaurant italien propose des pizzas \u00e0 la coupe \u00e0 1 euros tous les mardis !\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous souhaitez manger de la street food mexicaine sans passer par les traditionnels tacos et burritos ? Nous avons ce qu\u2019il vous faut. Au c\u0153ur du quartier Oberkampf, Chulita met \u00e0 l\u2019honneur la torta, fameux sandwich mexicain. Elle deviendra \u00e0 coup s\u00fbr votre nouvelle cantine ! Se r\u00e9galer de tortas mexicaines Alerte \u00e0 tous les […]<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":158474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Chulita, la torteria mexicaine gourmande du 11e","_seopress_titles_desc":"Chulita c\u00e9l\u00e8bre la street-food made in Mexico avec des tortas (des sandwichs chauds) g\u00e9n\u00e9reux, au coeur du quartier Oberkampf.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Chulita, la torteria mexicaine gourmande du 11e","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/chulita-mexicain-paris-zigzag.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[735],"class_list":["post-158468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant","tag-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/158468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=158468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/158468\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/158474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=158468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=158468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=158468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}