{"id":170421,"date":"2023-10-02T10:02:31","date_gmt":"2023-10-02T08:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=170421"},"modified":"2023-10-09T17:39:08","modified_gmt":"2023-10-09T15:39:08","slug":"bouillon-chartier-grands-boulevards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bouillon-chartier-grands-boulevards\/","title":{"rendered":"La cantine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Parisiens depuis 1896"},"content":{"rendered":"

D\u00e9cor Art Nouveau<\/strong>, couverts qui s’entrechoquent, ballet incessant des serveurs, ambiance \u00e0 la bonne franquette, verres de rouge qui giclent… Tout ceci n’est autre qu’une sc\u00e8ne quotidienne dans le restaurant mythique dont on va vous (re)parler aujourd’hui. Ouvert depuis 1896 dans une magnifique salle servant plus de 300 couverts, il n’a jamais faibli dans le coeur des Parisiens. Et on comprend pourquoi !<\/p>\n

Un restaurant mythique \u00e0 Paris<\/span><\/h2>\n

Un d\u00e9jeuner ou d\u00eener l\u00e0-bas n’est jamais d\u00e9cevant puisque la carte reste quasi inchang\u00e9e depuis des si\u00e8cles. Au menu, tout ce qu’on aime : de la bonne cuisine fran\u00e7aise, des plats en sauce, nos petits p\u00e9ch\u00e9s mignons qui rappellent notre enfance. Un coup des escargots<\/strong> en entr\u00e9e, l’autre fois une saucisse pur\u00e9e<\/strong> en plat, pour \u00e9ni\u00e8me fois des profiteroles<\/strong> en dessert… Ce restaurant, telle une success story \u00e0 la fran\u00e7aise du si\u00e8cle dernier, nous r\u00e9conforte \u00e0 chaque visite avec de la bonne cuisine franchouillarde. Et \u00e0 l’heure des grands restaurants bistronomiques, on vous le promet, ils proposent des prix imbattables<\/strong> !<\/p>\n

\"Restaurant
\u00a9 Max Ledieu<\/figcaption><\/figure>\n

Une sucess story \u00e0 la parisienne\u00a0<\/span><\/h2>\n

En 1896, les\u00a0fr\u00e8res Fr\u00e9d\u00e9ric et Camille Chartier<\/strong>\u00a0d\u00e9cident d\u2019ouvrir leur propre \u201cbouillon\u201d, un bistrot qui promet des plats de cuisine traditionnelle \u00e0 prix juste. C\u2019est dans une ancienne gare pr\u00e8s des Grands Boulevards que le duo pose ses valises. Tr\u00e8s inspir\u00e9s par la structure incroyable du lieu, ils misent sur\u00a0une d\u00e9co Belle \u00c9poque<\/strong>\u00a0qui se marie parfaitement avec la\u00a0grande verri\u00e8re<\/strong>\u00a0et la\u00a0sublime hauteur sous plafond<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019accent est mis sur les\u00a0boiseries<\/strong>, le\u00a0zinc<\/strong>, les\u00a0miroirs<\/strong>, les meubles riches et les luminaires boules. En 1989, le lieu a \u00e9t\u00e9\u00a0class\u00e9 monument historique<\/strong>. 120 ans plus tard, presque rien n\u2019a chang\u00e9. Si ce n\u2019est que les habitu\u00e9s n\u2019ont plus leur propre serviette dans le meuble \u00e0 tiroir\u2026\u00a0et quelque\u00a050 millions de repas<\/strong>\u00a0ont \u00e9t\u00e9 servis par ce restaurant ouvert 7 jours sur 7 !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant Bouillon Chartier Grands Boulevards \u00a9 Max Ledieu\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n

Bouillon Chartier – Grands Boulevards :\u00a0<\/strong><\/a>
\n7, rue du Faubourg Montmartre 75009
\nGrands Boulevards (ligne 8,9)
\nDe 11h30 \u00e0 minuit<\/p>\n

Photo de une<\/strong> : \u00a9 Max Ledieu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9cor Art Nouveau, couverts qui s’entrechoquent, ballet incessant des serveurs, ambiance \u00e0 la bonne franquette, verres de rouge qui giclent… Tout ceci n’est autre qu’une sc\u00e8ne quotidienne dans le restaurant mythique dont on va vous (re)parler aujourd’hui. Ouvert depuis 1896 dans une magnifique salle servant plus de 300 couverts, il n’a jamais faibli dans le […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":170425,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le Bouillon Chartier-Grands Boulevards, la cantine des Parisiens depuis 1896","_seopress_titles_desc":"Ouvert depuis 1896 dans une magnifique salle servant plus de 300 couverts, il n'a jamais faibli dans le coeur des Parisiens.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"D\u00e9couvrez ce restaurant mythique parisien au d\u00e9cor Art Nouveau qui date de 1896 !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/restaurant-bouillon-chartier-grandsboulevards-paris-zigzag.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-170421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/170421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=170421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/170421\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/170425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=170421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=170421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=170421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}