{"id":186670,"date":"2024-02-08T13:00:25","date_gmt":"2024-02-08T12:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=186670"},"modified":"2024-03-04T17:08:27","modified_gmt":"2024-03-04T16:08:27","slug":"paris-misu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/paris-misu\/","title":{"rendered":"\u00c0 deux pas de Montparnasse, ce restaurant cor\u00e9en authentique tr\u00e8s pris\u00e9 nous propose de manger comme \u00e0 S\u00e9oul !"},"content":{"rendered":"

Quand on pense \u00ab\u00a0restaurant cor\u00e9en\u00a0\u00bb<\/strong> \u00e0 Paris, on pense tout de suite bibimbaps. Et pourtant, la cuisine cor\u00e9enne rec\u00e8le bien d’autres sp\u00e9cialit\u00e9s savoureuses et surprenantes ! Ce restaurant cor\u00e9en discret et authentique situ\u00e9 \u00e0 deux pas de la Gare Montparnasse<\/a><\/strong> nous propose de manger cor\u00e9en comme \u00e0 S\u00e9oul. D\u00e9paysement garanti !<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

Bienvenue \u00e0 S\u00e9oul !<\/span><\/h2>\n

Nous voil\u00e0 face \u00e0 une devanture tr\u00e8s sobre, dans une rue tranquille du 15\u00e8me arrondissement<\/strong> de la capitale, dans le quartier de Falgui\u00e8re. On pousse la porte et, \u00e0 condition d’avoir r\u00e9serv\u00e9 (ou d’avoir de la chance !) on peut s’installer \u00e0 l’une des tables de ce petit restaurant tout de beige et de blanc v\u00eatu, \u00e0 l’atmosph\u00e8re \u00e9pur\u00e9e, mais non moins chaleureuse et cosy<\/strong>. Car, ne vous fiez pas aux apparences, aussi discret soit-il, ce restaurant fait beaucoup parler de lui et est tr\u00e8s souvent complet<\/strong>, m\u00eame un midi en pleine semaine !<\/p>\n

\"Inte\u0301rieur
Inte\u0301rieur restaurant core\u0301e Misu \u00a9 The Travel Buds<\/figcaption><\/figure>\n

La raison est assez simple : l’authenticit\u00e9.<\/strong> En effet, oubliez tout ce que vous avez l’habitude de voir dans les autres restaurants cor\u00e9ens de la capitale, ici on mange VRAIMENT comme \u00e0 S\u00e9oul<\/strong> ! Ayant eu l’occasion de s\u00e9journer dans la capitale du pays du Matin calme, nous pouvons vous le confirmer. Pas de carte \u00e0 rallonge, et des plats intrigants<\/strong>, \u00e9labor\u00e9s avec soin, qui nous \u00e9loignent des traditionnels bibimbaps.<\/p>\n

Un restaurant cor\u00e9en authentique<\/span><\/h2>\n

On commence par siroter un cocktail tr\u00e8s rafra\u00eechissant<\/strong> \u00e0 base de concombre, le temps de s’impr\u00e9gner de la carte qui nous donne envie de tout d\u00e9couvrir… surtout si l’on jette un coup d\u2019\u0153il discret sur les tables d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9 o\u00f9 tout le monde \u00e0 d\u00e9j\u00e0 l’air de se r\u00e9galer ! En entr\u00e9e, nous d\u00e9cidons de nous laisser tenter par les Toppoki royal<\/em><\/strong>, de petites p\u00e2tes de riz (dont nous sommes fan avec leur texture l\u00e9g\u00e8rement caoutchouteuse si particuli\u00e8re !) accompagn\u00e9es de b\u0153uf<\/em><\/strong>, de l\u00e9gumes et de sauce soja l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, et le Seou Gangjeong<\/strong><\/em>, des beignets de crevettes sauce piment\u00e9e aigre-douce. Le voyage commence… Les saveurs sont au rendez-vous, tout comme la gourmandise.<\/p>\n

