{"id":171786,"date":"2023-10-16T14:00:37","date_gmt":"2023-10-16T12:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=171786"},"modified":"2023-10-16T13:15:28","modified_gmt":"2023-10-16T11:15:28","slug":"la-coupole-montparnasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/la-coupole-montparnasse\/","title":{"rendered":"Le resto o\u00f9 se croisaient Picasso, Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre"},"content":{"rendered":"

Pendant les ann\u00e9es folles, Montparnasse<\/strong> \u00e9tait le coeur battant de Paris. C\u2019est ici que se croisaient les plus grands artistes<\/strong> pour \u00e9changer, travailler et faire la f\u00eate ! Parmi les adresses incontournables alors, La Coupole<\/strong> faisait office de r\u00e9f\u00e9rence ! Paris ZigZag<\/strong> vous ouvre les portes de cette brasserie mythique.<\/p>\n

\"NEWSLETTER\"<\/a><\/p>\n

Un lieu de f\u00eate et de rencontre<\/strong><\/span><\/h2>\n

Dans les ann\u00e9es 20, le Tout-Paris<\/strong> se presse \u00e0 Montparnasse : les ateliers d\u2019artistes fleurissent, \u00e0 l\u2019instar de la Ruche,<\/strong> les intellectuels viennent s\u2019y retrouver\u2026 Le D\u00f4me, La Closerie des Lilas<\/strong> ou encore la Rotonde<\/strong> font salle comble. En 1927, c\u2019est une toute nouvelle brasserie qui s\u2019appr\u00eate \u00e0 voir le jour : La Coupole<\/strong>. L\u2019histoire commence lorsque deux beaux-fr\u00e8res, Ernest Fraux et Ren\u00e9 Lafon<\/strong>, bien connus pour avoir tenu quelques adresses du quartier, d\u00e9cident de reprendre Juglar, un vaste d\u00e9p\u00f4t de bois et de charbon au 102 du boulevard Montparnasse. Ils lancent des travaux colossaux<\/strong> pour faire de ce hangar un restaurant magnifique<\/strong> avec une hauteur sous plafond vertigineuse, un magnifique bar, une terrasse\u2026 D\u00e8s la soir\u00e9e d\u2019ouverture, le lieu place la barre haut et les chroniques d\u2019alors racontent une soir\u00e9e magistrale<\/strong> o\u00f9 le champagne coule \u00e0 flot. Un an plus tard, galvanis\u00e9 par le succ\u00e8s, le duo ouvre le dancing<\/strong> au sous-sol et fait de cette brasserie un haut lieu de la nuit \u00e9galement. Pendant des ann\u00e9es, les plus grands noms de Paris se croisent ici : Jos\u00e9phine Baker, Kiki de Montparnasse, Hemingway, Foujita, Man Ray, Picasso, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir, Fran\u00e7ois Mitterrand, Gainsbourg<\/strong>\u2026 Malheureusement, le lieu a \u00e9t\u00e9 quelques peu d\u00e9laiss\u00e9 pendant des ann\u00e9es avant d\u2019\u00eatre repris par le groupe Bertrand, qui tente de lui redonner son lustre d\u2019antan, en organisant, notamment, de nouvelles soir\u00e9es dans le dancing !<\/p>\n

\n
Voir cette publication sur Instagram<\/a><\/p>\n

1,136 likes, 5 comments – la_coupole_paris le\u00a0 May 31, 2023: "La f\u00eate des m\u00e8res, c\u2019est dimanche ! Prenez place en terrasse ou dans notre magnifique salle, inscrite au patrimoine historique, pour un moment unique avec votre maman.<\/p>\n

Pour l\u2019occasion, r\u00e9servez votre table et venez (re)d\u00e9couvrir les plat\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Un d\u00e9cor Art D\u00e9co \u00e0 tomber<\/span><\/h2>\n

Apr\u00e8s avoir confi\u00e9 le projet aux architectes Barillet et Le Bouc<\/strong>, qui d\u00e9cident de soutenir la b\u00e2tisse \u00e0 l\u2019aide de 24 piliers. La d\u00e9coration int\u00e9rieure est confi\u00e9e \u00e0 Alphonse-Louis Solvet et son fils Paul<\/strong> qui imagine de grands fastes dignes de l\u2019Art D\u00e9co<\/strong> : fa\u00efence sign\u00e9e Hippolyte Boulenger<\/strong>,\u200b\u200b luminaires stylis\u00e9e, miroirs, panneaux peints\u2026 La grande salle du rez-de-chauss\u00e9 a d\u2019ailleurs \u00e9t\u00e9 class\u00e9e au titre des monuments historiques. Mais, ce qui fait vraiment la particularit\u00e9 de cette salle est les 32 colonnes et pilastres qui ont \u00e9t\u00e9 peints par des artistes du quartier comme Alexandre Auffray, Ricardo Mosner ou encore Victor Robiquet<\/strong> qui y a peint un portrait de Jos\u00e9phine Baker<\/strong>. Si peu de choses ont chang\u00e9, une \u0153uvre remarquable a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e en plein c\u0153ur du restaurant : une sculpture en bronze de Louis Debr\u00e9,<\/strong> datant de 1993, repr\u00e9sentant La Terre.<\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Une carte classique comme on les aime<\/span><\/h2>\n

Qu\u2019on se le dise, La Coupole est une brasserie<\/strong>. Chic, certes, mais une brasserie ! Ainsi, \u00e0 la carte du restaurant, les grands classiques, traditionnels et gourmands sont mis \u00e0 l\u2019honneur. Et si elle a quelques peu fluctu\u00e9 au gr\u00e9 des tendances (coucou le gravlax de saumon), elle a su rester fid\u00e8le \u00e0 son identit\u00e9 premi\u00e8re et invite joyeusement des plateaux de fruits de mer<\/strong>, l\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de la maison (\u00e9galement disponible \u00e0 emporter), de la choucroute<\/strong>, un tartare<\/strong> au couteau ou encore un foie de veau c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te. Il y en a pour tous les go\u00fbts !<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La Coupole<\/strong>
\n102 boulevard du Montparnasse, 75006<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9dit photos : Yann Deret<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pendant les ann\u00e9es folles, Montparnasse \u00e9tait le coeur battant de Paris. La Coupole en \u00e9tait l’une des adresses incontournables !<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":171965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le resto o\u00f9 se croisaient Picasso, Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre","_seopress_titles_desc":"Pendant les ann\u00e9es folles, Montparnasse \u00e9tait le coeur battant de Paris. La Coupole en \u00e9tait l'une des adresses incontournables !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Le resto o\u00f9 se croisaient Picasso, Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/coupole-paris-zigzag-Yann-Deret6-1.jpeg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-171786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant","arrondissement-6e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/171786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=171786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/171786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/171965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=171786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=171786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=171786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}