{"id":185990,"date":"2024-02-04T12:00:41","date_gmt":"2024-02-04T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=185990"},"modified":"2024-02-07T16:46:14","modified_gmt":"2024-02-07T15:46:14","slug":"cremaillere-place-tertre-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/cremaillere-place-tertre-paris\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous cette brasserie mythique de 1926 situ\u00e9e sur une des places les plus visit\u00e9es de Paris ?"},"content":{"rendered":"

C’est sur la place du Tertre<\/strong>, l’un des endroits les plus visit\u00e9s de la capitale que se trouve cette brasserie datant de 1926. Avec sa cour int\u00e9rieure et ses d\u00e9cors inspir\u00e9s d’Alfons Mucha, cet \u00e9tablissement propose une s\u00e9lection de plats typiques de la cuisine fran\u00e7aise<\/strong>.<\/p>\n

Sur la place du Tertre<\/span><\/h2>\n

Mondialement connue pour ses peintres et caricaturistes<\/strong>, la place du Tertre est aussi l\u2019endroit le plus touristique de la butte Montmartre. Autrefois prot\u00e9g\u00e9e par les abbesses de Montmartre<\/strong>, cette place du XIVe si\u00e8cle devient par la suite l’un des lieux de pr\u00e9dilection de la boh\u00e8me<\/strong>. La butte reste populaire jusqu\u2019\u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, accueillant des artistes pauvres, autodidactes<\/strong>, souvent immigr\u00e9s, \u00e0 l\u2019instar de Suzanne Valadon, Maurice Utrillo, Amedeo Modigliani, Pablo Picasso, Georges Braque, Max Jacob, ou encore le vagabond Vincent Van Gogh.<\/p>\n

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La place du Tertre – \u00a9 Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e9sormais, le lieu n’est plus vraiment appr\u00e9ci\u00e9 des Parisiens. Connu comme \u00e9tant la place des peintres et des caricaturistes, il est aussi l\u2019adresse de nombreuses brasseries<\/strong>, dont certaines datent de plusieurs si\u00e8cles. On y trouve le fameux \u00e9tablissement A la m\u00e8re Catherine, o\u00f9 le mot \u00ab\u00a0bistrot\u00a0\u00bb serait apparu pour la premi\u00e8re fois, ainsi que d’autres adresses qui ont \u00e9volu\u00e9 avec le tourisme de masse.<\/p>\n

Une ancienne cr\u00e8merie<\/span><\/h2>\n

Parmi les commerces de la place, une librairie<\/strong> aurait vu le jour au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, avant de devenir une cr\u00e8merie<\/strong>. Puis, en 1926, le lieu est rachet\u00e9 par deux associ\u00e9s, Charles et Antoine Marino<\/strong>, qui d\u00e9cident de le transformer en lieu festif : \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les cabarets et caf\u00e9s-concerts sont en vogue, les propri\u00e9taires choisissent d’en fonder un sur cette place fr\u00e9quent\u00e9e par les artistes, en devenant un restaurant avec une sc\u00e8ne de spectacle. Au fil du si\u00e8cle, portraitistes, musiciens et chanteurs s’y retrouvaient :\u00a0Michel Polnareff y aurait m\u00eame fait ses d\u00e9buts.<\/p>\n

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\u00a9 La Cr\u00e9maill\u00e8re 1900<\/figcaption><\/figure>\n

L’esprit des guinguettes<\/span><\/h2>\n

Aujourd’hui, le lieu qui se nomme La Cr\u00e9maill\u00e8re 1900<\/strong> a conserv\u00e9 les poutres et les boiseries, couverts de d\u00e9cors inspir\u00e9s du style Art nouveau des fresques d’Alfons Mucha. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de cela, le restaurant dispose d’un jardin avec une fontaine Wallace, des r\u00e9verb\u00e8res et des marronniers. Sa fa\u00e7ade verte et ses longues tables lui donnent un aspect de guinguette. \u00c0 la carte, on y trouve des plats typiques de la cuisine fran\u00e7aise<\/strong>, \u00e0 savoir des escargots de Bourgogne, des tartares de b\u0153uf, des cuisses de grenouille ou des filets de daurade r\u00f4tis.<\/p>\n

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\u00a9 La Cr\u00e9maill\u00e8re 1900<\/figcaption><\/figure>\n

La Cr\u00e9maill\u00e8re 1900<\/strong><\/span><\/a>
\n15 place du Tertre, 75018 Paris
\nOuvert tous les jours, 8h-00h30<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : La place du Tertre, des abbesses de Montmartre au tourisme de masse<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>\u00a9 La Cr\u00e9maill\u00e8re 1900<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est sur la place du Tertre, l’un des endroits les plus visit\u00e9s de la capitale que se trouve cette brasserie datant de 1926. Avec sa cour int\u00e9rieure et ses d\u00e9cors inspir\u00e9s d’Alfons Mucha, cet \u00e9tablissement propose une s\u00e9lection de plats typiques de la cuisine fran\u00e7aise. Sur la place du Tertre Mondialement connue pour ses peintres […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":185994,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-185990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/185990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=185990"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/185990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":186057,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/185990\/revisions\/186057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/185994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=185990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=185990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=185990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}