{"id":179658,"date":"2023-12-22T10:00:16","date_gmt":"2023-12-22T09:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=179658"},"modified":"2023-12-21T17:51:13","modified_gmt":"2023-12-21T16:51:13","slug":"maison-auberge-nicolas-flamel-medieval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/lieux-insolites\/maison-auberge-nicolas-flamel-medieval\/","title":{"rendered":"Savez-vous o\u00f9 se cache la plus vieille maison de Paris qui date de 1407 ?"},"content":{"rendered":"

\u00c0 Paris, o\u00f9 chaque coin de rue raconte une histoire, cette auberge, la plus ancienne de la ville<\/strong>, se dresse fi\u00e8rement comme un t\u00e9moin vivant des si\u00e8cles pass\u00e9s. Nich\u00e9e dans le quartier du Marais<\/strong>, elle offre un voyage dans le temps, certes, mais elle a su se r\u00e9inventer ! Paris ZigZag vous en dit plus.<\/p>\n

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Une auberge de plus de 600 ans…<\/span><\/h2>\n

Pendant longtemps, les curieux de tous bords pensaient que les plus vieilles maisons de Paris se trouvaient rue Volta<\/strong>\u2026 Mais, la v\u00e9rit\u00e9 a un jour \u00e9clat\u00e9 : c\u2019est au 51 rue de Montmorency<\/strong>, dans le 3e, que se cache la plus ancienne maison. Et son illustre propri\u00e9taire n\u2019est pas un inconnu\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00e8s que l’on pose les yeux sur l’Auberge Nicolas Flamel<\/strong>, sa fa\u00e7ade attire l’attention. Construite au XVe si\u00e8cle, en 1407<\/strong> plus pr\u00e9cis\u00e9ment, elle d\u00e9voile une architecture m\u00e9di\u00e9vale<\/strong> typique avec ses pierres taill\u00e9es. La date de sa construction ainsi que le concept de cette auberge ont \u00e9t\u00e9 grav\u00e9s sur la devanture, comme un livre qui nous raconterait l\u2019histoire de la b\u00e2tisse.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Nich\u00e9e au c\u0153ur de la Maison de Nicolas Flamel, l'Auberge Nicolas Flamel offre bien plus qu'une exp\u00e9rience gastronomique. <\/p>\n

\u00c9rig\u00e9e en 1407 par l'alchimiste \u00e9ponyme, cette demeure embl\u00e9matique est une v\u00e9ritable porte ouverte sur l'histoire parisienne. Chaque recoin de la maison raconte des si\u00e8cles d'h\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

\u201cNous homes et femes laboureurs demourans ou porche de ceste maison qui fut faite en l\u2019an de gr\u00e2ce mil quatre cens et sept somes tenus chascun en droit soy dire tous les jours une paternostre et un ave maria en priant Dieu que sa gr\u00e2ce face pardon aus povres pescheurs trespasses Amen<\/em>\u201d<\/span><\/p>\n

Elle a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9e par Nicolas Flamel<\/strong>, un c\u00e9l\u00e8bre philanthrope \/ scientifique \/ homme de lettres, connu \u00e9galement pour \u00eatre alchimiste. Si elle n\u2019a jamais herberg\u00e9 son illustre propri\u00e9taire, elle a \u00e9t\u00e9 une terre d’accueil<\/strong> pour les pauvres<\/strong> qui pouvaient y d\u00eener et loger en \u00e9change de quelques pri\u00e8res.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

… Devenue restaurant de charme<\/span><\/h2>\n

Depuis, la maison a subi quelques r\u00e9novations<\/strong> afin de tenir bon. Elle a notamment perdu \u201cson grand pignon\u201d qui lui valait son surnom, en 1900. N\u00e9anmoins, elle a gard\u00e9 sa vocation<\/strong> d\u2019auberge et est aujourd\u2019hui devenue un restaurant \u00e9l\u00e9gant<\/strong>. La d\u00e9coration de la salle a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e comme un pont entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent, o\u00f9 les vieilles pierres et poutres se m\u00ealent \u00e0 du mobilier et des d\u00e9tails modernes et raffin\u00e9s. Aux fourneaux, le chef Gr\u00e9gory Garimbay<\/strong> veille \u00e9galement \u00e0 cr\u00e9er une carte qui allie tradition et modernit\u00e9 avec excellence. D’ailleurs, le restaurant a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 d’une \u00e9toile au Guide Michelin<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Maison de Nicolas Flamel, 51 rue de Montmorency, 75003 Paris<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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