{"id":167861,"date":"2023-09-08T14:06:15","date_gmt":"2023-09-08T12:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=167861"},"modified":"2023-11-02T11:55:46","modified_gmt":"2023-11-02T10:55:46","slug":"stephanie-le-quellec-restaurant-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/stephanie-le-quellec-restaurant-kitchen\/","title":{"rendered":"Une cheffe deux \u00e9toiles au guide Michelin ouvre un restaurant dans un sublime lieu embl\u00e9matique parisien !"},"content":{"rendered":"

\u00c0 <\/span><\/span>Paris, il y a les lieux que l’on conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 par c\u0153ur, ceux que l’on d\u00e9couvre au hasard d’une rue, d’une balade, ou d’une anecdote de Paris Zig Zag<\/strong> ! Ainsi, il y en a parfois certains que l’on red\u00e9couvre sous un nouvel angle, comme ce c\u00e9l\u00e8bre monument<\/strong> qui abrite un lac souterrain myst\u00e9rieux,<\/a> ou \u00e0 l’occasion d’un \u00e9v\u00e8nement particulier, comme l’ouverture d’un \u00e9tonnant restaurant<\/strong> dans un lieu embl\u00e9matique<\/strong> du Ier arrondissement de Paris.<\/p>\n

\"Bandeau<\/a><\/p>\n

L’ouverture surprise de la rentr\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Ce sont deux acteurs parisiens qui font \u00e9quipe \u00e0 l’occasion de cet \u00e9v\u00e8nement qui va ravir les papilles et les pupilles de celles et ceux qui ont le go\u00fbt des belles et des bonnes choses<\/strong>. L’ouverture, dans un lieu merveilleux<\/strong> et propice \u00e0 l’\u00e9vasion, d’un restaurant pas comme les autres o\u00f9 le raffinement, l’\u00e9l\u00e9gance et le plaisir<\/strong> seront les ma\u00eetres-mots.<\/p>\n

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Restaurant Kitchen – H\u00f4tel Madame R\u00eave<\/figcaption><\/figure>\n

L’objectif est de proposer une cuisine au go\u00fbt du jour<\/strong>, dans laquelle chacun pourra piocher en fonction de ses envies et de son humeur dans une carte simple et savoureuse<\/strong> \u00e9labor\u00e9e par la talentueuse cheffe doublement \u00e9toil\u00e9e<\/strong> d’un autre restaurant parisien, La Sc\u00e8ne<\/em><\/strong>. Mais si vous la connaissez, c’est sans doute aussi parce qu’elle s’est illustr\u00e9e comme la premi\u00e8re femme \u00e0 remporter la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9mission Top Chef<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :\u00a0<\/strong>Le restaurant de Mohamed Cheikh, gagnant de Top Chef 2021, fait fureur \u00e0 Paris<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

\"bit.ly\/visitespariszigzag\"<\/a><\/p>\n

Une cuisine fran\u00e7aise contemporaine \u00e9toil\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Imaginez une carte o\u00f9 vous pourriez choisir votre plat en fonction de votre \u00ab\u00a0mood\u00a0\u00bb<\/strong> ? Une envie r\u00e9gressive ? Vous pourrez piocher dans les bons plats au go\u00fbt de notre enfance<\/strong> de la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0Flashback\u00a0\u00bb. Les amateurs de plats \u00ab\u00a0bien-\u00eatre\u00a0\u00bb<\/strong>, vous pourrez aller voir du c\u00f4t\u00e9 des propositions \u00ab\u00a0Healthy trendy\u00a0\u00bb. Si au contraire vous avez envie du bon gros plat r\u00e9confortant<\/strong>, c’est dans les options \u00ab\u00a0Fat & sweet\u00a0\u00bb que vous trouverez votre bonheur ! Et si vous cherchez une option v\u00e9g\u00e9tarienne ou sans gluten<\/strong>, \u00e7a tombe bien, la cheffe a pens\u00e9 \u00e0 tout !<\/p>\n

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Ktichen by Stephanie Le Quellec, H\u00f4tel Madame R\u00eave \u00a9Victor Bellot<\/figcaption><\/figure>\n

Avec sa finesse et sa touche \u00e0 elle<\/strong>, St\u00e9phanie Le Quellec propose ainsi une carte permettant de suivre le fil de nos envies, des repas s’accordant \u00e0 nos besoins et \u00e0 notre \u00e9tat d’esprit.<\/strong> \u00ab Il n\u2019y aura pas de carte sophistiqu\u00e9e, d\u00e9veloppe St\u00e9phanie<\/span> Le Quellec<\/span>, mais ce que je sais faire et affectionne, les petits plats classiques de la cuisine fran\u00e7aise : \u00a0tartare, \u00e9paule d\u2019agneau confite, cabillaud vapeur douce, mousse au chocolat noir intense. C\u2019est ma vision de la cuisine d\u2019ici et maintenant \u00bb.<\/em><\/p>\n

\"KitchenbyStephanieLeQuellec_HotelMadameReve_3\u00a9VictorBellot\"
Ktichen by Stephanie Le Quellec, H\u00f4tel Madame R\u00eave<\/figcaption><\/figure>\n

Une approche de la cuisine qui s’accorde tout \u00e0 fait \u00e0 l’\u00e9volution des pratiques<\/strong> et du rapport que nous entretenons avec le bien-manger<\/strong>, ainsi que l’explique le fondateur de l’H\u00f4tel Madame R\u00eave<\/strong>, Laurent Ta\u00efeb<\/strong>. \u00ab On ne va plus au restaurant comme avant car nos envies sont aussi versatiles que notre \u00e9tat d\u2019esprit. Une semaine \u00e0 faire attention et le vendredi, on craque pour une belle c\u00f4te de b\u0153uf. Une baisse de moral ? Ce sera un plat r\u00e9confortant suivi d\u2019un riz au lait et pour notre ami, deux entr\u00e9es et un caf\u00e9. La modernit\u00e9 c\u2019est la libert\u00e9, celle de choisir pour se faire plaisir. \u00bb<\/em><\/p>\n

Un lieu embl\u00e9matique et merveilleux<\/span><\/h2>\n

Avec sa sublime salle d’inspiration XIX\u00e8me<\/strong> et ses 8 m\u00e8tres de hauteur sous plafond, c’est \u00e0 une immersion dans les Grands Caf\u00e9s parisiens de la Belle \u00c9poque<\/a><\/strong> que nous invite cette nouvelle exp\u00e9rience culinaire<\/strong>. Rendez-vous en plein c\u0153ur de la capitale<\/strong>, \u00e0 deux pas du Mus\u00e9e du Louvre, de la Bourse de Commerce et de la Samaritaine. Il ne vous restera alors plus qu’\u00e0 pousser la porte du c\u00e9l\u00e8bre immeuble de la Poste du Louvre<\/strong>, ancienne grande Poste de Paris, pour p\u00e9n\u00e9trer dans un merveilleux h\u00f4tel 5 \u00e9toiles : l’H\u00f4tel Madame R\u00eave<\/strong>.<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par H\u00f4tel Madame R\u00eave (@hotelmadamereve)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n