{"id":179871,"date":"2023-12-15T08:00:42","date_gmt":"2023-12-15T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=179871"},"modified":"2026-02-10T17:54:50","modified_gmt":"2026-02-10T16:54:50","slug":"cours-de-cuisine-oenologie-mixologie-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/lifestyle\/cours-de-cuisine-oenologie-mixologie-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleurs cours de cuisine, \u0153nologie et mixologie de Paris pour cuisiner comme un chef en 2026"},"content":{"rendered":"

Que l’on soit totalement d\u00e9butant<\/strong> en cuisine ou d\u00e9j\u00e0 amateur aguerri<\/strong>, les cours, ateliers et d\u00e9gustations sont toujours des moments conviviaux<\/strong> qui permettent de peaufiner ses connaissances, et de partager un amour commun de la bonne ch\u00e8re.<\/strong> Boulangerie, p\u00e2tisserie, cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne, \u0153nologie, mixologie\u2026 L’offre parisienne est riche : nous avons donc fait le tour de la capitale pour s\u00e9lectionner les meilleurs cours,<\/strong> \u00e0 offrir ou \u00e0 s’offrir pour devenir un vrai cordon bleu !<\/p>\n

1. Un cadre d’exception avec Le Cordon Bleu\u00a0<\/span><\/h2>\n

Install\u00e9s dans le somptueux H\u00f4tel de la Marine <\/b>sur la Place de la Concorde, les ateliers culinaires et oenologiques de l\u2019institut Le Cordon Bleu <\/strong>\u00e9l\u00e8vent la gastronomie fran\u00e7aise non seulement au rang d’art, mais proposent surtout une vraie exp\u00e9rience \u00e0 vivre<\/b>. \u00c0 la t\u00eate de ce temple du go\u00fbt, \u00c9ric Briffard<\/b>, Meilleur Ouvrier de France et Chef Ex\u00e9cutif de l\u2019institut Le Cordon Bleu Paris, guide les apprentis gastronomes<\/strong> avec sa brigade dans un voyage savoureux m\u00ealant classiques intemporels et cr\u00e9ations contemporaines. Des d\u00e9monstrations<\/strong> de cuisine et p\u00e2tisserie, aux ateliers\u00a0qui allient techniques<\/strong> d\u2019exception et astuces gourmandes, en passant par les ateliers d\u00eenatoires <\/b>o\u00f9 l\u2019on pr\u00e9pare l\u2019entr\u00e9e sous les conseils du Chef avant de savourer un repas complet, les ateliers de p\u00e2tisserie <\/b>o\u00f9 macarons, \u00e9clairs et tartes r\u00e9v\u00e8lent les secrets des Chefs p\u00e2tissiers, sans oublier les ateliers \u0153nologiques<\/b>, pour apprendre \u00e0 d\u00e9guster, servir et associer les crus fran\u00e7ais avec \u00e9l\u00e9gance et simplicit\u00e9… Il y en a pour tous les go\u00fbts et tous les budgets<\/strong> ! Une immersion<\/strong> compl\u00e8te dans l\u2019excellence culinaire, \u00e0 vivre pas \u00e0 pas, assiette apr\u00e8s assiette.<\/p>\n

\"Devenez<\/p>\n

R\u00e9servez votre atelier chez Le Cordon Bleu<\/b>
\n<\/b><\/a>Le Cordon Bleu
\nH\u00f4tel de la Marine
\n2 place de la Concorde, 75008 Paris<\/p>\n

