{"id":162273,"date":"2023-06-14T16:29:02","date_gmt":"2023-06-14T14:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=162273"},"modified":"2023-06-19T16:02:15","modified_gmt":"2023-06-19T14:02:15","slug":"fanfan-restaurant-fusion-asiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/fanfan-restaurant-fusion-asiatique\/","title":{"rendered":"L\u2019inoubliable restaurant Fanfan et sa gastronomie entre France et Asie"},"content":{"rendered":"

Depuis son changement de chef en 2022<\/strong>, le restaurant gastronomique Fanfan a ouvert les portes d’une nouvelle \u00e8re culinaire. D\u00e9sormais sous la houlette du jeune et talentueux Alexis Bonnard<\/strong>, l\u2019\u00e9tablissement propose une cuisine fusion franco-asiatique<\/strong> qui a de quoi \u00e9merveiller ! On vous en dit plus sur ces petits prodiges de la fourchette.<\/p>\n

Des mets inoubliables aux airs d’\u0153uvres d’art<\/span><\/h2>\n
\"Fanfan,
\u00a9 Fanfan<\/figcaption><\/figure>\n

Bien plus qu’un simple repas, les plats servis chez Fanfan sont de v\u00e9ritables tableaux<\/strong>, aussi bons que beaux. Chaque assiette est soigneusement compos\u00e9e avec des ingr\u00e9dients frais et de qualit\u00e9<\/strong>, pr\u00e9sent\u00e9e d’une mani\u00e8re artistique pour sublimer les ingr\u00e9dients. Les cuisiniers ne se contentent pas de cr\u00e9er des saveurs d\u00e9licates<\/strong>, ils jouent \u00e9galement avec les couleurs pour apporter une dimension visuelle \u00e0 chaque plat, ainsi qu\u2019une variation dans les textures<\/strong>.<\/p>\n

D’apr\u00e8s son affection pour l\u2019Asie, Fanfan propose une palette gustative <\/strong>unique en son genre, qui adore se jouer du v\u00e9g\u00e9tal<\/strong>, et \u00e0 allier fruits et viandes pour un plaisir fondant et des notes acidul\u00e9es en bouche.<\/p>\n

L\u2019usage des piments vient relever le tout, qui se verra accompagn\u00e9 d\u2019accords de vins intelligents, alternant grands whiskies<\/strong>, vins rouges, vins blancs et sak\u00e9s d\u2019exceptions<\/strong>, que l’on doit \u00e0 la sommeli\u00e8re Charl\u00e8ne Montecinos<\/strong>.<\/p>\n

\"Fanfan,<\/p>\n

Outre l’excellence, Fanfan se distingue \u00e9galement par son engagement envers la durabilit\u00e9 et la responsabilit\u00e9 environnementale. L\u2019\u00e9quipe s’efforce de gaspiller le moins possible<\/strong> et utilise les ingr\u00e9dients \u00e0 leur plein potentiel, ce qui est aussi un moteur de cr\u00e9ativit\u00e9. Chaque jour, les cuisiniers redoublent d’imagination pour \u00e9blouir la client\u00e8le et pr\u00e9parer de nombreux petits plats avec des produits frais, qui font toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n

La salle du restaurant refl\u00e8te sans aucun doute cet esprit raffin\u00e9 mais naturel<\/strong>. Install\u00e9s dans de confortables si\u00e8ges couleur bleu canard, on y mange entre des murs fleuris, entour\u00e9s de petits bouquets du jour. Mais le plus agr\u00e9able, c’est sans doute la verri\u00e8re<\/strong>, qui ajoute une touche boh\u00e8me \u00e0 l’ensemble et contribue \u00e0 faire de Fanfan une adresse romantique<\/strong>, id\u00e9ale pour un rendez-vous \u00e0 deux ! On ne saurait que trop vous recommander de passer y faire un tour si vous ne l’avez pas encore test\u00e9.<\/p>\n

Offre d\u00e9jeuner :<\/span> Menu D\u00e9jeuner 39\u20ac (entr\u00e9e plat dessert) et Menu Aventure 59\u20ac en 5 s\u00e9quences.<\/p>\n

Offre d\u00eener :<\/span> Menu Exp\u00e9rience 75\u20ac en 6 s\u00e9quences ou 95\u20ac en 8 s\u00e9quences ; accords de vins 55\u20ac en 5 verres ou 65\u20ac en 6 verres.<\/p>\n

Fanfan<\/strong><\/span>
\n18 Rue Bayen, 75017 Paris
\nDu mardi au samedi, 12h \u2013 14h puis 19h \u2013 23h
\nInformations par ici<\/strong><\/a><\/span> !<\/p>\n

Cr\u00e9dit image \u00e0 la Une : \u00a9 Fanfan<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span> Un festival de street food asiatique \u00e0 la grande Pagode de Vincennes<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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