{"id":166448,"date":"2023-08-18T14:02:16","date_gmt":"2023-08-18T12:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=166448"},"modified":"2023-08-18T12:41:37","modified_gmt":"2023-08-18T10:41:37","slug":"maison-nicolas-flamel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/lieux-insolites\/maison-nicolas-flamel\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous la plus ancienne maison de Paris ? Cette sublime demeure date du Moyen-\u00e2ge.."},"content":{"rendered":"

Paris regorge de secrets<\/strong> en tout genre et, chez Paris Zigzag<\/strong><\/span>, on est l\u00e0 pour vous les faire d\u00e9couvrir. Aujourd’hui, on vous d\u00e9voile ce qui est qualifi\u00e9 comme la plus vieille maison de Paris<\/strong>, toujours en occupation depuis plus de six si\u00e8cles<\/strong>…<\/p>\n

Une b\u00e2tisse ancienne, tr\u00e8s ancienne…\u00a0<\/span><\/h2>\n

Lorsqu’on se prom\u00e8ne dans la capitale, on remarque facilement des b\u00e2tisses anciennes<\/strong> : le quartier de Saint-Michel<\/a> est en rempli par exemple, avec ses multiples maisons \u00e0 colombages<\/strong>. Mais c’est en traversant la Seine qu’on peut passer devant la plus vieille maison de Paris<\/strong>. Sans trop y pr\u00eater attention d’ailleurs : la b\u00e2tisse est assez modeste et n’est d\u00e9cor\u00e9e que de quelques inscriptions. Sa plus grosse d\u00e9coration, son \u00ab\u00a0grand pignon<\/strong>\u00a0\u00bb qui lui donnait son surnom, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9molie en 1900.<\/p>\n

\"Dessin
Dessin de la Maison de Nicolas Flamel \u00a9\u00a0Domain public \/ Paris Mus\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n

La maison de Nicolas Flamel<\/strong> est ainsi la plus vieille maison de la capitale. \u00c9rig\u00e9e en 1407<\/strong> comme l’atteste l’inscription s’y trouvant, elle servait au d\u00e9part \u00e0 abriter les pauvres de Paris<\/strong>, \u00e0 condition qu’ils prient en l’honneur du possesseur de la demeure comme on peut le lire (en vieux fran\u00e7ais) sur sa devanture :<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous homes et femes laboureurs demourans ou porche de ceste maison qui fut faite en l’an de gr\u00e2ce mil quatre cens et sept somes tenus chascun en droit soy dire tous les jours une paternostre et un ave maria en priant Dieu que sa gr\u00e2ce face pardon aus povres pescheurs trespasses Amen\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Morceau
Morceau de la fa\u00e7ade de la Maison de Nicolas Flamel \u00a9 Gilles Targat \/ Photo12 via AFP<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/em><\/strong><\/span> : Savez-vous que cet illustre \u00e9crivain et philosophoe qui repose au Panth\u00e9on \u00e9tait Franc-Ma\u00e7on ? Une histoire mythique qui continue d’interroger…\u00a0<\/a><\/p>\n

Un renouveau et des secrets anciens<\/span><\/h2>\n

Nicolas Flamel<\/strong> \u00e9tait un homme de myst\u00e8re, tout comme cette demeure. Riche bourgeois<\/strong>, \u00e9crivain<\/strong>, copiste<\/strong> et libraire-jur\u00e9<\/strong>, il a \u00e9t\u00e9 longtemps reconnu surtout comme alchimiste<\/strong> bien qu’il ne l’ait pas \u00e9t\u00e9. La l\u00e9gende raconte m\u00eame qu’il aurait d\u00e9couvert la pierre philosophale<\/strong>, cette substance qui soignerait les maladies, changerait tous les m\u00e9taux en or ou en argent, et prolongerait la vie. On d\u00e9couvre alors ces secrets sur la fa\u00e7ade<\/strong> du rez-de-chauss\u00e9e de la b\u00e2tisse, sur laquelle des inscriptions presque \u00e9nigmatiques<\/strong> sont \u00e9crites sur chaque pierre appos\u00e9e aux c\u00f4t\u00e9s de la porte en bois ou des fen\u00eatres.<\/p>\n

\"La
La Maison de Flamel r\u00e9cente \u00a9 Guilhem Vellut<\/figcaption><\/figure>\n

Aujourd’hui, cette maison est un restaurant nomm\u00e9 l’Auberge de Nicolas Flamel<\/strong>, elle-m\u00eame la plus vieille auberge de Paris. Avec le chef Gr\u00e9gory Garimbay<\/strong> \u00e0 la t\u00eate de la cuisine, c’est dans un m\u00e9lange parfait entre l’ancien<\/strong> et le moderne<\/strong> que l’on d\u00e9couvre (dans le lieu ET dans les plats<\/strong>). Les poutres<\/strong> et les pierres apparentes<\/strong> \u00e0 l’int\u00e9rieur viennent ainsi contraster avec le d\u00e9cor sobre<\/strong> du restaurant, r\u00e9nov\u00e9 en 2021<\/strong>. Ce m\u00e9lange continue au coeur de nos assiettes, o\u00f9 le chef revisite des recettes fran\u00e7aises traditionnelles<\/strong> pour le bonheur de nos papilles.<\/p>\n

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