{"id":182700,"date":"2024-01-05T20:00:22","date_gmt":"2024-01-05T19:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=182700"},"modified":"2024-01-05T17:31:27","modified_gmt":"2024-01-05T16:31:27","slug":"restaurant-a-la-petite-chaise-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-a-la-petite-chaise-paris\/","title":{"rendered":"Fond\u00e9 en 1680, ce charmant restaurant \u00e9tait ador\u00e9 par les romantiques au XIXe si\u00e8cle"},"content":{"rendered":"

Un ancien cabaret de la plaine de Grenelle<\/strong>, datant de 1680, a gard\u00e9 ses portes ouvertes jusqu’\u00e0 aujourd’hui. Ce restaurant, ador\u00e9 par les romantiques du XIXe si\u00e8cle, propose une cuisine fran\u00e7aise dans des salles chaleureuses.<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

Au quartier de Grenelle<\/span><\/h3>\n

De l’actuel h\u00f4tel des Invalides jusqu’\u00e0 Issy-les-Moulineaux, la plaine de Grenelle a longtemps laiss\u00e9 la rive gauche inhabit\u00e9e, du fait de la difficult\u00e9 \u00e0 cultiver ses terres. Il s’y trouvait toutefois le ch\u00e2teau et la ferme de Grenelle. Puis, en 1785, une partie du site a \u00e9t\u00e9 s\u00e9par\u00e9 par le mur des Fermiers g\u00e9n\u00e9raux, \u00e9tant compris au nord dans la section des Invalides et au sud, dans la commune de Vaugirard<\/strong>. Finalement, d\u00e8s 1824, un ensemble de lotissements commence \u00e0 \u00eatre construit par les entrepreneurs L\u00e9onard Violet et Alphonse Letellier<\/strong>, et Grenelle finit par \u00eatre d\u00e9finitivement rattach\u00e9 \u00e0 Paris le 1er janvier 1860.<\/p>\n

\"Grenelle,
Grenelle, dessin de S\u00e9bastien Leclerc, 1702<\/figcaption><\/figure>\n

Une adresse romantique<\/span><\/h3>\n

C’est dans cette plaine, sur le chemin de garnelle (actuelle rue de Grenelle), qu’un \u00e9tablissement a vu le jour d\u00e8s 1680 ! En effet, c’est l\u00e0 qu’un certain cabaretier du nom de Georges Rameau<\/strong> tenait un commerce de vin et servait \u00e0 manger, bien avant que le restaurant moderne voit le jour. L’enseigne, int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 la grille ext\u00e9rieure, date de cette \u00e9poque. Au fil des d\u00e9cennies, le lieu propose une nourriture de plus en plus raffin\u00e9e, si bien que le r\u00e9gent Philippe d’Orl\u00e9ans ou le cardinal Dubois comptaient parmi ses habitu\u00e9s.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 A la Petite Chaise<\/figcaption><\/figure>\n

En vieux fran\u00e7ais, ce cabaret est tout d’abord surnomm\u00e9 le \u00ab\u00a0ch\u00e8ze\u00a0\u00bb, qui signifiait \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0hameau isol\u00e9\u00a0\u00bb. Progressivement, au fil des \u00e9poques, l’expression \u00e9volue et les riverains disent alors qu’ils vont \u00e0 \u00ab\u00a0La Petite Chaise\u00a0\u00bb. On lit ce nom dans plusieurs ouvrages gastronomiques qui le recommandent. Au XIXe si\u00e8cle, il devient alors l’adresse des romantiques<\/strong> : on y voit d\u00e9jeuner Fran\u00e7ois-Ren\u00e9 de Chateaubriand, George Sand, Juliette R\u00e9camier, Alfred de Musset, ainsi que de nombreux autres gens de lettres et artistes.<\/p>\n

\"inscription\"<\/a><\/h2>\n

Un restaurant \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise<\/span><\/h3>\n

Le restaurant A la Petite Chaise<\/strong> est aujourd’hui l’un des plus anciens de la capitale. Dans des temps plus proches, on y retrouvait aussi \u00c9dith Piaf, Juliette Gr\u00e9co, ou encore Fran\u00e7ois Mitterrand. Vestige de la plaine de Grenelle, il propose une cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong>, dans de jolies pi\u00e8ces au papier peint fleuri, aux lustres et aux tables en bois. Au menu, on retrouve les fameux escargots de Bourgogne, le magret de canard confit, le tartare de b\u0153uf, ainsi que la fameuse cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille. Moins connu que le Procope ou la Tour d’Argent, ce restaurant historique est ouvert tous les jours, pour les d\u00e9jeuners et les d\u00eeners.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 A la Petite Chaise<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 la Petite Chaise<\/span><\/strong>
\n36 rue de Grenelle, 75007 Paris
\nTous les jours<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Ce restaurant est incontournable de Paris depuis le XVIIe si\u00e8cle !<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>\u00a9 A la Petite Chaise<\/span><\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un ancien cabaret de la plaine de Grenelle, datant de 1680, a gard\u00e9 ses portes ouvertes jusqu’\u00e0 aujourd’hui. Ce restaurant, ador\u00e9 par les romantiques du XIXe si\u00e8cle, propose une cuisine fran\u00e7aise dans des salles chaleureuses. Au quartier de Grenelle De l’actuel h\u00f4tel des Invalides jusqu’\u00e0 Issy-les-Moulineaux, la plaine de Grenelle a longtemps laiss\u00e9 la rive […]<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":182752,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Fond\u00e9 en 1680, ce restaurant \u00e9tait ador\u00e9 par les romantiques","_seopress_titles_desc":"Ce restaurant de 1680, ador\u00e9 par les romantiques du XIXe si\u00e8cle, propose une cuisine fran\u00e7aise dans des salles chaleureuses.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Fond\u00e9 en 1680, ce charmant restaurant \u00e9tait ador\u00e9 par les romantiques au XIXe si\u00e8cle","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/restaurant-a-la-chaise-romantiques-histoire-paris-zigzag-3-1.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,7],"tags":[],"class_list":["post-182700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/182700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=182700"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/182700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182757,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/182700\/revisions\/182757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/182752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=182700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=182700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=182700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}