{"id":178986,"date":"2023-12-10T16:00:07","date_gmt":"2023-12-10T15:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=178986"},"modified":"2023-12-09T02:31:28","modified_gmt":"2023-12-09T01:31:28","slug":"au-petit-riche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/au-petit-riche\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous ce magnifique restaurant parisien fond\u00e9 en 1854 au d\u00e9cor Belle Epoque ?"},"content":{"rendered":"

Depuis 1854<\/strong>, ce magnifique restaurant parisien est un incontournable<\/strong>, avec son d\u00e9cor Belle \u00c9poque et son excellente cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong>. Cette ann\u00e9e, il \u00e9crit une page suppl\u00e9mentaire de son histoire en accueillant un nouveau chef,<\/strong> qui apporte sa touche contemporaine<\/strong> \u00e0 la carte ! Avez-vous devin\u00e9 de quel \u00e9tablissement il s’agit ? Un indice : on vous emm\u00e8ne dans le 9e arrondissement de Paris pour d\u00e9couvrir ce lieu mythique<\/strong>…<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

Un restaurant historique<\/span><\/h2>\n

Tout commence en 1854<\/strong> lorsque cette table parisienne ouvre pr\u00e8s des Grands Boulevards<\/strong>. C’est alors le quartier en vogue de la capitale, celui des rendez-vous mondains de la haute-bourgeoisie<\/strong> en pleine ascension. Les plus ais\u00e9s fr\u00e9quentent notamment un restaurant nomm\u00e9 Au Riche<\/em>, mais leur entourage plus modeste, comme les cochers<\/strong> par exemple, vont lui pr\u00e9f\u00e9rer cet \u00e9tablissement plus g\u00e9n\u00e9reux et abordable : Au Petit Riche<\/strong>.<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant historique Paris \u00a9 Au Petit Riche<\/figcaption><\/figure>\n

Un magnifique d\u00e9cor<\/span><\/h2>\n

Apr\u00e8s l’incendie <\/strong>de son voisin l\u2019Op\u00e9ra Comique en 1887, Au Petit Riche en profite pour se refaire une beaut\u00e9 : il est enti\u00e8rement reconstruit<\/strong> dans le style alors \u00e0 la mode… Belle-\u00c9poque ! <\/strong>Autre temps, autre \u00e9volution du quartier : les banques<\/strong> s’installent ici, les grands journaux<\/strong> aussi, les commissaires priseurs de Drouot croisent les touristes<\/strong> des Grands Magasins, les th\u00e9\u00e2tres continuent d\u2019attirer des artistes<\/strong> et personnalit\u00e9s mondaines… et tout ce petit monde se retrouve joyeusement Au Petit Riche pour des soupers festifs<\/strong> ! Au rez-de-chauss\u00e9e comme au 1er \u00e9tage, les salons en enfilade<\/strong> se pr\u00eatent parfaitement \u00e0 des ambiances diff\u00e9rentes, \u00e0 la fois toujours intimes et conviviales<\/strong>.<\/p>\n

\"Fran\u00e7ois
Fran\u00e7ois-Charles Sagit et Juan Moncalvo \u00a9 Au Petit Riche<\/figcaption><\/figure>\n

Un nouveau souffle\u00a0<\/span><\/h2>\n

Les ann\u00e9es sont pass\u00e9es, les si\u00e8cles m\u00eame, mais Au Petit Riche est toujours l\u00e0, ind\u00e9modable<\/strong>, et continue d’\u00e9voluer sans cesse. Cette ann\u00e9e, avec l’impulsion de son nouveau directeur Fran\u00e7ois-Charles Sagit<\/strong>, il accueille le chef<\/strong>\u00a0Juan Moncalvo<\/strong>, originaire d\u2019Uruguay, qui allie les incontournables de la maison aux nouveaut\u00e9s de saison<\/strong> en y apportant de sa touche personnelle. Cet hiver, il nous a r\u00e9gal\u00e9 avec son excellent p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte <\/strong>aux vrais morceaux de magrets, fruits secs et pistaches, sa belle c\u00f4te de cochon fermier<\/strong> \u00e0 l’ail confit de la ferme des Arches accompagn\u00e9e de pommes du verger r\u00f4ties, ou encore ses noix de St Jacques normandes<\/strong> snack\u00e9es au beurre d’algues avec des courges r\u00f4ties… Sans oublier les desserts, comme son iconique cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille<\/strong> bio de Madagascar ! Un pur d\u00e9lice<\/strong>, \u00e0 savourer dans ce cadre typiquement parisien<\/strong> qu’on adore.<\/p>\n

\"P\u00e2t\u00e9
P\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte et noix de St Jacques \u00a9 Au Petit Riche<\/figcaption><\/figure>\n

Au Petit Riche<\/strong>
\n25 rue Le Peletier, 75009 Paris
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/span> : \u00a9 Au Petit Riche<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong><\/span> : Connaissez-vous l’\u00e9tonnant mouvement des \u00ab\u00a0Incoh\u00e9rents\u00a0\u00bb \u00e0 la Belle Epoque ?<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depuis 1854, ce magnifique restaurant parisien est un incontournable, avec son d\u00e9cor Belle \u00c9poque et son excellente cuisine fran\u00e7aise traditionnelle. Cette ann\u00e9e, il \u00e9crit une page suppl\u00e9mentaire de son histoire en accueillant un nouveau chef, qui apporte sa touche contemporaine \u00e0 la carte ! Avez-vous devin\u00e9 de quel \u00e9tablissement il s’agit ? Un indice : […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":178987,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Au Petit Riche, un restaurant de 1854 au d\u00e9cor Belle Epoque","_seopress_titles_desc":"Connaissez-vous ce magnifique restaurant parisien fond\u00e9 en 1854 au d\u00e9cor Belle Epoque ?","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Connaissez-vous ce magnifique restaurant parisien fond\u00e9 en 1854 au d\u00e9cor Belle Epoque ?","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-178986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/178986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=178986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/178986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/178987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=178986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=178986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=178986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}