{"id":176035,"date":"2023-11-18T20:00:09","date_gmt":"2023-11-18T19:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=176035"},"modified":"2023-11-16T17:47:12","modified_gmt":"2023-11-16T16:47:12","slug":"maison-breguet-et-deux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/maison-breguet-et-deux\/","title":{"rendered":"Ces restaurants au croisement des cultures s’unissent pour nous offrir une symphonie culinaire \u00e0 six mains"},"content":{"rendered":"

Lorsqu’on a deux restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s,<\/strong> on r\u00eave souvent qu’ils unissent leurs forces pour nous donner des cr\u00e9ations uniques<\/strong>\u00a0et d\u00e9licieuses.<\/strong> Et si on vous disait que ce r\u00eave va devenir r\u00e9alit\u00e9<\/strong> ? Un rendez-vous magique<\/strong> dans le 11e arrondissement<\/strong> de Paris<\/strong> !<\/p>\n

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Un six mains en cuisine exceptionnel\u00a0<\/span><\/h2>\n

Ainsi, du 28 novembre au<\/strong> 9 d\u00e9cembre,<\/strong> le restaurant de la Maison Br\u00e9guet,<\/strong> h\u00f4tel 5 \u00e9toiles de l’Est Parisien, s’associe aux chefs du restaurant Deux,<\/strong> bistrot de chefs \u00e0 la cuisine plurielle de terroirs. Ce sera alors une symphonie \u00e0 six mains<\/strong> que nous joueront le Chef Suha Ozkan<\/strong> (Maison Br\u00e9guet) et les Chefs Tiphaine Mollard<\/strong> et Romain Casas<\/strong> (Deux) pour nous r\u00e9galer de plats exquis. Au menu : des entr\u00e9es,<\/strong> des plats,<\/strong> et des desserts<\/strong> entre la Savoie,<\/strong> la M\u00e9diterran\u00e9e<\/strong> et le B\u00e9arn.<\/strong> Une fusion unique \u00e0 ne surtout pas manquer. Le Chef Suha Ozkan<\/strong> explique :<\/p>\n

\u201cLa magie de la cuisine na\u00eet de la collaboration<\/strong> entre des esprits passionn\u00e9s et cr\u00e9atifs.<\/strong> Ensemble nous proposons une cuisine qui refl\u00e8te les richesses<\/strong> de nos terroirs et cultures.<\/strong> Elles red\u00e9finissent l’excellence culinaire<\/strong> \u00e0 travers une collaboration qui marie tradition et innovation<\/strong> pour offrir une exp\u00e9rience gastronomique in\u00e9gal\u00e9e.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Maison
Maison Br\u00e9guet x Deux<\/figcaption><\/figure>\n

Avant que Cheffe Tiphaine Mollard<\/strong> et Chef Romain Casas<\/strong> ajoutent :<\/p>\n

\u201cNotre d\u00e9marche chez Deux<\/strong> de croiser nos gastronomies r\u00e9gionales<\/strong> se trouve sublim\u00e9e par l\u2019ajout de ce nouveau terroir<\/strong> et de cette nouvelle culture,<\/strong> apport\u00e9s par le Chef Suha Ozkan.<\/strong> Nous sommes ravis de cette belle compl\u00e9mentarit\u00e9<\/strong> et de nos \u00e9changes cr\u00e9atifs pour l\u2019\u00e9laboration de ce menu \u00e0 6 mains.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Maison
Maison Br\u00e9guet x Deux<\/figcaption><\/figure>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Un menu d\u00e9licieux au croisement des cultures\u00a0<\/span><\/h2>\n

En deux temps (du 28 novembre au 2 d\u00e9cembre chez Maison Br\u00e9guet<\/strong> et du 5 au 9 d\u00e9cembre chez Deux),<\/strong> c’est une carte m\u00ealant les origines de ces trois chefs<\/strong> uniques \u00e0 des produits d\u2019exception<\/strong> pour une cuisine incroyable et d\u00e9licieuse.<\/strong> Ils proposent un menu \u00e9ph\u00e9m\u00e8re \u00e0 70\u20ac<\/strong> par personne incluant un assortiment de tapas et mezzes, un plat et un dessert.<\/strong> Personnellement, nous avons ador\u00e9 le Cib\u00f6rek d’agneau<\/strong> et sa f\u00e9ta au piment doux<\/strong> : des petites p\u00e9pites aux saveurs uniques qui explosent en bouche. Ensuite, le supr\u00eame de volaille et sa farce k\u00f6fte au foie gras et \u00e0 la feuille de vigne<\/strong> accompagn\u00e9 de riz et d’une pur\u00e9e de carottes \u00e9tait audacieux et d\u00e9licieux ! La sauce \u00e0 la volaille venait parfaire ce plat<\/strong> magn<\/strong>ifique au carrefour de plusieurs cultures.<\/strong> Enfin, pour terminer sur une note sucr\u00e9e, le baba au G\u00e9n\u00e9pi et sa cr\u00e8me mascarpone aux \u00e9pices<\/strong> \u00e9tait un d\u00e9lice. Des saveurs uniques, malicieuses,<\/strong> des plats parfaitement ex\u00e9cut\u00e9s et une coordination magistrale entre ces trois Chefs<\/strong> : un immense bravo \u00e0 eux !<\/p>\n

\"Maison
Maison Br\u00e9guet x Deux<\/figcaption><\/figure>\n

6 mains \u00e0 la Maison Br\u00e9guet et chez Deux<\/strong><\/span>
\nDu 28 novembre au 3 d\u00e9cembre puis du 5 au 9 d\u00e9cembre<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/em><\/strong><\/span> : Cette piscine iconique rouvre enfin !<\/a><\/p>\n

\u00a0Photo \u00e0 la Une<\/strong><\/span> : Maison Br\u00e9guet x Deux<\/p>\n

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