{"id":173251,"date":"2023-10-27T07:00:30","date_gmt":"2023-10-27T05:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=173251"},"modified":"2023-11-10T15:41:08","modified_gmt":"2023-11-10T14:41:08","slug":"meilleurs-desserts-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/meilleurs-desserts-du-monde\/","title":{"rendered":"Ces 4 desserts parisiens viennent d’\u00eatre class\u00e9s dans le Top 50 des meilleurs desserts du monde !"},"content":{"rendered":"

R\u00e9f\u00e9rence mondiale dans l’univers de la gastronomie, le site TasteAtlas<\/strong> vient de d\u00e9voiler son classement<\/strong> des meilleurs desserts du monde, et 4 desserts parisiens<\/strong> sont dans le Top 50<\/strong> ! Ils arrivent un peu loin derri\u00e8re le podium, dont la premi\u00e8re place est attribu\u00e9e aux past\u00e9is de nata<\/strong> de la p\u00e2tisserie de Bel\u00e9m \u00e0 Lisbonne, la deuxi\u00e8me au baklava<\/strong> de la confiserie Hafiz Mustafa \u00e0 Istanbul, et la troisi\u00e8me l\u2019apfelstrudel<\/strong> du Caf\u00e9 Central \u00e0 Vienne… On est quand m\u00eame tr\u00e8s fiers qu’ils aient \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s ! On vous r\u00e9v\u00e8le donc leurs origines, leur histoire et o\u00f9 les trouver.<\/strong><\/p>\n

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Le Mont-Blanc de chez Angelina<\/span><\/h2>\n

La premi\u00e8re sp\u00e9cialit\u00e9 fran\u00e7aise \u00e0 figurer dans le classement des meilleurs desserts du monde arrive \u00e0 la 19\u00e8me place. <\/strong>Il s’agit du fameux Mont-Blanc<\/strong> du salon de th\u00e9 Angelina<\/strong><\/a>, fond\u00e9 \u00e0 Paris en 1903 : cette d\u00e9licieuse p\u00e2tisserie est compos\u00e9e d’une couche de meringue, <\/strong>recouverte de chantilly <\/strong>et de cr\u00e8me de marrons <\/strong>en cheveux d’anges. Il s’agirait d’un clin d’oeil du fondateur Anton Rumpelmayer<\/strong> \u00e0 la coiffure des femmes de l’\u00e9poque et en particulier \u00e0 sa ni\u00e8ce ! Pour c\u00e9l\u00e9brer les 120 ans de la Maison<\/strong>, depuis le 18 octobre 2023, Angelina s\u2019est associ\u00e9e \u00e0 Peggy Frey et au Chef Christophe Appert<\/strong> pour revisiter ce dessert embl\u00e9matique en proposant le Mont-Bisou<\/strong>. Une exquise r\u00e9interpr\u00e9tation \u00e0 la framboise<\/strong> avec des \u00e9clats de biscuits roses<\/strong> de Reims !<\/p>\n

\"Le
Le Mont-Bisou d’Angelina \u00a9 Mathieu Salvaing<\/figcaption><\/figure>\n

Les macarons de Ladur\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Notre deuxi\u00e8me dessert parisien \u00e0 figurer dans la liste est le c\u00e9l\u00e8bre macaron<\/strong> de chez Ladur\u00e9e<\/strong>, qui arrive \u00e0 la 33\u00e8me place<\/strong>. Cette maison de p\u00e2tisserie de luxe fond\u00e9e \u00e0 Paris en 1862 <\/strong>par Louis-Ernest Ladur\u00e9e est vraiment devenue l’ambassadrice<\/strong> du macaron parisien… Et ses petits biscuits aux amandes color\u00e9s et fourr\u00e9s<\/strong>\u00a0sont d\u00e9sormais connus dans le monde entier ! <\/strong>Ils ont \u00e9t\u00e9 invent\u00e9s ici en 1930 par le p\u00e2tissier Pierre Desfontaines, <\/strong>qui a eu l’id\u00e9e ing\u00e9nieuse d’assembler deux coques<\/strong> de macaron garnies d’une savoureuse ganache.<\/p>\n

\"Macarons
Macarons \u00a9 Ladur\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n

La tarte tatin des Deux Magots<\/span><\/h2>\n

\u00c0 la 43\u00e8me place<\/strong>, on retrouve la tarte tatin<\/strong> d’une des brasseries les plus iconiques de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s : Les Deux Magots<\/strong><\/a>. Cette recette de tarte aux pommes renvers\u00e9e serait n\u00e9e de mani\u00e8re\u00a0accidentelle : <\/strong>la l\u00e9gende raconte en effet que l’une des s\u0153urs Tatin, qui tenaient un h\u00f4tel-restaurant \u00e0 Lamotte-Beuvron, oublia de mettre une p\u00e2te<\/strong>… Et qu’elle la rajouta \u00e0 la h\u00e2te par-dessus<\/strong> \u00e0 la fin, avant de retourner le tout, cr\u00e9ant ainsi la tarte Tatin !<\/p>\n

\"Tarte
Tarte tatin \u00a9 Les Deux Magots<\/figcaption><\/figure>\n

Le croissant du Caf\u00e9 de Flore<\/span><\/h2>\n

Et enfin, \u00e0 la 44\u00e8me place<\/strong>, voici l’incontournable croissant<\/strong> de la brasserie voisine : le Caf\u00e9 de Flore<\/strong><\/a>. Contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait croire, le croissant n’a pas \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en France… mais en Autriche<\/strong> ! Il serait n\u00e9 lors du si\u00e8ge de la ville par les Turcs en 1683 : pour c\u00e9l\u00e9brer la victoire<\/strong> des Viennois sur les Ottomans, les boulangers auraient fabriqu\u00e9 une p\u00e2tisserie en forme de croissant, l’embl\u00e8me turc<\/strong>, comme un pied de nez aux vaincus. Le croissant serait ensuite arriv\u00e9 en France<\/strong> avec Marie-Antoinette d’Autriche dans les ann\u00e9es 1770<\/strong>. Quoiqu’il en soit, c’est aujourd’hui l’un des symboles<\/strong> de l’art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise au petit-d\u00e9jeuner !<\/p>\n

\"Croissant
Croissant \u00a9 Caf\u00e9 de Flore<\/figcaption><\/figure>\n

Retrouvez tout le classement des meilleurs desserts du monde ici<\/span><\/a> !<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/span> : Macarons Paris \u00a9 mia.olevski<\/em><\/p>\n

A lire \u00e9galement<\/strong> <\/span>: Connaissez-vous cet incroyable restaurant qui permet de d\u00eener en admirant les plus belles vues de Paris ?<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9f\u00e9rence mondiale dans l’univers de la gastronomie, le site TasteAtlas vient de d\u00e9voiler son classement des meilleurs desserts du monde, et 4 desserts parisiens sont dans le Top 50 ! Ils arrivent un peu loin derri\u00e8re le podium, dont la premi\u00e8re place est attribu\u00e9e aux past\u00e9is de nata de la p\u00e2tisserie de Bel\u00e9m \u00e0 Lisbonne, […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":173393,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"4 desserts dans le Top 50 des meilleurs desserts du monde !","_seopress_titles_desc":"Saurez-vous deviner quels desserts parisiens sont class\u00e9s dans le Top 50 des meilleurs desserts du monde en 2023 ?","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1190","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Ces 4 desserts parisiens viennent d'\u00eatre class\u00e9s dans le Top 50 des meilleurs desserts du monde !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,1190],"tags":[],"class_list":["post-173251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-insolite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/173251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=173251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/173251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/173393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=173251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=173251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=173251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}