{"id":183726,"date":"2024-01-16T12:00:24","date_gmt":"2024-01-16T11:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=183726"},"modified":"2024-01-16T11:46:52","modified_gmt":"2024-01-16T10:46:52","slug":"sama-bistro-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/sama-bistro-paris\/","title":{"rendered":"Sama, le nouveau bistro qui nous a fait red\u00e9couvrir la cuisine libanaise \u00e0 Paris !"},"content":{"rendered":"

Install\u00e9 depuis quelques mois au coeur du 11e arrondissement<\/strong> de Paris, le bistro Sama est une histoire d’amiti\u00e9 et de passion<\/strong> qui nous invite \u00e0 red\u00e9couvrir la gastronomie libanaise<\/strong>. Nous avons test\u00e9 pour vous sa cuisine \u00e0 la fois moderne et familiale<\/strong>, et nous avons \u00e9t\u00e9 totalement s\u00e9duits ! On vous raconte cette exp\u00e9rience culinaire<\/strong>, chaleureusement recommand\u00e9e…<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

Une aventure collective<\/span><\/h2>\n

Signifiant \u00ab\u00a0le ciel<\/strong>\u00a0\u00bb en arabe, Sama est n\u00e9 de l’envie commune<\/strong> de Loulouwa Al Rachid, Karim Ha\u00efdar et Marwan Rizk de d\u00e9poussi\u00e9rer l\u2019offre<\/strong> gastronomique libanaise \u00e0 Paris. Ils ont alors uni leurs forces, leurs recettes et leurs savoir-faire pour nous proposer une cuisine levantine actuelle<\/strong>, qui nous a vraiment fait red\u00e9couvrir des sp\u00e9cialit\u00e9s<\/strong> que nous pensions pourtant conna\u00eetre ! En r\u00e9alit\u00e9, nous avons gout\u00e9 des plats compl\u00e8tement nouveaux<\/strong> pour nous comme batata<\/em>, d’exquis petits feuillet\u00e9s de pommes de terre<\/strong> frits et croustillants avec cr\u00e8me d\u2019ail et piment, du halloum grill\u00e9<\/strong> mi-ch\u00e8vre mi-brebis juste revenu \u00e0 la po\u00eale avec coing confit au zaatar <\/strong>(notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9) ou encore njas,<\/em> de d\u00e9licieuses poires poch\u00e9es \u00e0 l\u2019arak <\/strong>accompagn\u00e9es de crumble de maamoul et m\u00e9lasse de caroube…<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par SAMA (@sama.bistro)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n