2. Cours de cuisine chez Chefsquare<\/span><\/h2>\n

Cette \u00e9cole de cuisine engag\u00e9e<\/strong> a plus de 20 ans et elle a d\u00e9sormais 4 ateliers<\/strong> \u00e0 Paris. Son objectif : nous reconnecter avec le fait maison<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 des cours de cuisine en pr\u00e9sentiel ou en visio<\/strong>, mais aussi avec des immersions<\/strong> en restaurants<\/strong> ! On a beaucoup aim\u00e9 la vari\u00e9t\u00e9 des cours<\/strong> : cuisine fran\u00e7aise, du monde, v\u00e9g\u00e9tarienne, gastronomique… Ainsi que le c\u00f4t\u00e9 participatif<\/strong> des ateliers, o\u00f9 l’on est r\u00e9partis telle une brigade<\/strong> pour comprendre et reproduire et les gestes du chef. Vous pouvez aussi \u00eatre initi\u00e9s \u00e0 la boulangerie pour apprendre \u00e0 faire votre pain<\/strong> maison ou de jolis croissants<\/strong> afin de vous concocter un petit-d\u00e9jeuner de r\u00eave.<\/p>\n

\"Cours<\/p>\n

Chefsquare<\/strong>
\n10 rue du Bourg l’Abb\u00e9, 75003 Paris
\n31 et 40 rue Sedaine, 75011 Paris
\n28, rue Raymond Losserand, 75014 Paris
\nInfos et inscriptions ici<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

3. Convivialit\u00e9 et accessibilit\u00e9 \u00e0 L’atelier des Chefs<\/span><\/h2>\n

Pionnier des cours de cuisine accessibles \u00e0 tous<\/strong> depuis plus de 20 ans, L’atelier des Chefs<\/strong> propose une offre exceptionnellement vari\u00e9e pour tous les niveaux et toutes les envies. R\u00e9partis dans 4 lieux \u00e0 Paris<\/strong> (8e, 4e, 9e et 15e arrondissements), ces ateliers chaleureux<\/strong> vous accueillent dans des espaces au charme unique : que ce soit sous la verri\u00e8re lumineuse de la rue de Penthi\u00e8vre, dans l’ancien bar \u00e0 vin du SoPi, au c\u0153ur de l’animation de la rue de Rivoli ou pr\u00e8s de la Tour Saint-Jacques. On adore sa flexibilit\u00e9<\/strong> : des cours express de 30 minutes lors de la \u00ab\u00a0Pause Dej'\u00a0\u00bb \u00e0 19\u20ac<\/strong> pour celles et ceux qui manquent de temps, jusqu’aux ateliers de 2h \u00e0 76\u20ac<\/strong> pour se plonger v\u00e9ritablement dans l’art culinaire. Cuisine r\u00e9gionale ou internationale, plats traditionnels ou innovants, sucr\u00e9 ou sal\u00e9, initiation aux cocktails ou au vin… Les th\u00e9matiques sont infinies et toujours anim\u00e9es par des chefs professionnels passionn\u00e9s<\/strong> qui partagent leurs techniques dans une ambiance conviviale et ludique<\/strong>. Chaque cours se termine par une d\u00e9gustation autour de la table d’h\u00f4tes<\/strong>, et vous repartez avec vos recettes pour les reproduire \u00e0 la maison !<\/p>\n

\"\u00a9<\/p>\n

L’Atelier des Chefs<\/strong>
\n10 rue Penthi\u00e8vre, 75008 Paris
\n8 rue Pernelle (BHV), 75004 Paris
\n20 rue Saint-Lazare, 75009 Paris
\n27 rue P\u00e9clet, 75015 Paris
\nInfos et inscriptions ici<\/strong><\/a><\/p>\n

4. Oenologie avec Degust\u2019Emoi<\/span><\/h2>\n

Sp\u00e9cialiste de la d\u00e9gustation et des cours d\u2019\u0153nologie<\/strong>, Degust\u2019Emoi organise des ateliers qui vont de l\u2019initiation<\/strong> du grand public jusqu\u2019aux formations<\/strong> certifiantes. On y apprend le vocabulaire de base, les principaux c\u00e9pages<\/strong>, les r\u00e8gles de conservation, les techniques de d\u00e9gustation… Et les accords<\/strong> bien s\u00fbr ! Un pr\u00e9cieux enseignement pour savoir comment assortir mets et vins, <\/strong>ou encore vins et fromages, avec harmonie. Le tout, transmis par des sp\u00e9cialistes passionn\u00e9s<\/strong>, engag\u00e9e \u00e0 d\u00e9fendre les vins vivants<\/strong> et \u00e0 faire d\u00e9couvrir le travail de vignerons respectueux<\/strong> de l’environnement au plus grand nombre.<\/p>\n