\"Entre\u0301es
Entre\u0301es et cocktails Misu \u00a9 Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

\"http:\/\/bit.ly\/visitespariszigzag\"<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s quelques conseils avis\u00e9s, nous faisons le choix \u00ab\u00a0royal\u00a0\u00bb du Bansang<\/em><\/strong>. Il est en effet indiqu\u00e9 sur la carte que le Bansang est la table dress\u00e9e traditionnellement pour le roi et les nobles de l’\u00e9poque Joseon, elle est compos\u00e9e de riz et de plusieurs petits mets d\u2019accompagnement autour d’un plat principal. <\/em>Le So Boulgogui Bansang <\/em><\/strong>et le Bosot Bansang<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>viennent ainsi litt\u00e9ralement recouvrir notre table ! Le premier est \u00e0 base de b\u0153uf, le second \u00e0 base de champignons et de l\u00e9gumes, et les deux tout aussi d\u00e9licieux et g\u00e9n\u00e9reusement accompagn\u00e9s de cinq petites coupelles<\/strong> dans lesquelles on trouve une salade de pousses et d’edamame, un morceau de kimchi<\/em>, le fameux chou ferment\u00e9 et piment\u00e9, une galette au tofu, et autres sp\u00e9cialit\u00e9s de la cuisine cor\u00e9enne traditionnelle.<\/p>\n

\"Bansang
Bansang chez Misu \u00a9 Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n
\"Mochi
Mochi a\u0300 la mangue de chez Misu \u00a9 Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Pour le dessert, impossible de ne pas go\u00fbter la Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au matcha<\/strong>, \u00e0 la texture parfaite et au go\u00fbt subtil, et au Mochi mangue<\/strong>, l’un des meilleurs que nous ayons eu l’occasion de go\u00fbter ! L\u00e0 aussi, le m\u00e9lange de saveurs et de textures<\/strong>, \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8rement caoutchouteux et fondant, est une vraie r\u00e9ussite. La version chata\u00eegne doit d’ailleurs elle aussi valoir le d\u00e9tour. Il nous faudra revenir pour nous en assurer !<\/p>\n

Misu, la nouvelle p\u00e9pite cor\u00e9enne du 15\u00e8me<\/span><\/h2>\n

La promesse est tenue. L’authenticit\u00e9 et la qualit\u00e9<\/strong> sont au rendez-vous, du d\u00e9but \u00e0 la fin du repas, nos papilles ne nous trompent pas, et Misu<\/strong> nous emm\u00e8ne avec simplicit\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance en Cor\u00e9e du Sud, le temps d‘un repas d\u00e9paysant et riche en saveurs<\/strong>. Du c\u00f4t\u00e9 de l’addition, comptez une dizaine d’euros en moyenne pour les entr\u00e9es, entre 18\u20ac et 20\u20ac pour un plat \u00e0 la carte<\/strong>, et des desserts entre 5\u20ac et 8\u20ac.<\/p>\n

\"Bosot
Bosot Bansang chez Misu \u00a9 Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Mais Misu propose \u00e9galement une formule midi imbattable<\/strong> \u00e0 16\u20ac le plat, 18\u20ac pour la formule entr\u00e9e + plat ou plat + dessert, et 20\u20ac pour la formule la plus compl\u00e8te qui r\u00e9unit les trois ! Ce restaurant de Linda Lee<\/strong> semble assez bien parti pour suivre le m\u00eame succ\u00e8s que ses six adresses r\u00e9put\u00e9es au Royaume-Uni, et que On the Bab<\/strong><\/em>, son restaurant de street food cor\u00e9enne d\u00e9barqu\u00e9 \u00e0 Paris en 2019 pr\u00e8s de la fort gourmande rue Saint-Anne, apr\u00e8s avoir affol\u00e9 Londres ! Aussi, pour \u00e9viter toute d\u00e9ception : pensez \u00e0 r\u00e9server !<\/strong><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Me\u0301lina – Autrice (@mymelina)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n