{"id":171919,"date":"2023-10-16T10:00:59","date_gmt":"2023-10-16T08:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=171919"},"modified":"2023-10-16T10:41:32","modified_gmt":"2023-10-16T08:41:32","slug":"culture-the-parisculteurs-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/culture-the-parisculteurs-paris\/","title":{"rendered":"La toute premi\u00e8re culture de th\u00e9 va \u00eatre lanc\u00e9e \u00e0 Paris !"},"content":{"rendered":"

C’est officiel, Paris lance sa toute premi\u00e8re culture de th\u00e9 au sein du 16e arrondissement. Un projet men\u00e9 par Ga\u00eblle Rousseau<\/strong>, laur\u00e9ate de la 5e \u00e9dition des Parisculteurs.<\/p>\n

Des Jardins de th\u00e9<\/span><\/h3>\n

Bonne nouvelle pour les amateurs de produits locaux ! Vous n’aurez plus besoin d’acheter un th\u00e9 qui provient de l’autre bout du monde, car un tout nouveau projet vient d’\u00e9merger. En effet, ce mardi 10 octobre 2023, la 5e \u00e9dition des Parisculteurs<\/strong> a r\u00e9compens\u00e9 des projets li\u00e9s au d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture au sein de la capitale. Et parmi les laur\u00e9ats, on trouve les Jardins de th\u00e9<\/strong>. Comme son nom peut le faire supposer, ce projet a pour objectif de d\u00e9velopper la culture du th\u00e9 dans Paris m\u00eame… une premi\u00e8re !<\/p>\n

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Les r\u00e9coltes de plantes aromatiques se poursuivent au jardin pour les infusions de cet hiver.: verveine citronn\u00e9e, menthe marocaine, sauge, romarin….<\/p>\n

#infusion #mangerlocal #faitmaison #jardin #plantearomatique #pam #verveine #menthe #sauge #romarin".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

1 900 m2 de culture<\/span><\/h3>\n

Fondatrice des Jardins de th\u00e9, Ga\u00eblle Rousseau<\/strong> a expliqu\u00e9 au Parisien<\/em> son projet : celle-ci souhaite prendre possession d’un terrain de 1 900 m2<\/strong> dans le 16e arrondissement, mis \u00e0 disposition par la Mairie depuis une douzaine d’ann\u00e9es. Parmi les sapins d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents, celle-ci souhaite planter plusieurs centaines de plants de cam\u00e9lia sinensis, plus pr\u00e9cis\u00e9ment entre 300 et 500<\/strong>. Avec cette production locale et respectueuse, Ga\u00eblle Rousseau souhaite aussi faire d\u00e9couvrir la culture du th\u00e9 aux Parisiens, afin de savoir comment celui-ci se produit et se consomme.<\/p>\n

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#th\u00e9USA 3<\/p>\n

Apr\u00e8s Charleston, je suis partie en Caroline du Nord \u00e0 la rencontre de #ChristineParks propri\u00e9taire du jardin @camelliaforesttea et co-\u00e9crivain du livre "Grow Your Own Tea" qui offre une \u00e9tude tr\u00e8s p\u00e9dagogique de la culture du th\u00e9 ainsi que de sa transformation et son d\u00e9veloppement g\u00e9ogr\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Mieux conna\u00eetre le th\u00e9<\/span><\/h3>\n

Jusqu’ici install\u00e9e pr\u00e8s de Deauville, Ga\u00eblle Rousseau propose un atelier sur le th\u00e9<\/strong>, en organisant une visite de ses jardins et en partageant son savoir-faire autour de cette culture et de sa c\u00e9r\u00e9monie. Tout en partant \u00e0 la d\u00e9couverte des diff\u00e9rentes plantations de th\u00e9 en Europe et dans le monde, celle-ci propose une d\u00e9gustation<\/strong>, une production<\/strong> et une cr\u00e9ation culinaire<\/strong> autour du th\u00e9. Une mani\u00e8re, selon la laur\u00e9ate, de limiter l’impact \u00e9cologique, notamment \u00e0 cause des importations lointaines et des d\u00e9forestations, tout en permettant une meilleure approche concernant la deuxi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e au monde.<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Les Fous de l’\u00eele, une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse dans un cadre authentique<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une :<\/span> <\/strong>Projet des Parisculteurs – \u00a9 Ville de Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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