{"id":175747,"date":"2016-11-22T16:28:33","date_gmt":"2016-11-22T15:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=175747"},"modified":"2023-11-22T16:30:33","modified_gmt":"2023-11-22T15:30:33","slug":"restaurant-campelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-campelli\/","title":{"rendered":"L&rsquo;un de nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s propose des plats gastronomiques avec un twist oriental, et c&rsquo;est d\u00e9licieux !"},"content":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, on vous fait d\u00e9couvrir un lieu sp\u00e9cial et qui nous est cher. Un restaurant <strong>audacieux, charmant, intimiste, et convivial \u00e0 la fois.<\/strong> Un restaurant qui, \u00e0 chaque fin de repas, nous donne envie d&rsquo;y <strong>retourner imm\u00e9diatement.<\/strong> On se retrouve entre les stations <strong>Louvre-Rivoli<\/strong> et <strong>Bourse,<\/strong> dans le <strong>1er arrondissement,<\/strong> pour d\u00e9couvrir cet antre de la <strong>cuisine d\u00e9licieuse.<\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Un restaurant entre l&rsquo;ancien et le moderne<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_175766\" aria-describedby=\"caption-attachment-175766\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-175766\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG.jpg\" alt=\"\u00a9 Campelli \/ Instagram\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG.jpg 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-533x300.jpg 533w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-175766\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Campelli \/ Instagram<\/figcaption><\/figure>\n<p>Au <strong>36 rue Croix des Petits Champs<\/strong> se trouve l&rsquo;un de nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : <strong>Campelli.<\/strong> Ce <strong>restaurant gastronomique<\/strong> sait nous surprendre \u00e0 chaque fois que l&rsquo;on s&rsquo;y rend. Et pour cause : la cuisine nous propose un <strong>twist oriental in\u00e9dit.<\/strong> Derri\u00e8re les fourneaux, <strong>Vartivar Jarkezian,<\/strong> un chef grandiose. D&rsquo;origine <strong>libanaise et arm\u00e9nienne<\/strong> et ayant pass\u00e9 20 ans en <strong>Arabie Saoudite,<\/strong> il s&rsquo;est impr\u00e9gn\u00e9 de cette <strong>triple culture<\/strong> qui influence aujourd&rsquo;hui ses <strong>plats magistraux.<\/strong> Le charme ancien du <strong>restaurant \u00ab\u00a0\u00e0 la fran\u00e7aise\u00a0\u00bb<\/strong> se marie d&rsquo;autant plus avec la cuisine <strong>d&rsquo;outre-monde.<\/strong> Une <strong>d\u00e9coration design,<\/strong> <strong>chaude, et r\u00e9confortante<\/strong> pare le lieu o\u00f9 s&rsquo;invite le <strong>charme de l&rsquo;ancien et du moderne.<\/strong> Les murs en vieilles pierres nous rappellent <strong>l&rsquo;histoire ancienne de la capitale,<\/strong> et les quelques <strong>morceaux orientaux<\/strong> nous font voyager vers des <strong>pays lointains.<\/strong><\/p>\n<div align=\"center\">\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" style=\"max-width: 605px; min-width: 325px;\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@paris.zigzag\/video\/7301015811253112097\" data-video-id=\"7301015811253112097\">\n<section><a title=\"@paris.zigzag\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@paris.zigzag?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@paris.zigzag<\/a> Est-ce que tu connais LE nouveau restaurant gastronomique de Paris ? \ud83c\udf7d\ufe0f Bienvenue chez @campelli.paris <a title=\"\u266c son original - Paris Zigzag\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/son-original-7301015828794067745?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u266c son original &#8211; Paris Zigzag<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<\/div>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Des cocktails frais et d\u00e9licats<\/span><\/h2>\n<p>La carte propose le soir <strong>deux menus savoureux<\/strong> pour nos dates ou nos r\u00e9unions entre amis. Le <strong>\u00ab\u00a0Saint-Honor\u00e9\u00a0\u00bb,<\/strong> en 5 temps et avec un <strong>cocktail signature,<\/strong> ou bien le \u00ab\u00a0<strong>Place des Victoires<\/strong>\u00ab\u00a0, en 7 temps et avec une <strong>coupe de champagne.<\/strong> Pour commencer le repas d&rsquo;ailleurs, leurs <strong>cocktails maison<\/strong>\u00a0sont exquis. En plus des classiques que les barmans ma\u00eetrisent \u00e0 la perfection, on se laisse tenter par leurs <strong>cocktails signature. \u00ab\u00a0Les Halles\u00a0\u00bb<\/strong> est l&rsquo;un de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, avec du <strong>gin infus\u00e9 \u00e0 l\u2019hibiscus et la menthe fra\u00eeche,<\/strong> et du<strong> jus de cranberry.<\/strong> Un d\u00e9lice et une fra\u00eecheur somptueuse. Mais aussi, on adore le cocktail de la maison : le <strong>\u00ab\u00a0Campelli\u00a0\u00bb.