\"Cours<\/p>\n

Degust’Emoi<\/strong>
\n10 rue Saint-S\u00e9bastien, 75011 Paris
\nInfos et inscriptions ici<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

5. Mixologie au Bar 1802<\/span><\/h2>\n

Avec plus de 1000 r\u00e9f\u00e9rences <\/strong>diff\u00e9rentes, le 1802 est le plus grand bar \u00e0 rhum<\/strong> de France ! Les chefs barmen\u00a0y proposent des masterclass de mixologie<\/strong> passionnantes, que nous avons ador\u00e9es. Ces \u00ab\u00a0Shake & Sip\u00a0\u00bb<\/strong> ont lieu tous les samedis de 18h \u00e0 19h <\/strong>et permettent de d\u00e9couvrir notamment le Flor de Cana <\/strong>: un excellent rhum qui vient de la seule distillerie au monde certifi\u00e9e \u00ab\u00a0commerce \u00e9quitable<\/strong>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0neutralit\u00e9 carbone\u00a0\u00bb. On apprend \u00e9galement \u00e0 utiliser les outils<\/strong>, diff\u00e9rentes techniques de mixologie, en r\u00e9alisant des pr\u00e9parations surprenantes, des d\u00e9gustations… Et en bonus, on repart avec une bouteille<\/strong> Flor de Cana 12 ans d’\u00e2ge !<\/p>\n

\"Cours<\/p>\n

Bar 1802<\/strong>
\n22 rue Pascal, 75005 Paris
\nInfos et inscriptions ici<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

6. \u00c0 la maison avec Voil\u00e0 Chef<\/span><\/h2>\n

Si vous \u00eates pris par le temps, vous allez adorer les cours en ligne<\/strong> de Voil\u00e0 Chef, dans lesquels 40 des meilleurs chefs<\/strong> fran\u00e7ais partagent leurs recettes \u00e0 travers des vid\u00e9os p\u00e9dagogiques<\/strong> exclusives. Accessibles que l’on soit d\u00e9butant, amateurs, expert ou professionnel, elles sont particuli\u00e8rement bien d\u00e9taill\u00e9es<\/strong> afin de vous permettre de progresser \u00e0 votre rythme<\/strong>. On a aim\u00e9 d\u00e9couvrir les secrets <\/strong>et techniques de Meilleurs Ouvriers de France, chefs \u00e9toil\u00e9s, champions de France, du monde, professeurs dans les meilleures \u00e9coles gastronomiques… Et de pouvoir les reproduire directement \u00e0 la maison. <\/strong>Le site compte actuellement 120 recettes<\/strong> dans 10 domaines gastronomiques diff\u00e9rents, et d\u00e9taille plus de 900 techniques culinaires<\/strong> en vid\u00e9o !<\/p>\n

\"Cours
Cours de cuisine en ligne \u00a9 Voil\u00e0 Chef<\/figcaption><\/figure>\n

Voil\u00e0 Chef<\/strong>
\nPlusieurs abonnements
\nA d\u00e9couvrir ici<\/strong><\/span><\/a> !<\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/span> : Cours de cuisine Paris \u00a9 Le Cordon Bleu \u00e0 l’H\u00f4tel de la Marine<\/em><\/p>\n

A lire \u00e9galement<\/strong><\/span> : Les meilleurs bars cach\u00e9s de Paris o\u00f9 boire un cocktail<\/strong><\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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