{"id":187001,"date":"2024-02-12T12:00:48","date_gmt":"2024-02-12T11:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=187001"},"modified":"2024-02-12T07:22:49","modified_gmt":"2024-02-12T06:22:49","slug":"sauveterre-de-rouergue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/sauveterre-de-rouergue\/","title":{"rendered":"Cette sublime bastide royale du 13e si\u00e8cle avec sa place aux 47 arcades est l’un des Plus Beaux Villages de France"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s Saint-Eulalie d’Olt<\/strong> et sa sublime \u00e9glise romane du XIe si\u00e8cle<\/a>, le magnifique village m\u00e9di\u00e9val<\/a> de Najac<\/strong>, surplombant la for\u00eat, ou encore l’\u00e9tonnant village troglodytique<\/a> de Peyre, face au plus haut viaduc du monde, c’est une nouvelle halte dans le d\u00e9partement fran\u00e7ais qui compte le plus de villages class\u00e9s parmi les Plus Beaux Villages de France<\/strong> que nous vous proposons. Une superbe bastide royale du 13e si\u00e8cle<\/strong> au charme incroyable !<\/p>\n

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Une bastide royale parfaitement conserv\u00e9e<\/span><\/h2>\n

Bienvenue en r\u00e9gion Occitanie, dans le d\u00e9partement de l’Aveyron<\/strong>, riche en tr\u00e9sors, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur le plateau du S\u00e9gala<\/strong>, une r\u00e9gion naturelle de France qui s’\u00e9tend dans l’ouest du d\u00e9partement de l’Aveyron, et dans le nord du Tarn, surnomm\u00e9e \u00a0\u00bb le pays des cent vall\u00e9es\u00a0\u00bb. Avec ses rues en quadrillage r\u00e9gulier, ses maisons \u00e0 pans de bois et toit de<\/strong> lauze<\/strong>, ses ponts suspendus et ses vestiges de fortifications, cette charmante bastide \u00e9rig\u00e9e \u00e0 la fin du 13e si\u00e8cle<\/strong> entre Rodez et Albi n’a pas vol\u00e9 sa place dans le classement des Plus Beaux Villages de France.<\/p>\n

\"Place
Place des arcades de Sauveterre-de-Rouergue \u00a9 Flickr M Angeles<\/figcaption><\/figure>\n
\"Sauveterre-de-Rouergue
Sauveterre-de-Rouergue et sa colle\u0301giale \u00a9 AdobeStock_ B. Piccoli<\/figcaption><\/figure>\n

Son patrimoine exceptionnellement bien pr\u00e9serv\u00e9<\/strong> en fait un v\u00e9ritable chef d\u2019\u0153uvre\u00a0 qui nous plonge au c\u0153ur du Moyen-\u00c2ge. Elle a en effet conserv\u00e9 son plan originel en damier de 1281<\/strong>, date \u00e0 laquelle le roi Philippe III le Hardi chargea Guillaume de M\u00e2con, s\u00e9n\u00e9chal de Rouergue, de b\u00e2tir cette nouvelle ville pour en faire un centre administratif, juridique, artisanal et commercial. Elle s’organisa autour d’une grande place carr\u00e9e bord\u00e9e de quarante-sept arcades<\/strong> avec, en son centre, un puits et une croix en fer forg\u00e9 de 1782. On peut encore y admirer de jolies maisons \u00e0 pans de bois<\/strong> ou en pierres de style Renaissance, disposant pour beaucoup d’encorbellements.<\/p>\n

\"http:\/\/bit.ly\/visitespariszigzag\"<\/a><\/p>\n

Une cit\u00e9 d’artisans<\/span><\/h2>\n

L’entr\u00e9e dans la cit\u00e9 se faisait alors par quatre portes fortifi\u00e9es<\/strong>, dont deux subsistent, avec leurs tours et leurs douves qui d\u00e9fendaient autrefois l’acc\u00e8s aux quatre quartiers de la bastide, pour la plupart occup\u00e9s par des artisans<\/strong> : forgerons, vignerons, menuisiers, cardeurs, drapiers, chapeliers… Des commer\u00e7ants et artisans d’art<\/strong> qui, pour beaucoup, s’install\u00e8rent autour de la grande place des Arcades, qui avait pour vocation d’accueillir des foires et march\u00e9s, et dont les activit\u00e9s firent la prosp\u00e9rit\u00e9 de la ville jusqu’au 16e si\u00e8cle<\/strong>. Une tradition couteli\u00e8re<\/strong> se d\u00e9veloppa notamment d\u00e8s la fin du Moyen-\u00c2ge. Vers 1425, la ville comptait ainsi une trentaine de forgerons-couteliers<\/strong>, dont la production \u00e9tait aussi bien \u00e9coul\u00e9e dans les environs que sur les foires lointaines de Toulouse, Montpellier, ou m\u00eame Gen\u00e8ve !<\/p>\n

\"Porte
Porte Saint-Christophe de Sauveterre-de-Rouergue \u00a9 Flickr Michel CIRODDE ex Eddoric71<\/figcaption><\/figure>\n

Une prosp\u00e9rit\u00e9 dont t\u00e9moigne la coll\u00e9giale Saint-Christophe<\/strong>, construite au d\u00e9but du 14e si\u00e8cle. Orn\u00e9e de dorures et riche d’un mobilier des 16e, 17e et 18e si\u00e8cles, cette \u00e9glise paroissiale de type gothique m\u00e9ridional<\/strong> est inscrite au titre des Monuments historiques depuis 1999. Cette belle b\u00e2tisse en pierre de taille<\/strong> poss\u00e8de notamment d’\u00e9l\u00e9gantes stalles Renaissance en bois ouvrag\u00e9 et un remarquable retable baroque \u00e0 deux \u00e9tages.<\/p>\n

Sauveterre-de-Rouergue, une destination entre architecture et nature<\/span><\/h2>\n

Le changement des axes commerciaux, les \u00e9pid\u00e9mies de peste et les mutations technologiques, avec notamment l’apparition du haut-fourneau<\/strong> dans le Nord de la France, entra\u00een\u00e8rent le d\u00e9clin de l’industrie couteli\u00e8re<\/strong> d\u00e8s le 16\u00e8me si\u00e8cle. Pour autant, Sauveterre-de-Rouergue<\/strong> conna\u00eet depuis une quarantaine d’ann\u00e9e un regain de son artisanat d’art, dont le savoir-faire est valoris\u00e9 par son P\u00f4le des m\u00e9tiers d’art<\/strong> qui regroupe au sein de l’Association Art et Savoir-faire<\/em> des artisans de domaines vari\u00e9s \u00e0 travers une trentaine d’ateliers<\/strong>.<\/p>\n