{"id":172168,"date":"2023-10-20T09:58:30","date_gmt":"2023-10-20T07:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=172168"},"modified":"2023-10-20T09:44:43","modified_gmt":"2023-10-20T07:44:43","slug":"boulangerie-archibald","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/boulangerie-archibald\/","title":{"rendered":"Cette d\u00e9licieuse boulangerie 100% bio ouvre une nouvelle boutique en Ile-de-France !"},"content":{"rendered":"

\u00c0 Paris, on aime nos boulangeries<\/strong> : c’est dans nos traditions de se balader chaque soir avec une baguette de pain<\/strong> sous le bras ou une miche dans notre sac. Entre toutes, il en ressort une en particulier par son pain de tradition au levain<\/strong> ! On vous pr\u00e9sente aujourd’hui Archibald,<\/strong> une boulangerie 100% bio et 100% d\u00e9licieuse<\/strong> !<\/p>\n

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Une histoire de boulangers reconvertis\u00a0<\/span><\/h2>\n

Archibald,<\/strong> c\u2019est l\u2019histoire d’un couple en reconversion professionnelle : Louis-Marie<\/strong> aux fourneaux et \u00c8ve<\/strong> en boutique. Reprenant \u00e0 leur compte quelques boutiques un peu partout \u00e0 Paris,<\/strong> c’est avant tout une aventure qu’ils vivent \u00e0 deux pour sublimer le pain<\/strong> des parisiens et des parisiennes. Aujourd’hui, ils ont une boutique dans le 5e, 15e, 16e, 17e arrondissements et depuis peu \u00e0 Levallois-Perret<\/strong> !<\/p>\n

\"Archibald
Archibald \u00a9 Divinemenciel<\/figcaption><\/figure>\n

Du pain bio et au levain, s’il-vous-plait !<\/span><\/h2>\n

Quatre boutiques mais toujours un seul et m\u00eame engagement : produire, dans le respect de la mati\u00e8re, un pain de qualit\u00e9<\/strong> qui a du sens. Louis-Marie<\/strong> nous raconte alors sa mani\u00e8re de faire le pain au levain, ses gal\u00e8res et ses petits tours de magie de boulanger dont il a le secret. En fermentation lente,<\/strong> son pain prend plus de temps \u00e0 produire que ceux des autres boulangeries traditionnelles, mais poss\u00e8de bien plus de b\u00e9n\u00e9fice<\/strong>\u00a0et un bien meilleur go\u00fbt<\/strong>. Leur pain de campagne aux graines est un pur d\u00e9lice, m\u00eame trois jours apr\u00e8s ! En plus, il ne travaille qu’\u00e0 partir de produits<\/strong>\u00a0bio<\/strong> et de producteurs locaux<\/strong>, pour que ce soit bon tout autant pour notre sant\u00e9 que pour celle de la plan\u00e8te.\u00a0Les boulangeries Archibald<\/strong>\u00a0proposent aussi des focaccias, des cookies,<\/strong> des brioches,<\/strong> mais aussi des tartes fines aux fruits<\/strong> de saisons. Une boulangerie de quartier qui sublime les bons produits, on ne demande que \u00e7a et on go\u00fbte \u00e0 tout !<\/p>\n

\"Archibald
Archibald \u00a9 Divinemenciel<\/figcaption><\/figure>\n

Archibald<\/strong><\/span>
\n28 rue des Foss\u00e9s St Bernard, 75005 Paris
\n2 rue Petel, 75015 Paris
\n186 Avenue de Versailles, 75016 Paris
\n12 rue Guersant, 75017 Paris
\n15 rue Gabriel P\u00e9ri, 92300 Levallois-Perret<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/em><\/strong><\/span> : Apr\u00e8s plus d’un an de fermeture, cette librairie f\u00e9ministe mythique rouvre enfin ses portes !<\/a><\/p>\n

Photo \u00e0 la Une<\/strong><\/span> : Archibald \u00a9 Divinemenciel<\/p>\n

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