{"id":180810,"date":"2023-12-23T08:00:58","date_gmt":"2023-12-23T07:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=180810"},"modified":"2023-12-23T01:34:55","modified_gmt":"2023-12-23T00:34:55","slug":"gyoza-bar-passage-des-panoramas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/gyoza-bar-passage-des-panoramas\/","title":{"rendered":"Un bar cach\u00e9 japonais vient d’ouvrir dans ce sublime passage couvert parisien de 1800 !"},"content":{"rendered":"

En plein coeur de Paris, ce sublime passage couvert<\/strong> construit en 1800<\/strong>, connu pour son foisonnement d’enseignes anciennes et son c\u00f4t\u00e9 pittoresque,<\/strong> cache d\u00e9sormais un nouveau bar<\/strong> japonais… Invisible de l’ext\u00e9rieur ! Avez-vous entendu parler de ce speakeasy<\/strong> secret ? Nous l’avons test\u00e9<\/strong> pour vous et on vous emm\u00e8ne le d\u00e9couvrir : pour \u00e7a, direction les embl\u00e9matiques Grands Boulevards.<\/strong><\/p>\n

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Les meilleurs gyozas de Paris<\/span><\/h2>\n

En fl\u00e2nant dans le fameux Passage des Panoramas<\/strong>, vous \u00eates peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9s devant le Gyoza Bar.<\/strong> C’est le tout premier restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans ces petits raviolis japonais<\/strong> d\u00e9licieux qui a ouvert \u00e0 Paris il y a plus d’une dizaine d’ann\u00e9es, et c’est d\u00e9sormais une vraie r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> en la mati\u00e8re ! Il est n\u00e9 de la rencontre entre Guillaume Guedj<\/strong>, une personnalit\u00e9 de la restauration parisienne dont la renomm\u00e9e<\/strong> a d\u00e9pass\u00e9 nos fronti\u00e8res, et le chef \u00e9toil\u00e9 Shinichi Sato<\/strong> qui a concoct\u00e9 les exquises recettes. Ici, tout est fait maison<\/strong>, de la p\u00e2te savoureuse des gyozas cuite \u00e0 la fois \u00e0 la vapeur et grill\u00e9e, \u00e0 leur farce d\u00e9licate<\/strong> (on a eu un gros coup de coeur pour ceux au porc fermier, poireaux, gingembre et yuzukosho<\/strong> !) en passant par les sauces – imagin\u00e9es par le chef M. Tsuyoshi<\/strong> – jusqu’aux glaces en dessert. Et depuis fin octobre 2023, le Gyoza Bar a d\u00e9voil\u00e9 en plus un nouvel espace totalement insolite et cach\u00e9<\/strong>…<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Gyoza Bar Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Un bar peut en cacher un autre<\/span><\/h2>\n

Une fois entr\u00e9s dans le Gyoza Bar, passez devant son grand comptoir<\/strong> pour vous diriger vers le fond de la pi\u00e8ce : \u00e0 droite, un escalier<\/strong> vous m\u00e8ne d\u00e9sormais au sous-sol vers un magnifique speakeasy<\/strong> totalement cach\u00e9 ! Dans une ambiance feutr\u00e9e et color\u00e9e<\/strong> sous des n\u00e9ons rouges, on y sirote les cocktails cr\u00e9atifs<\/strong> du talentueux mixologue Luigi avec des alcools d\u00e9licats comme son Japon Mule<\/em> \u00e0 base de whisky au concombre<\/strong>, liqueur de choya umeshu et ginger beer. \u00c0 d\u00e9guster\u00a0sur un fond musical de soul, disco et old school hip-hop, <\/strong>tous les weekends \u00e0 partir de 18h30. On vous r\u00e9v\u00e8le une autre bonne nouvelle : la premi\u00e8re heure est en happy hour<\/strong> avec une assiette de 12 gyozas et un cocktail \u00e0 19\u20ac<\/strong> ! Et, cerise sur le g\u00e2teau, vous pouvez aussi privatiser ce lieu secret pour vos soir\u00e9es…<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Gyoza Bar Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Gyoza bar<\/strong>
\n56 Passage des Panoramas, 75002 Paris
\nRestaurant ouvert du lundi au samedi au d\u00e9jeuner et d\u00eener
\nSpeakeasy ouvert les vendredi et samedi de 18h30 \u00e0 22h30
\nHappy hour de 18h30 \u00e0 19h30
\nRetrouvez-les sur leur compte Instagram ici<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/span> : Gyoza Bar \u00a9 Passage des Panoramas<\/em><\/p>\n

A lire \u00e9galement<\/strong><\/span> : D\u00e9couvrez les plus beaux passages couverts de Paris gr\u00e2ce \u00e0 une visite guid\u00e9e insolite !<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En plein coeur de Paris, ce sublime passage couvert construit en 1800, connu pour son foisonnement d’enseignes anciennes et son c\u00f4t\u00e9 pittoresque, cache d\u00e9sormais un nouveau bar japonais… Invisible de l’ext\u00e9rieur ! Avez-vous entendu parler de ce speakeasy secret ? Nous l’avons test\u00e9 pour vous et on vous emm\u00e8ne le d\u00e9couvrir : pour \u00e7a, direction […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":180811,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le Gyoza Bar d\u00e9voile son bar cach\u00e9 dans le Passages des Panoramas !","_seopress_titles_desc":"Un bar cach\u00e9 japonais vient d'ouvrir dans ce sublime passage couvert parisien de 1800 !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Un bar cach\u00e9 japonais vient d'ouvrir dans ce sublime passage couvert parisien de 1800 !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8,1582,1224,7,1190],"tags":[],"class_list":["post-180810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","category-bar-restaurant","category-bar","category-restaurant","category-insolite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/180810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=180810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/180810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/180811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=180810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=180810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=180810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}