<\/strong> \u00c0 base de <strong>Prosseco<\/strong> et d&rsquo;un <strong>sirop travaill\u00e9 avec de la framboise, de l&rsquo;eau de rose, du basilic, et du miel,<\/strong> il nous fait voyager par ses <strong>saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_176872\" aria-describedby=\"caption-attachment-176872\" style=\"width: 737px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-176872\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-PARIS-ZIGZAG.jpg\" alt=\"\u00a9 Campelli\" width=\"737\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-PARIS-ZIGZAG.jpg 737w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-PARIS-ZIGZAG-276x300.jpg 276w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-PARIS-ZIGZAG-461x500.jpg 461w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-PARIS-ZIGZAG-553x600.jpg 553w\" sizes=\"auto, (max-width: 737px) 100vw, 737px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-176872\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Campelli<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Une cuisine unique et d\u00e9licieuse<\/span><\/h2>\n<p>Et bien entendu, que serait un restaurant sans sa <strong>cuisine d\u00e9licieuse.<\/strong> Au <strong>Campelli,<\/strong> nous ne sommes jamais d\u00e9\u00e7us. Chaque entr\u00e9e, chaque plat, chaque dessert est cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de <strong>produits frais<\/strong> avec une <strong>logique z\u00e9ro d\u00e9chet.<\/strong> Ils r\u00e9v\u00e8lent donc avec cr\u00e9ativit\u00e9 les produits sous <strong>diff\u00e9rentes formes et diff\u00e9rentes saveurs.<\/strong> Le tout dans des combinaisons d\u00e9licieuses, il va de soi. Chaque plat, en fait, <strong>raconte une histoire,<\/strong> notamment de l&rsquo;enfance du chef. En entr\u00e9e, la sp\u00e9cialit\u00e9 est le <strong>Chouffe Leurre d&rsquo;Orient<\/strong> : un chou-fleur r\u00f4ti et son tahini et s\u00e9same en plusieurs fa\u00e7ons. Un <strong>d\u00e9lice somptueux<\/strong> qui fond en bouche. On se laisse aussi tenter par le <strong>Chant de l&rsquo;Oignon<\/strong> : un oignon farci \u00e0 l\u2019\u00e9chalote et \u00e0 la pistache accompagn\u00e9 d&rsquo;une sauce \u00e0 l\u2019oignon et d&rsquo;une \u00e9mulsion comt\u00e9. <strong>Splendide.<\/strong> En plat, le <strong>Terre \u00e0 Mer de Lotte 2.0<\/strong> (un fish &amp; chips \u00e0 la lotte revisit\u00e9 et des keftas de volaille &#8211; c&rsquo;est le plat qui le plat qui est apparu dans le <strong>109 du Gault&amp;Millau<\/strong>, \u00e9dition 2024) nous fait toujours de l&rsquo;\u0153il, et de temps en temps on se laisse aussi s\u00e9duire par le <strong>s\u00e9baste dor\u00e9<\/strong> et sa sauce \u00e0 la rose. \u00c9tonnant et d\u00e9licieux. Et pour terminer sur une touche sucr\u00e9e, on prend toujours le <strong>Poulet Mouss\u00e9<\/strong> (une mousse au chocolat exquise et innovante inspir\u00e9e du hummus a la libanaise, accompagn\u00e9e de sa peau de poulet croustillante et sucr\u00e9e) ou le <strong>Panais de la Derni\u00e8re pluie<\/strong> (un panais \u00e0 l&rsquo;Oriental et son chocolat blanc). De l&rsquo;entr\u00e9e au dessert, c&rsquo;est une <strong>symphonie du monde<\/strong> qui sort des cuisines et qui nous donne envie d&rsquo;y retourner toutes les semaines !<\/p>\n<figure id=\"attachment_176876\" aria-describedby=\"caption-attachment-176876\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-176876\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG.jpg\" alt=\"Terre \u00e0 mer de lotte 2.0 \u00a9\u00a0Campelli \/ Instagram\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG.jpg 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-215x215.jpg 215w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/CAMPELLI-2-PARIS-ZIGZAG-600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-176876\" class=\"wp-caption-text\">Terre \u00e0 mer de lotte 2.0 \u00a9\u00a0Campelli \/ Instagram<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_175768\" aria-describedby=\"caption-attachment-175768\" style=\"width: 695px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-175768\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-4-PARIS-ZIGZAG.jpg\" alt=\"\u00a9 Campelli \/ Instagram\" width=\"695\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-4-PARIS-ZIGZAG.jpg 695w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-4-PARIS-ZIGZAG-261x300.jpg 261w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-4-PARIS-ZIGZAG-434x500.jpg 434w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAMPELLI-4-PARIS-ZIGZAG-521x600.jpg 521w\" sizes=\"auto, (max-width: 695px) 100vw, 695px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-175768\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Campelli \/ Instagram<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>Campelli<\/strong><\/span><br \/>\n36 rue Croix des Petits Champs, 75001 Paris<br \/>\nPlus d&rsquo;information <a title=\"\" href=\"https:\/\/campelli.paris\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>ici<\/strong><\/span><\/a> !<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>\u00c0 lire \u00e9galement<\/em><\/strong><\/span> : <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/salon-de-the-paris-tea-time\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voici les meilleurs Tea Time de Paris, pour prendre le th\u00e9 comme en Angleterre<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>Photo \u00e0 la Une<\/strong><\/span> : \u00a9 Campelli \/ Instagram<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, on vous fait d\u00e9couvrir un lieu sp\u00e9cial et qui nous est cher. 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