{"id":176324,"date":"2023-11-18T08:00:37","date_gmt":"2023-11-18T07:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=176324"},"modified":"2023-11-18T02:40:28","modified_gmt":"2023-11-18T01:40:28","slug":"prunier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/prunier\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous ce fameux restaurant Art D\u00e9co parisien qui va bient\u00f4t f\u00eater ses 150 ans et dont la sp\u00e9cialit\u00e9 est un mets rare ?"},"content":{"rendered":"

Fond\u00e9 en 1924<\/strong>, ce sublime restaurant Art D\u00e9co<\/a> parisien est une adresse culte<\/strong> de la capitale. Ici, 150 ans d’Histoire se m\u00ealent \u00e0 des plats d’excellence dans un d\u00e9cor incroyable<\/strong> ! Avez-vous devin\u00e9 o\u00f9 l’on vous emm\u00e8ne ? Voici un indice : sa sp\u00e9cialit\u00e9 est un produit de la mer<\/strong> rare qui se d\u00e9guste particuli\u00e8rement pendant les f\u00eates<\/strong>…<\/p>\n

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Un restaurant historique<\/span><\/h2>\n

Tout commence en 1872<\/strong>, lorsque Catherine et Alfred ouvrent leur premier restaurant rue d’Antin, d’abord sp\u00e9cialis\u00e9 dans les hu\u00eetres. <\/strong>L’adresse rencontre un vif succ\u00e8s aupr\u00e8s d’une client\u00e8le d’aristocrates russes<\/strong>, ce qui leur permet d’ouvrir un second \u00e9tablissement rue Duphot, pr\u00e8s de la Madeleine. Tr\u00e8s vite, on y croise le Tout-Paris<\/strong>, de Sarah Bernhardt \u00e0 Oscar Wilde en passant par Georges Cl\u00e9menceau ! En 1900<\/strong>, la maison lance les \u00ab\u00a0canaques\u00a0\u00bb : 600 coursiers<\/strong> \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo qui sillonnent Paris pour livrer les h\u00f4tels, restaurants et particuliers… Ce sont les pr\u00e9curseurs<\/strong> de la livraison \u00e0 domicile !<\/p>\n

\"Le
Le restaurant rue Duphot en 1875<\/figcaption><\/figure>\n

Un mets rare pour les clients<\/span><\/h2>\n

Pour satisfaire leur client\u00e8le exigeante<\/strong>, les fondateurs s’\u00e9taient int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 produit de luxe : le caviar<\/strong>. Leur fils Emile d\u00e9cide de produire lui-m\u00eame <\/strong>ses \u0153ufs d’esturgeon en Gironde<\/strong> pour \u00e9laborer son caviar made in France, <\/em>et\u00a0<\/strong>il devient le premier producteur de caviar fran\u00e7ais<\/strong> avec 9 stations de productions selon les m\u00e9thodes russes ! En 1924<\/strong>, il ouvre alors le restaurant tel qu’on le conna\u00eet aujourd’hui au 16 avenue Victor Hugo<\/strong> et lui donne son nom de famille : Prunier<\/strong>.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Maison Prunier<\/figcaption><\/figure>\n

Le temple de l’Art D\u00e9co<\/span><\/h2>\n

Pour d\u00e9corer cette nouvelle adresse, il s’entoure des meilleurs artistes<\/strong> et notamment de l’architecte Louis-Hippolyte Boileau <\/strong>(\u00e0 qui l’on doit par exemple la Pagode de Vincennes<\/a>). Avec le dessinateur<\/strong> L\u00e9on Carri\u00e8re, le graveur sur verre<\/strong> Paul Binet, le sculpteur<\/strong> Le Bourgeois et le mosa\u00efste<\/strong> Auguste Labouret, ils r\u00e9alisent un v\u00e9ritable bijou Art D\u00e9co<\/strong> ! Plusieurs fois remani\u00e9 avec go\u00fbt, le restaurant Prunier a conserv\u00e9 cet esprit<\/strong> et son somptueux d\u00e9cor, et il est d\u00e9sormais inscrit aux Monuments Historiques<\/strong>. Ne ratez pas le superbe comptoir en marbre recouvert de plaques dor\u00e9es qui est une pure merveille<\/strong>…<\/p>\n

\"Comptoir
Comptoir \u00a9 Prunier<\/figcaption><\/figure>\n

Une cuisine d’excellence<\/span><\/h2>\n

Bien s\u00fbr, on ne vient pas chez Prunier que pour le cadre, mais surtout pour savourer les plats du chef triplement e\u0301toile\u0301<\/strong> Yannick Alle\u0301no. Le caviar fran\u00e7ais Prunier est naturellement au c\u0153ur de son nouveau menu<\/strong>, qui valorise une gastronomie responsable et respectueuse de l\u2019environnement. On y retrouve les grands classiques de la maison comme\u00a0l\u2019incontournable Oeuf Christian Dior ! <\/strong>Mais aussi la belle sole \u00e0 la meuni\u00e8re et des produits de saison comme la chair de tourteau ou encore les crevettes grises…<\/p>\n

\"Plateau
Plateau de fruits de mer \u00a9 Prunier<\/figcaption><\/figure>\n

La nouvelle boutique<\/span><\/h2>\n

Si le caviar Prunier se vend aujourd\u2019hui en exclusivit\u00e9 dans plus de 40 points de vente<\/strong> \u00e0 travers le monde, la boutique mythique \u00e0 Paris se trouve 15 place de la Madeleine<\/strong>. Elle vient tout juste de se refaire une beaut\u00e9 et vous pourrez bient\u00f4t y retrouver tous les caviars de la maison : l’endroit parfait pour faire vos emplettes de No\u00ebl<\/strong> si vous avez envie de vous offrir un peu de ce produit d’exception<\/strong> !<\/p>\n

\"Boutique
Boutique \u00a9 Prunier<\/figcaption><\/figure>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une : <\/span><\/strong>Le restaurant \u00a9 Prunier<\/span><\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span>\u00a0<\/strong>D\u00e9couvrez les meilleurs restaurants bistronomiques de Paris selon nous en 2023 !<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fond\u00e9 en 1924, ce sublime restaurant Art D\u00e9co parisien est une adresse culte de la capitale. Ici, 150 ans d’Histoire se m\u00ealent \u00e0 des plats d’excellence dans un d\u00e9cor incroyable ! Avez-vous devin\u00e9 o\u00f9 l’on vous emm\u00e8ne ? Voici un indice : sa sp\u00e9cialit\u00e9 est un produit de la mer rare qui se d\u00e9guste particuli\u00e8rement […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":176336,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Prunier, un sublime restaurant Art D\u00e9co qui f\u00eate ses 150 ans","_seopress_titles_desc":"Connaissez-vous ce fameux restaurant Art D\u00e9co parisien qui va bient\u00f4t f\u00eater ses 150 ans et dont la sp\u00e9cialit\u00e9 est un mets rare ?","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Connaissez-vous ce fameux restaurant Art D\u00e9co parisien qui va bient\u00f4t f\u00eater ses 150 ans et dont la sp\u00e9cialit\u00e9 est un mets rare ?","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-176324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/176324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=176324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/176324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/176336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=176324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=176324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=176324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}