{"id":180895,"date":"2023-12-23T20:01:29","date_gmt":"2023-12-23T19:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=180895"},"modified":"2023-12-22T15:51:34","modified_gmt":"2023-12-22T14:51:34","slug":"a-mi-chemin-14e-arrondissement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/a-mi-chemin-14e-arrondissement\/","title":{"rendered":"Une belle histoire d’amour est aux pr\u00e9mices de ce restaurant dont la cuisine est \u00e0 mi-chemin entre la France et la Tunisie !"},"content":{"rendered":"

Une histoire d’amour est aux pr\u00e9mices de ce restaurant magistral du 14e arrondissement.<\/strong> Son nom marque bien ces deux cultures<\/strong> venues se rencontrer dans les marmites et dans les c\u0153urs de ces restaurateurs. \u00c0 Mi-Chemin,<\/strong> rue Boulard, propose une merveille de couscous revisit\u00e9. On vous le fait d\u00e9couvrir !<\/p>\n

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Une salle, deux ambiances ensemble\u00a0\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dans une salle faisant tr\u00e8s bistrot parisien,<\/strong> quelques indices ici et l\u00e0 nous transportent d\u00e9j\u00e0 loin de la capitale. Entre les quelques pierres et coquillages pos\u00e9s dans la devanture avec au-dessus une bou\u00e9e marqu\u00e9e \u00ab\u00a0Belle\u00cele Lorient\u00a0\u00bb<\/strong> et des photos d’hommes portant le ch\u00e8che indigo,<\/strong> avec en plus derri\u00e8re le bar d’un c\u00f4t\u00e9 des bouteilles de vin<\/strong> et de l’autre des bocaux remplis d’\u00e9pices,<\/strong> il ne fait plus de doute : la France rencontre la Tunisie.<\/strong> Et pour cause, nous sommes ici chez Virginie,<\/strong> bretonne, et son mari Nordine, tunisien,<\/strong> tous deux r\u00e9unis par deux amours : le leur, et celui pour la bonne cuisine.<\/strong><\/p>\n

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\u00a9 \u00c0 Mi-Chemin<\/figcaption><\/figure>\n

Aux fourneaux, donc, Nordine. Le Chef n’h\u00e9site pas \u00e0 proposer une cuisine \u00e0 mi-chemin<\/strong> entre les mar\u00e9es de Bretagne,<\/strong> le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en et surtout les plages de Balagne en Corse,<\/strong> le tout avec comme toile de fond les souvenirs de son enfance en Tunisie.<\/strong> On y d\u00e9guste alors de d\u00e9licieux plats fran\u00e7ais et<\/strong>\u00a0T-tunisiens,<\/strong> le tout en sirotant des verres de vin exquis. Mais ici, la star, c’est le couscous<\/strong> ! Jug\u00e9 meilleur couscous parisien par Tr\u00e8s Tr\u00e8s Bon, on l’a go\u00fbt\u00e9 et on peut vous l’assurer : il est d\u00e9licieux.<\/p>\n

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\u00a9 \u00c0 Mi-Chemin<\/figcaption><\/figure>\n

\"inscription\"<\/a><\/p>\n

Un couscous d\u00e9licieux<\/span><\/h2>\n

Pour rentrer dans le vif du sujet, la cuisine d’\u00c0 Mi-Chemin<\/strong> est extr\u00eamement bonne, conviviale, et garnie. Surtout, ils ne travaillent qu’avec des produits de saison : la carte change assez r\u00e9guli\u00e8rement ! De notre c\u00f4t\u00e9, on s’est r\u00e9gal\u00e9 de la Chorba au poulpe<\/strong> – une soupe traditionnelle magnifiquement savoureuse -, mais aussi de l’incontournable Chakchouka,<\/strong>\u00a0son l’oeuf BIO et ses merguez.<\/strong> On peut aussi choisir des entr\u00e9es plus fran\u00e7aises : la terrine de veau de lait et ses cornichons <\/strong>et tout bonnement un r\u00e9gal. Et, vous l’aurez devin\u00e9, notre plat principal \u00e9tait un couscous.<\/strong> Entre le couscous royal<\/strong> et ses diff\u00e9rentes viandes, ils proposent aussi un couscous royal de la mer<\/strong> : poisson, poule, gambas, Saint Jacques… Un parfait m\u00e9lange et une sauce d\u00e9licieuse. Et comme dessert, on tombe toujours pour leurs profiteroles<\/strong> \u00e0 la glace \u00e0 la vanille et au chocolat fondu<\/strong> !<\/p>\n

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\u00a9 \u00c0 Mi-Chemin<\/figcaption><\/figure>\n

Que ce soit sur place ou \u00e0 emporter, \u00c0 Mi-Chemin<\/strong> est le restaurant o\u00f9 il faut aller pour d\u00e9guster l’un des meilleurs couscous de Paris !<\/strong><\/p>\n

\u00c0 Mi-Chemin<\/strong><\/span>
\n31 rue Boulard, 75014 Paris
\nPlus d’info ici<\/a><\/strong><\/span> !<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/em><\/strong><\/span> : Nos restaurants \u00e0 tester absolument en 2024 !<\/a><\/p>\n

Photo \u00e0 la Une<\/strong><\/span> : \u00a9 \u00c0 Mi-Chemin<\/p>\n

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