{"id":184340,"date":"2024-01-23T07:55:46","date_gmt":"2024-01-23T06:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=184340"},"modified":"2024-01-23T12:18:07","modified_gmt":"2024-01-23T11:18:07","slug":"chablis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/chablis\/","title":{"rendered":"Cette ville mill\u00e9naire et ses 5800 hectares de vignes produisent des vins mythiques \u00e0 2h de Paris !"},"content":{"rendered":"

La r\u00e9gion Bourgogne<\/strong><\/span>, r\u00e9put\u00e9e pour ses grands crus<\/strong><\/span> export\u00e9s \u00e0 travers le monde entier, se situe \u00e0 seulement deux heures de Paris<\/strong><\/span>. Le vin y est roi, et se d\u00e9guste aussi bien avec des escargots, de la viande, du poisson ou encore des ap\u00e9ritifs<\/strong><\/span>. Si jamais cette boisson ne s\u00e9duit pas votre palais, laissez-vous porter par des mets tout aussi go\u00fbtas tels que les goug\u00e8res<\/strong><\/span> ou la fameuse andouillette de la ville<\/strong> <\/span>dont nous avons d\u00e9sormais vous parler. Un indice : appartenant au d\u00e9partement de l’Yonne<\/strong><\/span>, elle est tr\u00e8s connue pour son vin blanc !<\/p>\n

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Une ville mill\u00e9naire<\/span><\/strong><\/h2>\n

La sublime ville<\/strong> <\/span>que nous vous conseillons d’aller visiter est \u00e0 l’image du reste de la Bourgogne : am\u00e9nag\u00e9e pour la production viticole<\/strong> <\/span>! Toutefois, elle existe depuis tr\u00e8s longtemps et ne fut pas toujours c\u00e9l\u00e8bre pour ses grands crus. L\u2019histoire de Chablis commence en effet d\u00e8s l\u2019\u00e9poque romaine, il y a plus de 1800 ans<\/strong><\/span>. Au IXe si\u00e8cle, en plein coeur du Moyen-\u00c2ge, elle est chamboul\u00e9e par la cr\u00e9ation d’une \u00e9glise chr\u00e9tienne<\/strong> <\/span>sous l’impulsion du petit-fils de Charlemagne, Charles II le Chauve<\/strong><\/span> (823-877). Cette christianisation de la r\u00e9gion attire des villageois, et plus particuli\u00e8rement des vignerons<\/strong><\/span> qui voient le potentiel agricole de la terre. Au fil du temps, Chablis devient une zone viticole importante de la r\u00e9gion et du pays. Elle s’est \u00e9galement agrandie face \u00e0 son succ\u00e8s. Si la commune ne comptait que 580 hectares de vignes en 1955<\/strong><\/span>, ce sont bien 5800 hectares<\/span><\/strong>\u00a0qui sont aujourd’hui travaill\u00e9s pour ravir nos papilles.<\/p>\n

\"Chablis
Chablis \u00a9 barmalini, Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

La gastronomie fran\u00e7aise par excellence<\/span><\/strong><\/h2>\n

Comment parler de Chablis sans pr\u00e9senter plus longuement la gastronomie<\/span><\/strong> qui fait sa renomm\u00e9e ? Le vin s\u2019impose comme le principal met de la r\u00e9gion et la commune s’inscrit totalement dans cette continuit\u00e9 locale. Petit Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru…<\/span><\/strong> vous trouverez votre bonheur pour tous les palais et tous les budgets ! D\u00e9gustez votre bouteille pour l\u2019ap\u00e9ritif ou pour assaisonner vos plats : viande, poisson, m\u00eame l’andouille de Chablis ! Laissez-vous guider par la d\u00e9couverte ce met d\u2019exception<\/span><\/strong> qui fait de Chablis une zone viticole incontournable pour les amateurs de vin.<\/p>\n

\"Vin
Vin Chablis \u00a9 stasknop, Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

Un vignoble dans une r\u00e9gion sublime<\/strong><\/span><\/h2>\n

Chablis est un incontournable du vin<\/strong><\/span>, comme le reste de la Bourgogne. Si vous choisissez cette destination pour vos prochaines vacances, vous ne regrettez ni les saveurs<\/strong><\/span> qui vous attendent ni les paysages agricoles<\/strong> <\/span>qu’il vous sera donn\u00e9 de voir. Une chance inouie de d\u00e9couvrir la magnifie abbaye de Pontigny<\/strong><\/span> tout en sirotant un grand cru local. Pour les plus sportifs d’entre vous, ne n\u00e9gligez aucune des randonn\u00e9es<\/strong><\/span> qui vous feront visiter les alentours de la ville.\u00a0L\u2019Yonne regorge de ressources et d’activit\u00e9s que vous pourrez appr\u00e9cier \u00e0 chaque saison de l’ann\u00e9e !<\/p>\n

\"Vignoble
Vignoble de Chablis \u00a9 Sbastien, Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

\"http:\/\/bit.ly\/visitespariszigzag\"<\/a><\/p>\n

Office de Tourisme Chablis, Cure, Yonne & Tonnerrois – Accueil de Chablis<\/strong><\/span>
\n1 Rue du Mar\u00e9chal de Lattre de Tassigny 89800 Chablis
\nPlus d’info ici<\/a> !<\/p>\n

Photo \u00e0 la Une<\/span><\/strong> : Chablis \u00a9 Jesse, Adobe Stock<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/span><\/strong> : D\u00e9couvrez la capitale des vins de Bourgogne, au coeur des plus beaux domaines de la route des grands crus !<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La r\u00e9gion Bourgogne, r\u00e9put\u00e9e pour ses grands crus export\u00e9s \u00e0 travers le monde entier, se situe \u00e0 seulement deux heures de Paris. Le vin y est roi, et se d\u00e9guste aussi bien avec des escargots, de la viande, du poisson ou encore des ap\u00e9ritifs. Si jamais cette boisson ne s\u00e9duit pas votre palais, laissez-vous porter […]<\/p>\n","protected":false},"author":81,"featured_media":184343,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Chablis, une ville mill\u00e9naire avec 5800 hectares de vignes","_seopress_titles_desc":"Cette ville mill\u00e9naire et ses 5800 hectares de vignes produisent les vins les plus mythiques de France !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Cette ville mill\u00e9naire et ses 5800 hectares de vignes produisent des vins mythiques \u00e0 2h de Paris !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/chablis_pariszigzag.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1136],"tags":[],"class_list":["post-184340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-balade-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/184340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/81"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=184340"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/184340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184503,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/184340\/revisions\/184503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/184343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=184340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=184340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=184340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}