{"id":178205,"date":"2023-12-02T20:00:09","date_gmt":"2023-12-02T19:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=178205"},"modified":"2023-12-02T19:23:33","modified_gmt":"2023-12-02T18:23:33","slug":"restaurant-coupe-chou-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-coupe-chou-paris\/","title":{"rendered":"Ce charmant restaurant historique du Quartier latin repose sur des vestiges gallo-romains du IIe si\u00e8cle !"},"content":{"rendered":"

C’est dans une \u00e9troite rue m\u00e9di\u00e9vale du Quartier latin<\/strong> que se trouve un restaurant plein de charme. Log\u00e9 dans plusieurs b\u00e2tisses des si\u00e8cles pass\u00e9s, il repose \u00e9galement sur les vestiges d’une cit\u00e9 gallo-romaine.<\/p>\n

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Au c\u0153ur du Quartier latin<\/span><\/h3>\n

Le Quartier latin est le c\u0153ur historique de Paris. On y retrouve encore le charme de la ville m\u00e9di\u00e9vale<\/strong>, peupl\u00e9e de rues \u00e9troites et tortueuses, de pav\u00e9s irr\u00e9guliers, de petites maisons en pierre et de caves sombres. C’est dans ce quartier que l’on trouve aussi des vestiges de la cit\u00e9 romaine, avec les grandes ar\u00e8nes de Lut\u00e8ce. Avec les nombreux coll\u00e8ges et universit\u00e9s du quartier, comme la Sorbonne ou le coll\u00e8ge Coqueret<\/strong>, le Quartier latin est connu comme un quartier \u00e9tudiant d\u00e8s le XIVe si\u00e8cle. Sur les bancs, on y retrouve Ronsard et Du Bellay, qui ouvrent ensuite la voie \u00e0 toute une lign\u00e9e d’intellectuels, jusqu’\u00e0 Simone de Beauvoir.<\/p>\n

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\u00a9 Le Coupe-Chou<\/figcaption><\/figure>\n

Une histoire remontant \u00e0 l’Antiquit\u00e9<\/span><\/h3>\n

Dans ce quartier plein de charme, une voie typiquement m\u00e9di\u00e9vale se nomme la rue de Lanneau, \u00e0 deux pas de la Sorbonne et du Coll\u00e8ge de France. On s’arr\u00eate cette fois au n\u00b0 11, dont les caves abritent une histoire bien ancienne. En effet, les propri\u00e9taires y ont d\u00e9couvert des vestiges d\u2019une cit\u00e9 gallo-romaine<\/strong> remontant au IIe si\u00e8cle ap. J.-C., sous l\u2019empereur Marc Aur\u00e8le. Ils y ont notamment trouv\u00e9 des conduites d\u2019eau chaude et une piscine, mais aussi des poteries du XIIe si\u00e8cle, des statuettes et d\u2019anciennes plaques m\u00e9di\u00e9vales des rues.<\/p>\n

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\u00a9 Le Coupe-Chou<\/figcaption><\/figure>\n

Le n\u00b0 11 est d\u00e9sormais un restaurant qui rassemble quatre demeures datant des XIVe, XVIe et XVIIe si\u00e8cles<\/strong>. Cela se remarque avec son int\u00e9rieur atypique, compos\u00e9 de plusieurs marches et d’\u00e9troits couloirs. Entre des murs en bois, on entre alors dans des pi\u00e8ces chaleureuses, compos\u00e9es de meubles et de bibelots de l’\u00e9poque. On peut \u00e9galement retrouver les fameuses plaques m\u00e9di\u00e9vales<\/strong> des rues Charti\u00e8re et du Mont Saint-Hilaire – l’ancien nom de la rue de Lanneau – qui ont \u00e9t\u00e9 vandalis\u00e9es pendant la R\u00e9volution. Celles-ci sont expos\u00e9es derri\u00e8re le comptoir du restaurant d\u00e9nomm\u00e9 Le Coupe-Chou.<\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Un d\u00eener intimiste au coin du feu<\/span><\/h3>\n

Discr\u00e8tement install\u00e9 dans l’\u00e9troite rue Lanneau, Le Coupe-Chou garde le charme des maisons anciennes, avec des poutres en bois apparentes<\/strong>, de petites fen\u00eatres \u00e0 carreaux. On y mange sur des tables en vieux ch\u00eane, sous une lumi\u00e8re tamis\u00e9e, au coin du feu de la chemin\u00e9e… Et c’est aussi l’occasion de go\u00fbter aux plats traditionnels<\/strong> de la cuisine fran\u00e7aise, comme le magret de canard du Sud-Ouest, agr\u00e9ment\u00e9 de grenades, d’ananas, avec une pur\u00e9e de c\u00e9leri ; ou encore, les noix de Saint-Jacques de Normandie, avec une pur\u00e9e de carottes, des c\u00e2pres et des cro\u00fbtons. C’est depuis le 3 novembre 1962<\/strong> que ce lieu existe, ouvert par trois com\u00e9diens qui ont convi\u00e9 \u00e0 leurs tables des personnalit\u00e9s telles que les Beatles, Michel Serrault, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot ou Louis de Fun\u00e8s.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Le Coupe-Chou<\/figcaption><\/figure>\n

Le Coupe-Choux<\/span><\/strong><\/a>
\n11 rue de Lanneau, 75005 Paris<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Ce restaurant Art Nouveau de 1906 propose un menu \u00e0 seulement 19,50\u20ac \u00e0 Paris<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>\u00a9 Le Coupe-Chou<\/span><\/p>\n

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