{"id":175524,"date":"2023-11-14T10:00:43","date_gmt":"2023-11-14T09:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=175524"},"modified":"2023-11-14T02:38:57","modified_gmt":"2023-11-14T01:38:57","slug":"maxims","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/maxims\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous ce sublime restaurant parisien Art Nouveau o\u00f9 Jane Birkin et Serge Gainsbourg eurent leur premier rendez-vous ?"},"content":{"rendered":"

Ce sublime restaurant parisien f\u00eate ses 130 ans cette ann\u00e9e<\/strong> et il n’a pas pris une ride : c’est m\u00eame toujours l’un des \u00e9tablissements les plus c\u00e9l\u00e8bres de la capitale ! Son somptueux d\u00e9cor Art Nouveau<\/strong> a \u00e9bloui le Tout Paris, de Marcel Proust \u00e0 Edith Piaf en passant par Belmondo… C’est m\u00eame ici que Jane Birkin et Serge Gainsbourg eurent leur premier rendez-vous ! Aujourd’hui, on vous emm\u00e8ne donc dans ce lieu mythique<\/strong> pour vous raconter son histoire.<\/p>\n

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Le r\u00eave d’un gar\u00e7on de caf\u00e9<\/span><\/h2>\n

Le tr\u00e8s bel immeuble en pierre de taille<\/strong> dans lequel se trouve le restaurant \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 prestigieux<\/strong> au XVIIe si\u00e8cle puisque ce fut la propri\u00e9t\u00e9 du duc de Richelieu<\/strong>. \u00c0 la fin du XIXe si\u00e8cle, c’est un serveur, Maxime Gaillard<\/strong>, et son ami Georges qui en font un caf\u00e9-glacier<\/strong> : ils ouvrent ainsi \u00ab\u00a0Maxim’s et Georg’s\u00a0\u00bb en 1893<\/strong>. D\u00e8s son inauguration, leur petit bistrot attire du beau monde, intrigu\u00e9 par l\u2019enseigne \u00e0 l\u2019anglaise<\/strong>… Et tr\u00e8s vite il devient le lieu de rendez-vous incontournable de la Belle \u00c9poque<\/strong> \u00e0 Paris !<\/p>\n

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\u00a9 Maxim’s<\/figcaption><\/figure>\n

Un sublime d\u00e9cor Art Nouveau<\/span><\/h2>\n

Cependant, cette client\u00e8le mondaine<\/strong> oublie souvent de payer ses factures… Et Maxime Gaillard se retrouve rapidement endett\u00e9<\/strong>. En 1900, son ma\u00eetre d’h\u00f4tel, Eug\u00e8ne Cornuch\u00e9, lui rach\u00e8te le restaurant<\/strong>. Il fait alors appel aux artistes les plus en vogue de l\u2019\u00e9cole de Nancy<\/strong> et \u00e0 l’architecte Louis Marnez pour r\u00e9am\u00e9nager l’\u00e9tablissement dans le style Art nouveau<\/strong> \u00e0 l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris<\/a>. C’est ainsi que naissent les somptueuses fresques murales<\/strong> maroufl\u00e9es de L\u00e9on Sonnier, le bois d’acajou, les miroirs biseaut\u00e9s<\/strong>, les feuillages et ornements en bronze et cuivre qui continuent encore de nous \u00e9merveiller aujourd’hui !<\/p>\n

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\u00a9 Maxim’s<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9v\u00e9nement<\/strong><\/span>\u00a0: D\u00e9couvrez le meilleur de l’Art Nouveau et de l’Art D\u00e9co \u00e0 Paris dans cette visite guid\u00e9e insolite !<\/a><\/p>\n

Le repaire des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s<\/span><\/h2>\n

Le nouveau propri\u00e9taire sollicite aussi les courtisanes <\/strong>parisiennes, pour qui il cr\u00e9\u00e9 m\u00eame des \u00ab\u00a0chambres d’amour<\/strong>\u00a0\u00bb \u00e0 l’\u00e9tage ! Il leur d\u00e9die des plats :<\/strong> les pommes Cocottes, Lorette, la selle d’agneau Belle Ot\u00e9ro… Qui attirent toute l’\u00e9lite de la galanterie fran\u00e7aise<\/strong>, les grandes fortunes et les t\u00eates couronn\u00e9es ! On y croise alors une client\u00e8le d’artistes et de personnalit\u00e9s<\/strong> comme le roi \u00c9douard VII, Georges Feydeau, Mistinguett, Sacha Guitry ou encore Jean Cocteau. Dans les ann\u00e9es 1950 \u00e0 70, sous la direction de Louis Vaudable, il devient enfin le restaurant le plus c\u00e9l\u00e8bre du monde <\/strong>(et aussi l’un des plus chers). Vous l’avez certainement compris : nous sommes bien au fameux Maxim’s,<\/strong> 3 rue Royale.<\/p>\n

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\u00a9 Maxim’s<\/figcaption><\/figure>\n

Un patrimoine toujours vivant<\/span><\/h2>\n

Inscrit \u00e0 l\u2019inventaire des Monuments Historiques<\/strong>, Maxim’s est toujours un lieu embl\u00e9matique de la capitale. En entrant, c’est un v\u00e9ritable r\u00eave \u00e9veill\u00e9 entre vitraux, verri\u00e8re, peintures<\/strong>, velours… Une jungle Art Nouveau<\/a> o\u00f9 l\u2019on p\u00e9n\u00e8tre comme dans un conte de f\u00e9e<\/strong> ! La carte propose toujours les grands classiques de la gastronomie fran\u00e7aise<\/strong>, du souffl\u00e9 au fromage aux cuisses de grenouilles persill\u00e9es, en passant par le poulet Henri IV ou encore la sole Albert et le homard \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine<\/strong><\/a>. Quant aux desserts, ils sont du chef p\u00e2tissier Yann Couvreur<\/strong>, qui r\u00e9enchante la cr\u00eape Suzette, la mousse au chocolat ou le sabayon Calvados. Et chaque soir, un groupe se produit en live<\/strong> pour une ambiance festive et anim\u00e9e !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Maxim’s<\/figcaption><\/figure>\n

Maxim’s<\/strong>
\n3 rue Royale, 75008 Paris
\nPlus d’informations sur leur<\/span><\/strong> site ici<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/span> : \u00a9 Maxim’s<\/em><\/p>\n

A lire \u00e9galement<\/strong><\/span> : Cette visite guid\u00e9e insolite vous permet de d\u00e9couvrir le meilleur de l’Art Nouveau et de l’Art D\u00e9co \u00e0 Paris !<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce sublime restaurant parisien f\u00eate ses 130 ans cette ann\u00e9e et il n’a pas pris une ride : c’est m\u00eame toujours l’un des \u00e9tablissements les plus c\u00e9l\u00e8bres de la capitale ! Son somptueux d\u00e9cor Art Nouveau a \u00e9bloui le Tout Paris, de Marcel Proust \u00e0 Edith Piaf en passant par Belmondo… C’est m\u00eame ici que […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":175527,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"La petite histoire du Maxim's, restaurant parisien mythique","_seopress_titles_desc":"Connaissez-vous ce sublime restaurant parisien Art Nouveau o\u00f9 Jane Birkin et Serge Gainsbourg eurent leur premier rendez-vous ?","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Connaissez-vous ce sublime restaurant parisien Art Nouveau o\u00f9 Jane Birkin et Serge Gainsbourg eurent leur premier rendez-vous ?","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,1224,7],"tags":[],"class_list":["post-175524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/175524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=175524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/175524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/175527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=175524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=175524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=175524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}